Doriți să vă răsfățați familia cu un fel de mâncare delicioasă, în timp ce depuneți un efort minim în gătit? Pregătiți oale de miel, vinete, roșii și ardei gras fără carbohidrați. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Lamb este un oaspete rar pe mesele compatrioților noștri. Deși degeaba! Din acesta se prepară mâncăruri relativ simple, în timp ce se dovedesc întotdeauna inimioare, suculente și aromate. Mai ales gustul mielului este bine stabilit de legume. Prin urmare, tocană de miel cu legume poate deveni un decor pentru orice masă. Vă sugerez să faceți oale fără carbohidrați cu miel, vinete, roșii și ardei gras. Inimă și gustoasă! Dar dacă mielul nu este pe gustul dvs., atunci înlocuiți-l cu orice altă carne. Rezultatul va fi un fel de mâncare la fel de delicios. De exemplu, luați carne de vită sau porc, iar pentru o masă mai dietetică, luați pui sau curcan.
O masă fără carbohidrați nu implică utilizarea alimentelor bogate în carbohidrați. Prin urmare, acestei rețete îi lipsesc ingrediente precum cartofi, fasole etc. Deși aceasta este fibră vegetală. Dar dacă doriți să faceți mâncarea mai satisfăcătoare, puteți adăuga niște cartofi în oale. În plus, puteți extinde setul de legume folosite și puteți adăuga cele care vă plac cel mai mult. De exemplu, dovleceii, conopida, dovleceii, morcovii, ceapa etc.
Vedeți și cum să preparați oală.
- Conținut caloric la 100 g - 199 kcal.
- Porții pe recipient - 3 ghivece
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Miel - 300 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ardei gras dulce - 1 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Verzii - câteva crenguțe
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pregătirea pas cu pas a oalelor fără carbohidrați cu miel, vinete, roșii și ardei grași, rețetă cu fotografie:
1. Spălați mielul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați excesul de grăsime, tăiați-l în felii și aranjați-le în vase.
Pentru a face felul de mâncare gustos, nu folosiți miel vechi. Este tendinos, dur și are un miros specific pronunțat, care nu place tuturor. Alege miel tânăr. Carnea sa este roz, grăsimea este albă și nu are miros înțepător.
2. Spălați vinetele, tăiați tulpina, tăiați-le în bucăți și aranjați-le în oale. Dacă utilizați o legumă matură, aceasta conține amărăciune care trebuie îndepărtată. Acest lucru se poate face uscat și umed. Puteți citi în detaliu instrucțiunile pentru eliminarea amărăciunii în rețetele pas cu pas cu fotografii publicate pe site. Pentru a face acest lucru, utilizați șirul de căutare. Pentru a nu îndepărta amărăciunea din legume, folosiți vinete de lapte. Nu conțin amărăciune.
3. Spălați ardeii grași, uscați cu un prosop de hârtie, scoateți tulpina, în interiorul cutiei de semințe și a pereților despărțitori. Tăiați-l în cuburi și puneți-l în ghivece.
4. Spălați roșiile, tăiați-le felii sau inele și adăugați-le în oale. Condimentați alimentele cu sare și piper negru. Se toarnă puțină apă potabilă, se închide capacul și se trimite la cuptor. Porniți 180 de grade și gătiți timp de 45-50 de minute. Dacă vasele sunt ceramice, puneți-le într-un cuptor rece și încălziți-le cu cuptorul. Din moment ce ceramicii nu-i plac schimbările bruște de temperatură, care se pot sparge. Serviți vasul finit fără carbohidrați cu miel, vinete, roșii și ardei grași direct în vasele în care a fost gătit.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești mielul cu legume în oale.
