O rețetă pas cu pas pentru prepararea chiftelelor cu orez în sos de smântână de roșii. Gătit un vas în cuptor. Rețetă cu fotografie și video.
Chiftelele la cuptor cu orez în sos de smântână de roșii pot fi clasificate drept cele mai populare rețete. La urma urmei, felurile de mâncare din carne sunt prezente în dieta aproape fiecare familie. Cineva preferă fripturile suculente, cineva pur și simplu nu își poate imagina viața fără grătar, cineva coace sau fierbe carne cu mirodenii, dar produsele din carne tocată sunt cele mai frecvente - chiftele, chifle de varză, cotlete. Cererea se explică prin simplitatea pregătirii, disponibilitatea produselor necesare, sațietate și versatilitate. Vrem să vă învățăm cum să gătiți chiftele delicioase cu orez. Chiftelutele sunt combinate cu orice garnitură, deși pot fi servite ca fel de mâncare independent.
Ele sunt adesea confundate cu cotletele, dar diferența este, de asemenea, destul de semnificativă. În primul rând, chiftelele sunt întotdeauna rotunde, nu aplatizate. În al doilea rând, dacă sunt coapte, atunci numai în făină și nu în pesmet. În al treilea rând, acestea constau nu numai din carne tocată, dar au aproape întotdeauna cereale în compoziția lor (orez, mei, orz, etc.). Și chiftelele sunt întotdeauna înăbușite și servite întotdeauna cu sos și, mai des, chiar în el.
Vedeți o rețetă similară pentru chiftele și sos, înăbușite într-o cratiță
- Conținut caloric la 100 g - 160 kcal.
- Porții pe recipient - 4
- Timp de gătit - 60 de minute
Ingrediente:
- Orez - 0,5 linguri.
- Carne tocată - 500 g
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Smântână - 4 linguri. l.
- Pasta de roșii - 4 linguri l.
- Apă - 200-250 ml
- Sare și piper după gust
Pas cu pas gătiți chifteluțe cu orez în sos de smântână de roșii coapte la cuptor
1. Se curăță ceapa, se toacă mărunt. Radeți morcovii pe o răzătoare fină, fierbeți ușor într-o tigaie (este posibil cu ceapă). Se toarnă orezul cu apă rece, se lasă să stea puțin, se clătește, se fierbe până la jumătate fierte și se răcește. Așezați toate ingredientele într-un vas sau o farfurie ușor de amestecat.
2. Adăugați carne tocată. Ideal dacă utilizați unul pregătit singur, dar cumpărat de la magazin, dacă sunteți sigur de producător, va funcționa și el.
Sfat! Înainte de a sculpta chiftele, bateți carnea tocată pe masă de mai multe ori. Această tehnică simplă va face vasul finit mai pufos și va ajuta ingredientele utilizate să se completeze gustul și aroma celuilalt.
3. Pentru sos, amestecați pasta de roșii (puteți folosi ketchup) și smântână, adăugați sare și condimente după gust.
4. Modelați chiftelele cu mâinile umede, puneți-le într-un vas de copt. Puteți pre-prăji pe ambele părți, dar atunci vasul nu va fi atât de fraged.
5. Se toarnă sosul gătit peste.
6. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de 30-50 de minute. Concentrați-vă asupra pregătirii orezului.
7. Chiftelutele cu orez în sos de smântână de roșii coapte la cuptor sunt gata. Pot fi servite ca fel de mâncare independent sau pot fi completate cu piure de cartofi, terci sau salată de legume proaspete.
Vezi și rețete video:
1. Chifteluțe cu orez în sos de roșii, gătite la cuptor:
2. Chifteluțe delicioase cu sos în cuptor cu orez:
