O bucată de mană caldă și aerisită cu piersici va atrage atât adulții, cât și copiii. Cât de ușor este să coaceți un tort delicios, citiți într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Mana galben strălucitoare, parfumată cu piersici este o plăcintă moale care poate fi preparată literalmente într-o oră. În același timp, se dovedește a fi blând, dar în același timp moderat slăbit, sfărâmicios și original. O astfel de plăcintă va ajuta la diversificarea meniului de desert de zi cu zi și va face sărbătoarea mai colorată, mai ales dacă este turnată cu smântână sau iaurt. Acesta este un mic dejun excelent care vă va face să vă simțiți plin timp de 5-6 ore. glucidele din gris sunt absorbite mai mult decât din făină.
Există multe opțiuni pentru a face mană. Cel mai adesea este preparat cu chefir, dar există rețete pentru alte produse lactate: lapte, smântână, lapte fermentat la cuptor. În această recenzie, vă voi spune cum să o coaceți în ouă. Ca umplutură, puteți utiliza nu numai piersici proaspete, ci și uscate, conservate sau congelate. De asemenea, puteți schimba umplutura folosind alte fructe și fructe de pădure. Și nu uitați de prune uscate, caise uscate, nuci, ciocolată … Puteți suplimenta orice umplutură cu aceste produse. Folosește-ți imaginația, ia fructele sau fructele preferate și gătește produse de patiserie delicioase.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați un burete cu piersici.
- Conținut caloric la 100 g - 513 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
Ingrediente:
- Gris - 100 g
- Ouă - 5 buc.
- Piersici - 300 g
- Zahăr - 50 g sau după gust
- Unt - pentru a unge foaia de copt
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a manei cu piersici, rețetă cu fotografie:
1. Spălați piersicile sub apă rece. Clătiți bine praful de pe fruct și ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Tăiați fructele în jumătate și îndepărtați groapa. Dacă piersicile sunt mari, atunci tăiați-le în bucăți mai mici: felii, cuburi, sferturi …
2. Spălați și uscați ouăle cu un prosop de hârtie. Sparge ușor cojile și separă albul de gălbenușuri. Așezați veverițele într-un recipient curat și uscat, fără picături de umezeală și grăsime. În caz contrar, nu vor atinge consistența dorită. Nu sunt necesare pentru moment, așa că pune-le în frigider.
3. Se toarnă zahăr peste gălbenușuri și se bate cu un mixer până se face spumos.
4. Se toarnă grisul pe gălbenușuri și se amestecă cu un mixer, astfel încât să se distribuie uniform în toată masa.
5. Lăsați gălbenușurile cu gri timp de o jumătate de oră, astfel încât cerealele să se umfle și să crească în dimensiune. Dacă plăcinta este trimisă imediat la cuptor, atunci în forma finită, cerealele vor crăpa pe dinți. După umflare, grișul va deveni moale și aerisit, iar produsele de patiserie din acesta practic nu diferă de produsele de patiserie fabricate din făină.
6. Bateți albușurile cu un mixer până la spumă albă fermă. La început, acționați instrumentul la turații reduse, crescând treptat viteza. Adăugați proteinele în aluat câte o lingură pe rând și amestecați încet.
7. Rulați bătăile la cea mai mică rotație. Când ați adăugat toate proteinele, adăugați bicarbonat de sodiu în aluat și amestecați.
8. Tapetați un vas de copt cu pergament și ungeți cu unt.
9. Aranjați piersicile într-un vas și presărați griș.
10. Turnați aluatul peste piersici și răsuciți matrița până se întinde uniform și acoperă toate fructele.
11. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți mana cu piersici la coacere timp de 40 de minute. Timpul de gătit este aproximativ: depinde de cuptor și de forma tortului. Prin urmare, verificați pregătirea produsului prin perforarea unei așchii de lemn (frigărui pentru grătar sau scobitoare): lipiți bățul în mijlocul tortului și scoateți-l. Ar trebui să fie curat și uscat, dacă are aluat lipicios, coaceți mai departe. Răciți prăjitura finită într-o matriță, apoi scoateți-o și serviți-o.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești mană cu piersici.
