Rețetă simplă a vasului, set minim de ingrediente disponibile, preparare rapidă - pita leneșă turcească "Burek" din lavash cu brânză de vaci. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Vasul, despre care vom vorbi astăzi, va atrage absolut toată lumea. Plăcinta turcească „Burek” (din turca burek) provine din, nu este greu de ghicit, din Turcia. Cu toate acestea, este pregătit universal în multe țări ale lumii. În mod tradițional, aluatul filo nedospit este folosit pentru această coacere, care este foarte laborioasă de gătit. Este un aluat foarte subțire prin care este vizibilă amprenta fină a ziarului. Coacerea se începe cu umpluturi complet diferite: legume, cartofi, carne, brânză, vinete, dovlecei etc. Datorită preparării aluatului filo, plăcinta nu poate fi clasificată ca produs instant. Prin urmare, gospodinele rusești au găsit o soluție alternativă - să folosească lavash subțire armean.
Vasele Lavash sunt practice, rapid de preparat și destul de satisfăcătoare. În același timp, plăcinta turcă leneșă Burek se dovedește a fi foarte gustoasă. Aceasta este o masă rapidă excelentă pentru micul dejun sau ceai cu ceai dulce. În această recenzie, vom învăța cum să facem o plăcintă turcească practică de lavash cu brânză. Deși fiecare gospodină are dreptul să aleagă umplutura pe gustul ei. Principalul lucru este să cumpărați pâine pita subțire, proaspătă, pentru a nu se rupe.
- Conținut caloric la 100 g - 199 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Lavash oval armean subțire - 3-4 buc.
- Brânză de vaci - 500 g
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Sare - un vârf
- Ouă - 1 buc.
Pregătirea pas cu pas a pita leneșă turcească "Burek" din lavash cu brânză de vaci, rețetă cu fotografie:
1. Așezați cașul într-un castron și adăugați zahărul cu un praf de sare.
2. Bate cașul cu un blender până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări. Dacă nu există blender, măcinați-l de două ori printr-o sită fină. Dacă doriți, adăugați stafide, prune uscate, caise uscate sau orice alte fructe de padure și fructe la masa de caș.
3. Tăiați pâinea pita în benzi transversale de 10 cm. Așezați umplutura de caș pe fiecare dintre ele de-a lungul lungimii.
4. Rulați pâinea pita într-o rolă.
5. Rulați această rolă în formă de spirală și așezați-o într-un vas de copt tapetat cu hârtie de pergament. Faceți aceeași procedură: puneți brânză de vaci pe pâinea pita, înfășurați-o într-o sul, care este înfășurată în spirală în jurul plăcintei. Pot exista orice număr de astfel de bucle. În funcție de dimensiunea dorită a tortului.
6. Bateți oul astfel încât gălbenușul și albul să fie distribuite uniform.
7. Periați toate părțile tortului cu o perie de patiserie. Se toarnă restul de masă de ouă pe tort.
7. Trimiteți produsul într-un cuptor încălzit până la 180 de grade timp de 20 de minute. Recomand acoperirea tortului cu folie alimentară sau hârtie pergament pentru a preveni arderea acestuia. Scoateți-l cu 10 minute înainte de gătit pentru a-l rumeni. Serviți produse de patiserie calde după gătit.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești berek turcesc cu brânză de vaci și ierburi.
