Îi plac familiei tale ardeii umpluți? Pregătiți-l conform opțiunii propuse. După ce ați analizat rețeta pas cu pas cu o fotografie, vă veți răsfăța de casă cu o nouă versiune de ardei umpluți coapte la cuptor cu cartofi.
Ardeiul gras cu umplutură de orez, legume sau carne a câștigat mult timp popularitate datorită gustului, satietății și aromei excelente. Fructele strălucitoare de culoare roșie, galben-portocalie sau verde arată frumoase și apetisante pe masă. Cu cât legumele sunt mai strălucitoare, cu atât aperitivul este mai frumos, prin urmare este permisă combinarea nuanțelor de fructe. Vasul este preparat într-o cratiță sau tigaie, dar ardeii umpluți în cuptorul copt cu cartofi sunt mai utili, potriviți pentru fanii alimentelor sănătoase și sănătoase.
Ardeii umpluți la cuptor sunt un fel de mâncare simplu care nu necesită abilități culinare speciale. Rețeta va reproduce impresia în orice caz. Aici este greu de spus care este mai gustos - cartofi sau ardei. Principalul lucru este să alegeți ardei dulci, suculenți, cu pereți groși și să dați preferință cartofilor care fierb rapid. De asemenea, asigurați-vă că ardeii grași sunt fermi, fără semne de putregai. Orice rețetă de ardei umpluți implică utilizarea fructelor sub forma unui fel de „cupe” pentru umplutură. Ardeiul gras poate fi umplut cu jumătăți sub formă de bărci sau cupe.
Vedeți, de asemenea, cum să gătiți ardei umpluți în mod grecesc.
- Conținut caloric la 100 g - 274 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Ardei gras dulce - 6 buc.
- Orez - 100 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Condimente și condimente după gust
- Ardei iute - 1 păstăi
- Carne (orice fel) - 500-600 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Cartofi - 3-4 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Roșii - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Verzii - o grămadă
Pregătirea pas cu pas a ardeilor umpluți coapte la cuptor cu cartofi, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, uscați-o cu un șervețel, tăiați filmele cu vene și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne.
2. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe mici. Se curăță ardeiul iute din cutia de semințe și se toacă mărunt împreună cu căței de usturoi curățați. Spălați și tocați verdele.
3. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop și tăiați-le la consistența de piure cu un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne.
4. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți carnea tocată cu ceapă până se rumeneste. Apoi adăugați orezul și continuați să prăjiți, amestecând ocazional.
5. Adăugați în tigaie roșii tocate, ardei iute, usturoi și ierburi. Se condimentează cu sare și piper.
6. Amestecați și continuați să prăjiți umplutura timp de aproximativ 15 minute pentru a permite orezului să crească ușor.
7. Spălați ardeii grași, uscați-i cu un prosop și tăiați tulpinile, dar nu le aruncați. Curățați cutia de semințe din cavitatea fructelor și tăiați septurile. Pentru a face ardeii coapte uniform, potriviți-le cu aceeași dimensiune și densitate.
8. Umpleți ardeii pregătiți cu umplutura și puneți-i într-un vas de copt. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în pene și așezați într-o tigaie cu ardeii. Aranjați tuberculii astfel încât să susțină ardeii și să nu se răstoarne în timpul coacerii.
9. Puneți umplutura rămasă deasupra cartofilor și acoperiți ardeii cu capacele tăiate. Trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute. Se servesc ardei umpluti calzi coapte la cuptor cu cartofi.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești ardei umpluți cu cartofi și ciuperci la cuptor.
