V-ați săturat să mâncați fulgi de ovăz la micul dejun? Faceți clătite delicioase și hrănitoare cu iaurt de căpșuni. Mâncarea este delicioasă și hrănitoare și nu petrece mai mult de o jumătate de oră pe prepararea sa. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gatiti pas cu pas cu clatite de iaurt cu capsuni
- Rețetă video
Vă propun o rețetă pentru clătite de vară cu un gust complet nou și interesant. Sunt extraordinar de fragede datorită iaurtului și aromate - de la căpșuni proaspete și răcoritoare. La fel ca orice clătite, acestea sunt preparate foarte simplu, rapid și din produse accesibile. Orice bucătar novice și o gospodină neexperimentată se pot descurca cu ele. Sunt perfecte pentru prânzul de duminică, micul dejun de familie, ceaiul de după-amiază și desertul. Absolut toată lumea îi iubește, dar sunt deosebit de populari printre copii. Serviți-i delicios garniți cu fructe de pădure și presărați cu smântână, gem, gem sau miere și este mai bine să folosiți cald - cald, fierbinte cu ceai sau cafea. Bineînțeles, în loc de iaurt, puteți folosi orice alte produse lactate fermentate: chefir, lapte fermentat la cuptor, iaurt, zer, smântână … clătitele vor fi în continuare delicioase.
Clătitele sunt moderat luxuriante datorită sifonului, care poate fi înlocuit cu drojdie. Cu toate acestea, atunci timpul de gătit va crește. Este mai bine să tăiați căpșunile în bucăți medii. Deoarece dacă boabele sunt tocate mărunt, atunci în timp ce prăjiți clătitele, va curge suc din ele, din care uleiul va începe să tragă și să șuiere. Dacă doriți să tocați căpșunile foarte fin, atunci este mai bine să le transformați într-un piure omogen. În plus, în loc de căpșuni, puteți folosi alte fructe de padure: caise, cireșe, cireșe, căpșuni, coacăze, afine. Toamna, luați fructe de sezon: mere, piersici, prune, pere. Pentru versiunea de iarnă, fructele și fructele congelate sunt potrivite.
- Conținut caloric la 100 g - 193 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 20-30 minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- Iaurt - 1 lingură.
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - 1 lingură în aluat și pentru prăjit
- Zahar - 2-3 linguri
- Căpșuni - 150 g
- Sare - un vârf
Gătit pas cu pas cu clătite cu iaurt de căpșuni, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă făina într-un bol. Cerneți-l printr-o sită fină, dacă doriți, pentru a-l îmbogăți cu oxigen. Atunci clătitele vor fi mai fragede și pufoase.
2. Adăugați un praf de sare în făină, adăugați bicarbonat de sodiu și zahăr și turnați iaurtul la temperatura camerei. Deoarece iaurtul are nevoie de timp pentru a se încălzi, scoateți-l din frigider cu mult timp înainte.
3. Adăugați ouăle cu ulei vegetal și un tel sau un blender pe aluat, amestecați bine până se omogenizează, astfel încât să nu existe o singură bucată.
4. Spălați căpșunile, uscați-le, tăiați coada, tăiați-le în bucăți medii și trimiteți-le în aluat.
5. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați puțin ulei vegetal și încălziți bine. Puneți aluatul într-o tigaie cu o lingură și gătiți clătitele la foc mediu timp de aproximativ 2-3 minute până se rumenesc.
6. Întoarceți clătitele cu iaurt de căpșuni pe cealaltă parte și gătiți până se înmoaie, până devin aurii. Serviți-le fierbinți imediat după gătit.
Vezi și rețeta video despre cum să faci clătite cu căpșuni.
