Băuturile cu conținut scăzut de alcool sunt deosebit de populare pentru sexul feminin mai slab. Pentru că au o textură plăcută, o aromă uimitoare și un gust cremos. Vă sugerez să nu le mai cumpărați, ci să învățați să gătiți singuri acasă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Lichiorul de lapte poate fi numit în siguranță o băutură alcoolică „feminină”. Are un miros și un gust delicios și este ușor de băut. Principalul avantaj al băuturii este că nu necesită mult timp și costuri. Totul este destul de simplu și ușor. Literal o jumătate de oră și lichiorul este gata. Rămâne doar să-l răcească în frigider.
Există multe rețete pentru prepararea unor astfel de lichioruri. Există și altele mai complexe, în care băutura este învechită până la o săptămână. Dar astăzi vă voi spune o rețetă necomplicată care nu vă va provoca nicio dificultate. În plus, acasă, puteți experimenta cu proporțiile și alegerea produselor, ceea ce face posibilă reglarea dulceaței, tărie, densitate, culoare, aromă etc. Folosind un buchet de condimente diferit în mod constant, puteți crea noi arome unice.
Am luat coniacul ca bază alcoolică. Dar poate fi înlocuit cu nu mai puțin succes cu vodcă, rom, whisky și alte băuturi alcoolice puternice. Luați în considerare alegerea laptelui cu atenție. Îl sfătuiesc să ia abur cu un procent ridicat de grăsime. Acest lucru va face băutura mult mai gustoasă.
- Conținut caloric la 100 g - 327 kcal.
- Porții - 550-600 ml
- Timp de gătit - 15 minute pentru gătit, plus timp pentru răcire
Ingrediente:
- Lapte - 500 ml
- Ouă - 2 buc.
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Coniac - 50 ml sau după gust
Cum se face lichior de lapte acasă:
1. Se toarnă laptele într-un recipient și se fierbe. De îndată ce apare spumă la suprafață, scoateți tigaia de pe foc. Lăsați laptele deoparte să se răcească la temperatura camerei. Opțional, puteți adăuga la ea tot felul de condimente și condimente care vă plac cel mai mult. De exemplu, băț de scorțișoară, cardamom, muguri de cuișoare, anason stelat etc.
2. Crăpați ușor ouăle și separați albusurile de gălbenușuri. Nu veți avea nevoie de proteine în această rețetă, așa că le puteți folosi pentru a face un alt desert, cum ar fi o bezea.
3. Se toarnă zahăr sau zahăr glazură peste gălbenușuri.
4. Bateți gălbenușurile cu un mixer până se deschide și capătă o culoare blândă de lămâie. Masa ar trebui să devină omogenă, netedă și să crească ușor în volum, iar zahărul să se dizolve complet.
5. După aceea, turnați laptele fiert răcit în masa de ouă. Dacă se formează spumă pe suprafața sa, atunci îndepărtați-o mai întâi.
6. Se amestecă mâncarea până când masa devine omogenă și se toarnă coniacul. Gustă băutura și adaugă mai mult alcool după cum este necesar.
7. Lăsați băutura să acționeze 20 de minute. În acest timp, o suprafață se formează o spumă.
8. Scoateți-l cu atenție și puneți-l într-un castron mic. Este delicios, așa că îl puteți mânca, adăuga la cafea sau produse de patiserie. După aceea, turnați băutura într-un decantor și trimiteți-o să se răcească în frigider. După acest timp, băutura poate fi gustată. Se pare că are un miros plăcut, o consistență vâscoasă delicată și un gust blând caracteristic.
Vedeți și rețeta video despre cum să preparați lichior de lapte de casă.
