Cum se face o delicioasă varză de varză murată cu cârnați? Aflați din rețeta pas cu pas cu imagini.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețete video
Acest fel de mâncare nu este un prim fel. Și nu știați că hodgepodge este și al doilea fel de mâncare. Ei bine, acum știi. Acest fel de mâncare din bucătăria rusă și poloneză nu își pierde fanii. Doar un amestec gustos și satisfăcător nu trebuie gătit cu carne, ciuperci, pește - se potrivesc și cu legume. Pentru a simplifica prepararea, vom folosi cârnați. Acest semifabricat s-a dovedit perfect în multe feluri de mâncare, atât în primul, cât și în al doilea, și chiar în produsele de panificație. Hodgepodge fierbinte va fi preparat din varză murată, cartofi și cârnați. Puteți face un amestec de varză proaspătă. Nu vor fi atât de acri, dar nu mai puțin gustoși.
Încearcă și gătești un amestec pentru tine și gospodăria ta. Suntem siguri că veți fi lăudați. Principalul lucru este să faceți mai multe pentru a rămâne a doua zi. După ce hodgepodge-ul stă în frig, devine și mai gustos.
- Conținut caloric la 100 g - 82 kcal.
- Porții - pentru 6 persoane
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Varza - 500 g
- Ceapă - 1 buc.
- Cârnați - 4-6 buc.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Suc de roșii - 1 lingură
- Boabe de piper negru - 4 buc.
- Zahar - 1 lingura. l.
- Frunze de dafin - 3 buc.
- Cartofi - 2-3 buc.
Gătit pas cu pas al amestecului de varză murată cu cârnați și cartofi
Puneți varza acră pe o scândură și tăiați-o astfel încât să nu fie prea lungă. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi sau fâșii. Castraveți murați, butoi, tăiați în inele sau mai fin, dacă castraveții înșiși sunt mari.
Cel mai bine este să luați cârnați afumați pentru un hodgepodge, va fi foarte gustos. Dar și cârnații simpli sunt bine. Tăiați cârnații felii.
Toate ingredientele au fost pregătite, să începem să gătim. Luați o tigaie mare (puteți găti într-un aragaz lent). Puneți varza și ceapa în tigaie. Se fierbe timp de 4 minute.
Acum adăugați cartofi și murături la ele. Adăugați ultimii cârnați și amestecați. Se prăjește totul împreună timp de 10 minute.
Adăugați suc de roșii și amestecați. Dacă ați luat pastă de roșii, apoi diluați-o cu apă diluată cu murături de castraveți sau bulion de legume. Adăugați toate condimentele și acoperiți tigaia.
Gatiti hodgepodge-ul timp de 25 de minute, amestecand periodic. Mmm, simți ce miros?
Puteți servi hodgepodge fierbinte imediat după gătit. Dar asigurați-vă că salvați o porție a doua zi. Când este infuzat la rece, va avea un gust și mai bun. Verifică.
Vezi și rețete video:
1) Varză de varză cu cârnați
2) Varză înăbușită cu cârnați și cartofi
