Posti sau vrei să slăbești kilogramele în plus? Apoi, trebuie să mâncați feluri de mâncare cu legume cu conținut scăzut de calorii. Gătit legume la cuptor! Și pentru un gust uimitor, marinează-le în sos de vin.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Vara și toamna sunt bogate într-o mare selecție de legume. Vreau să încerc să gătesc totul. Cu toate acestea, în timpul nostru agitat într-o mare metropolă, pur și simplu nu este suficient timp pentru toate. Prin urmare, astăzi vom găti legume în grabă, care nu au un gust mai rău decât cele prăjite. Între timp, vinetele, roșiile și ardeii vor dispărea în cuptor, puteți aborda cu calm felul principal.
Puteți coace legume întregi sau tăiate în bucăți. Pot fi așezate pur și simplu pe o foaie de copt sau înșirate pe frigarui de lemn. Cea din urmă opțiune este capabilă să decoreze cea mai rafinată masă festivă. În toate cazurile, rețetele sunt destul de simple, rapide și delicioase. În plus, astfel de legume pot fi gătite nu numai în cuptor, ci și în aer liber pe grătar.
Le puteți servi pe cont propriu sau ca salată caldă de legume. O astfel de masă este potrivită pentru vegetarieni, persoanele cu probleme gastro-intestinale, post, care nu pot mânca prăjite sau vor să slăbească. Cu toate acestea, oamenilor obișnuiți cărora le place să mănânce delicios le va plăcea foarte mult felul de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 129 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 2 buc.
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ardei dulci - 2 buc.
- Roșii - 6-8 buc.
- Usturoi - 3-4 cuișoare
- Vin alb uscat - 50 ml
- Sos de soia - 50 ml
- Sare - un vârf
- Orice condimente și ierburi după gust
Gătit pas cu pas al vinetelor, ardeilor și roșiilor coapte la cuptor în sos de vin:
1. Spălați și uscați vinetele. Tăiați coada pe o parte și vârful pe cealaltă. Tăiați leguma în pene sau felii mari. Dacă fructul este copt sau apar pete întunecate pe pulpă după tăiere, atunci acesta conține amărăciune. Apoi se presară cu sare și se lasă o jumătate de oră. Apoi clătiți cu apă curentă și uscați. Nu există amărăciune la fructele tinere, astfel încât astfel de manipulări pot fi evitate.
2. Spălați piperul, scoateți tulpina, împărțiți-l în jumătate și tăiați pereții despărțitori cu semințele. Tăiați ardeii în 4-6 bucăți, în funcție de dimensiunea originală.
3. Alegeți roșiile dense și ferme, astfel încât, atunci când sunt coapte, să nu se destrame și să se transforme într-o masă de neînțeles. Spălați-le și tăiați-le în jumătate. Deși dacă fructele sunt foarte mici, atunci le puteți lăsa întregi.
4. Se curăță usturoiul, se spală și se toacă mărunt.
5. Puneți vinetele cu ardei și usturoi într-un castron, condimentați cu condimente, turnați vin și sos de soia.
6. Se amestecă legumele.
7. Adăugați roșiile și amestecați din nou ușor pentru a evita deteriorarea lor. Lăsați legumele la marinat o jumătate de oră. Deși acest lucru nu este necesar și puteți trece imediat la tratamentul termic.
8. Aranjați legumele într-un rând pe o foaie de copt, astfel încât să nu se atingă una de cealaltă. Încălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți-le o jumătate de oră. Se servește cald. Deși după răcire, ele rămân la fel de gustoase.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți salată de vinete coapte și ardei gras.
