Aluatul perfect pentru găluște de casă și găluște cu doar două ingrediente va deveni preferatul tău. Trebuie doar să o încerci și îți va câștiga permanent dragostea. Fotografii pas cu pas.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețete video
Dacă îți plac găluștele sau găluștele de casă, probabil te-ai întrebat despre aluatul perfect. Dacă nu ați găsit-o încă, vă vom împărtăși rețeta. Și dacă ai rețeta ta perfectă, împărtășește-ne cu noi în comentarii.
Aluatul pentru găluște și găluște poate fi folosit la fel, principalul lucru este că este bun - se mucegăește ușor, nu se crape când este înghețat, nu izbucnește în timpul gătitului. La urma urmei, nu este deloc o imagine plăcută atunci când umplutura plutește într-o cratiță separat de aluat. Sau este posibil să fiți familiarizați cu o situație în care aluatul este umflat într-o pungă, iar în interior este o bucată mică de carne. Cu acest aluat, puteți uita de toate aceste „orori” ale bucătăriei.
- Conținut caloric la 100 g - 231 kcal kcal.
- Porții - 1 bucată
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Kefir - 200 ml
- Făină - 300-350 g
Pregătirea pas cu pas a aluatului de chefir pentru găluște și găluște
1. Să începem să pregătim aluatul încălzind chefirul la o temperatură de 35 de grade. Este foarte ușor de determinat chiar și fără termometru. Scufundați degetul mic în chefir - temperatura este confortabilă? Deci, ați încălzit kefirul până la punctul de care aveți nevoie.
2. Acum adaugă făină în aluat. Nu bateți toată făina dintr-o dată.
3. Adăugați-l amestecând treptat aluatul cu o furculiță sau o lingură în cerc. Când aluatul devine gros și amestecarea cu o lingură nu este practică, procedăm la frământarea aluatului pe masă.
4. Frământați bine aluatul pe suprafața mesei, adăugând treptat făină până când aluatul încetează să se mai lipească de mâini, dar nu trebuie să fie strâns. Prin urmare, înainte de a adăuga o nouă porție de făină, frământați bine aluatul. Acum înfășurăm aluatul într-o pungă sau pur și simplu îl acoperim cu un prosop de bucătărie curat.
5. După 40 de minute, puteți folosi aluatul conform instrucțiunilor. Noroc cu găluște și găluște.
Vezi și rețete video:
1) Aluat delicat și gustos pentru găluște și găluște
2) Aluat ideal pentru găluște și găluște
