Găluște sunt delicioase pe cont propriu, dar dacă sunt gătite cu ciuperci și chiar în oale, atunci felul de mâncare se dovedește a fi mult mai gustos, mai satisfăcător și mai interesant. Astăzi veți învăța cum să transformați cele mai obișnuite găluște într-un fel de mâncare interesant.
Conținutul rețetei:
- Secretele coptului de vase în vase de lut
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Mulți sunt siguri că găluștele pot fi fierte doar sau, în cazuri extreme, prăjite. Cu toate acestea, aceasta este o concepție greșită sută la sută. Și găluștele cu ciuperci în ghivece sunt o confirmare vie a acestui lucru. Gătitul în oale nu este doar delicios, ci și sănătos. Deoarece acest formular vă permite să păstrați toate proprietățile utile din produs. Rețeta pentru găluște în ghivece nu este doar delicioasă. Cu siguranță va atrage gospodinele destul de inventive, cărora nu le este frică să experimenteze. Folosind mâncăruri din ceramică, mâncarea preparată în el se dovedește a fi originală și neobișnuit de gustoasă, în ciuda faptului că nu sunt necesare produse speciale.
Secretele coptului de vase în vase de lut
- Înainte de a umple oala cu alimente, puneți-o în apă rece timp de câteva minute. Va fi saturat de umezeală și vasul va deveni mai suculent și aromat.
- Așezați vasul într-un cuptor care nu este preîncălzit complet, deoarece de la scăderea temperaturii, se poate crapa. Din același motiv, nu îl așezați pe o suprafață rece atunci când îl scoateți din brazier.
- Scoateți oala din cuptor cu 10 minute înainte de terminarea gătitului. De ceva timp, mâncarea va continua să dispară în ea din propria căldură.
- Conținut caloric la 100 g - 241 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Găluște - 250 g
- Champignons - 250 g
- Ceapă - 0,5 buc.
- Brânză - 20 g
- Smântână - 100 g
- Unt - pentru prăjire
- Sare - 0,5 lingurițe
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit pas cu pas de găluște cu ciuperci în ghivece:
1. Curățați și tocați ceapa în jumătăți de inele.
2. Tăiați șampanii în benzi. Dacă ciupercile sunt învechite, atunci mai întâi curățați-le capacele.
3. Într-o tigaie, topește untul și sotează ceapa până când devine transparentă. Într-o altă tigaie, prăjiți ciupercile până se rumenesc și adăugați în tigaie cu ciupercile.
4. Se toarnă smântână în tigaie, se condimentează cu sare și piper măcinat. Se amestecă, se fierbe, se încălzește la minimum și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
5. Apoi radeți brânza pe o răzătoare medie.
6. În acest moment, fierbeți găluștele în apă ușor sărată, astfel încât să rămână puțin gătite și transferați-le în ghivece pentru porții. Se acoperă cu ciuperci prăjite în smântână.
7. Presărați alimentele cu așchii de brânză.
8. Închideți oala cu capac și trimiteți-o la cuptorul încălzit până la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Dacă doriți să aveți o crustă de brânză la cuptor, deschideți oala cu 5 minute înainte de gătit. Dacă vă place brânza topită și vâscoasă, păstrați mâncarea sub un capac închis. Serviți vasul la masă imediat după gătit.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci găluște într-o oală cu ciuperci și smântână.
