Caracteristicile nutriției pe o dietă cu lapte, ceea ce poți și ce nu poți mânca. Eșantionează meniuri timp de 3 zile și o săptămână cu variații sezoniere. Rezultate și feedback real.
O dietă lactată este o modalitate dovedită de a pierde rapid câteva kilograme cu riscuri minime pentru sănătate. De obicei, pentru meniu se utilizează lapte de vacă sau de capră cu conținut mediu de grăsimi (1, 5-2, 5%) sau produse pe baza acestora. Lucrul grozav al dietei este că nu dăunează masei musculare și poate fi folosit ca parte a unui program de consolidare în fitness sau culturism.
Caracteristici și reguli ale dietei cu lapte
O dietă pe bază de lactate vine de obicei în două arome - o dietă de trei zile și o dietă de șapte zile. O dietă de șapte zile este un meniu lactat complet. Una de trei zile poate fi reprezentată ca o versiune „pe jumătate” a dietei cu lapte timp de 7 zile și o versiune destul de extremă „flămândă” - o mono-dietă, în care sunt permise doar lapte proaspăt și apă. În cel de-al doilea caz, laptele trebuie băut strict la oră. Pentru o dietă lactată, nu trebuie să fie fiartă.
Orice dietă lactată va avea în principal conținut scăzut de carbohidrați. Datorită specificului produselor în versiunea sa clasică, practic nu va exista fibră. Conținutul relativ ridicat de proteine vă va ajuta să vă alimentați mușchii în timpul dietei.
Produsele lactate satisfac aproape complet necesarul zilnic de calciu, vitaminele B și parțial vitaminele A și D. Dar nu pot acoperi pe deplin toate nevoile zilnice ale corpului - de exemplu, sunt extrem de sărace în vitamina C. Pentru a menține echilibrul de oligoelemente în timpul unei diete cu lapte, pot fi luate complexe suplimentare de vitamine și minerale.
Mâncarea trebuie să fie destul de frecventă, o dată la 2-3 ore, dar porțiile trebuie să fie mici, aproximativ 200 de grame pe gustare.
În timpul dietei, în fiecare zi trebuie să beți 1,5-2 litri de apă (în timp ce nu ar trebui să beți alimente sau lapte - beți-le separat). Este mai bine să beți apă minerală și necarbogazoasă - balonarea în exces va fi foarte inadecvată.
O dietă lactată pentru scăderea în greutate nu trebuie încercată de persoanele care suferă de intoleranță la lactoză, tulburări gastro-intestinale, tulburări metabolice (de exemplu, diabet zaharat sau hipoglicemie), precum și slăbită după o lungă boală.
Alimentele permise pe o dietă lactată
Dacă alegeți dieta mono lapte, aveți voie să beți lapte și apă.
Într-o dietă mixtă cu lapte timp de o săptămână, este permis suplimentar să mănânce niște legume fără amidon, fructe, fructe de pădure, o varietate de produse lactate - iaurt, chefir, lapte la cuptor fermentat, brânză de vaci, brânzeturi. În loc de pâine, este mai bine să folosiți pâine din cereale.
Acordați o atenție deosebită curmalelor, prunelor, perelor, caiselor - acestea sunt surse de fibre necesare digestiei normale. Deficiența sa va fi resimțită cel mai acut chiar și într-o dietă mixtă de lapte.
Să aruncăm o privire mai întâi asupra valorii energetice a laptelui și a unor produse lactate.
Conținutul caloric al laptelui de vacă este de la 44 la 64 kcal la 100 g, în funcție de conținutul de grăsimi (1,5% și respectiv 3,5% grăsimi), dintre care:
- Proteine - 2, 8-3, 3 g;
- Grăsimi - 1, 5-3, 5 g;
- Carbohidrați - 4, 8 g.
Conținutul de calorii al brânzei de vaci este de la 110 la 236 kcal la 100 g, în funcție de conținutul de grăsimi (de la grăsimi reduse la 18% grăsimi), dintre care:
- Proteine - 15-22 g (cu cât brânza de vaci este mai grasă, cu atât proporțional conține mai puține proteine);
- Grăsimi - 0, 6-18 g;
- Carbohidrați - 3 g.
Nu puteți bea doar chefir în timpul unei diete mixte cu lapte, ci și condimentați salate cu el.
Conținutul de calorii al chefirului este de la 30 la 59 kcal la 100 g, în funcție de conținutul de grăsimi (de la grăsimi reduse la 3,2% grăsimi), dintre care:
- Proteine - 3 g;
- Grăsimi - 0, 1-3, 2 g;
- Carbohidrați - 4 g.
În dietele lactate, nu este necesar să se utilizeze doar brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - dimpotrivă, în brânza de vaci cu grăsimi medii va exista un echilibru optim de proteine și grăsimi.
Pentru dietele lactate mixte, se recomandă utilizarea brânzeturilor tari și cu conținut scăzut de grăsimi nesărate. Conținutul de calorii al produsului depinde de varietatea lor. Cele mai ușoare sunt tofu, ricotta, cechil, favita, valoarea lor energetică este de 140-180 kcal la 100 g.
Constând din:
- Proteine - 15-20 g;
- Grăsime - 5-15 g sau mai mult (conținutul de grăsime al brânzei este de obicei indicat pe ambalaj);
- Carbohidrați - 0, 1-3 g. Brânzeturile afumate sunt în principal bogate în carbohidrați.
Alimentele interzise pe o dietă lactată
Într-o dietă mixtă, limitați-vă la utilizarea zahărului și a înlocuitorilor de zahăr, excludeți din dietă alcoolul, mâncarea rapidă, sosurile, carnea grasă și peștele, precum și legumele amidon și cerealele (cartofi, orez alb).
În general, orice sursă notabilă de carbohidrați ar trebui să fie examinată cu atenție și să nu fie folosită în timpul unei diete lactate.
Într-o dietă mono, dieta dvs. ar trebui să fie exclusiv lapte și apă, orice alte alimente sunt interzise.
Meniu pentru dieta cu lapte
Meniul dietetic lactat diferă în funcție de durata sa: timp de 3 zile sau o săptămână. În primul caz, dieta este mai strictă și implică doar utilizarea laptelui și a apei. Meniul săptămânal poate fi diversificat cu alte produse, în funcție de sezon: unele dintre ele vor fi mai ușor de utilizat, în funcție de faptul că este iarnă afară sau vară.
Meniu dietă lapte timp de 3 zile
Dieta lactată timp de 3 zile este în primul rând o mono-dietă. Regulile sunt după cum urmează:
- În prima zi, bem un pahar (250 ml) de lapte la fiecare 2 ore, începând cu ora 8 dimineața. Bem ultimul pahar la 8 pm. Consumăm cel puțin 1,5 litri de apă, în timp ce încercăm să o luăm astfel încât din momentul ultimului pahar de lapte până în momentul următorului să treacă cel puțin o jumătate de oră.
- În a doua zi, reduceți intervalul dintre pahare de lapte la 90 de minute. În același timp, încercăm să bem la fel de multă apă ca în prima zi.
- În a treia zi, reducem intervalul la 60 de minute. Nu uitați să beți apă.
Este ușor să calculați că în prima zi veți avea nevoie de 1,75 litri de lapte, în a doua - 2,25 litri, în a treia - 3 litri, în total - 7 litri. Laptele, desigur, trebuie să fie proaspăt, așa că va trebui să cumpărați cel puțin de două ori.
Este mai bine să lăsați o astfel de dietă treptat: în a patra și a cincea zi, în prima jumătate a zilei, continuăm să bem lapte 1 dată în 2 ore, la prânz ne pregătim singuri o salată ușoară, luăm cina cu o ou fiert moale sau ceai neîndulcit cu pâine.
Se recomandă suplimentarea mono-dietei cu lapte cu aportul unui complex multivitaminic sau cel puțin vitamina C.
Meniul dietetic cu lapte de trei zile poate fi, de asemenea, considerat o variantă a celui de șapte zile: puteți lua oricare dintre intervalele de trei zile de mai jos ca bază. Rezultatul în acest caz va fi proporțional mai mic, dar această opțiune este ideală pentru începători sau persoane care nu au încredere în abilitățile lor.
Meniu dietetic lactat timp de o săptămână
Meniul „de iarnă” al dietei lactate pentru o săptămână arată astfel:
- Ziua 1 … Mic dejun - brânză de vaci cu stafide (fără zahăr), o ceașcă de ceai verde cu miere. Prânz - ou fiert moale. Cina - iaurt cu fructe, 100 g brânză tare.
- Ziua 2 … Mic dejun - brânză de vaci cu smântână și ierburi, cafea fără zahăr. Pranz - caserola cu branza de vaci sau prajituri cu branza fara zahar. Cina - un pahar de chefir sau iaurt de băut.
- Ziua 3. Mic dejun - fulgi de ovăz în lapte fără zahăr. Prânz - brânză de vaci cu banană rasă. Cina - o ceașcă de ceai cu lapte fără zahăr.
- Ziua 4-6 … Este necesar să repetați meniul 1-3 zile în orice ordine.
- Ziua 7 … Ar trebui să se efectueze pe chefir, consumând 500 ml la micul dejun, prânz și cină.
Există mai multă varietate în rețetele pentru o dietă lactată vara:
- Ziua 1 … Mic dejun - salată de fructe din pere și prune, un pahar de chefir ca al doilea mic dejun. Prânz - salată de legume îmbrăcată cu smântână sau iaurt. Cina - o pere sau un măr, înainte de culcare, un pahar de lapte fermentat, lapte sau chefir.
- Ziua 2 … Mic dejun - brânză de vaci cu fructe de pădure, ceai sau cafea fără zahăr. Pranz - salata de fructe si branza cu iaurt. Cina - un pahar de chefir și un măr.
- Ziua 3 … Mic dejun - iaurt, o mână de prune uscate sau curmale. Prânz - ou fiert, 100 g brânză tare. Cina - 200 g brânză de vaci cu fructe.
- Zilele 4-6 … Repetăm meniul primelor trei zile în ordine aleatorie.
- Ziua 7 … Efectuăm kefir în mod similar cu versiunea „de iarnă”.
Ieșirea din dietă se efectuează în decurs de 5-7 zile: lăsați lactatele în dieta dvs. pentru acest timp. Întoarceți carbohidrații în meniu treptat, începeți cu carne slabă și pește, folosiți zahărul cu moderare. Exercițiile de întărire și plimbările lungi vor ajuta la consolidarea kilogramelor pierdute.
