Rețetă pas cu pas cu o fotografie de supă de ciuperci cu vinete congelate și fasole de sparanghel. Proprietăți utile și valoarea nutrițională a vasului. Conținut caloric și rețetă video.
Fasolea verde cu ciuperci și vinete este o adevărată capodoperă culinară. Cu doar câteva ingrediente, puteți face o masă delicioasă. Aceste produse pot fi un fel de mâncare independent, pot servi ca garnitură pentru carne sau un fel de primă aromă gătit din ele, despre care vom discuta în această recenzie. Dacă vrei să slăbești kilograme în plus, să te formezi, să urmezi o dietă sau să postesti și ești și vegetarian, acest fel de mâncare este creat doar pentru tine. Diversificați-vă dieta și gătiți pudre delicioase și sănătoase.
Valoarea nutrițională și beneficiile alimentelor cu aceste produse sunt enorme. Datorită boabelor de sparanghel, vasul este umplut cu proteine și microelemente valoroase care au un efect benefic asupra activității inimii și reglează metabolismul. Vinetele conțin cel puțin o cantitate imensă de vitamine și minerale vindecătoare, care sunt necesare pentru funcționarea normală a inimii. Și ciupercile sunt proteine, grăsimi, carbohidrați și vitamine utile … Datorită acestui set, ciupercile au un efect benefic asupra sistemului nervos, îmbunătățesc starea unghiilor, fac pielea și părul sănătoase. Prin urmare, beneficiile supei de ciuperci cu vinete congelate și fasole de sparanghel sunt incontestabile.
Vedeți și cum să preparați în mod corespunzător supa de ciuperci.
- Conținut caloric la 100 g - 159 kcal.
- Porții - 4-5
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ciuperci de pădure congelate - 300 g
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Vinete congelate prajite - 200 g
- Condimentarea ciupercilor - 1 linguriță
- Fasole de sparanghel congelate crude - 200 g
- Sare - 1 linguriță fără tobogan sau după gust
- Frunze de dafin - 1 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
Pregătirea pas cu pas a supei de ciuperci cu vinete congelate și fasole de sparanghel, rețetă cu fotografie:
1. Așezați ciupercile sălbatice congelate într-o oală de gătit. Nu trebuie să le dezghețați în prealabil. Scufundați-le congelate într-o cratiță. Dacă doriți, le puteți prăji în prealabil până se rumenesc. Atunci supa va fi mult mai aromată.
De asemenea, puteți folosi ciuperci murate sau uscate. Clătiți ciupercile murate cu apă curentă și pre-înmuiați ciupercile uscate în apă clocotită timp de o jumătate de oră. Dacă folosiți ciuperci sau ciuperci de stridii, spălați și tăiați în bucăți.
2. Umpleți ciupercile cu apă potabilă și așezați oala pe aragaz.
3. Aduceți ciupercile la fiert și fierbeți timp de 20 de minute. Condimentați-le cu sare și piper negru. Așezați condimentul de ciuperci, frunza de dafin și mazărea de condiment.
4. Trimiteți fasolea de sparanghel în oală. Nu trebuie să îl dezghețați mai întâi. Dacă utilizați păstăi proaspete, spălați și tăiați felii de aproximativ 2 până la 3 cm lungime.
5. Adăugați imediat vinetele prăjite congelate. Aduceți supa la fiert și fierbeți timp de 5 minute. Deoarece vinetele sunt folosite pre-prăjite și congelate, adică au trecut de tratament termic, apoi sunt deja gata de utilizare. Iar fasolea de sparanghel se fierbe nu mai mult de 5 minute.
Dacă folosiți vinete proaspete, spălați-le mai întâi, tăiați-le și prăjiți-le într-o tigaie. Dacă nu le veți prăji, trimiteți-le direct în tigaie și fierbeți 5 minute și abia apoi adăugați sparanghelul.
6. Ciorba gata preparată cu vinete congelate și fasole de sparanghel la sfârșitul gătitului poate fi condimentată cu condimente și ierburi după gust. Serviți tocanita cu crutoane, crutoane sau pâine prăjită.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci supă de vinete și ciuperci.
