Rețetă pas cu pas pentru orz cu agarici cu miere. O opțiune ușoară pentru prepararea unui fel de mâncare sănătos și aromat. Rețete video pentru terci de orz.
Orzul este un terci incredibil de sănătos. Conține o mulțime de fibre, minerale și vitamine. Dar, în ciuda acestui fapt, ea nu are foarte mulți fani. Cu toate acestea, dacă îl fierbeți corect și alegeți combinația potrivită cu alte produse, atunci felul de mâncare se va dovedi nu numai satisfăcător și sănătos, ci și foarte gustos.
Orzul perlat cu agarici de miere este o garnitură excelentă, care este perfectă pentru o masă de zi cu zi. De asemenea, acest terci cu ciuperci este un fel de mâncare excelent în timpul postului. Mâncarea parfumată va satisface foamea și va obține o cantitate mare de nutrienți. De asemenea, puteți găti orz cu dovleac.
Pentru o rețetă de orz cu ciuperci, ciupercile proaspete tari, fără daune, sunt cele mai potrivite. Dar congelatul poate fi folosit și cu mare succes. Pentru gătit, puteți lua și șamponuri, care sunt vândute în fiecare magazin alimentar, dar ciupercile de pădure conferă felului de mâncare o poftă specială.
- Conținut caloric la 100 g - 45 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 35 de minute
Ingrediente:
- Orzul perlat - 1 lingură.
- Apă - 3 linguri.
- Ciuperci de miere - 350 g.
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ulei vegetal - 20 ml.
- Sare și piper după gust
Pregătirea pas cu pas a orzului perlat cu agarici de miere
1. Pregătirea orzului trebuie începută în prealabil. Așezăm cerealele într-o cratiță cu fundul gros, umplem cu apă într-un volum de 1-1,5 litri și lăsăm la temperatura camerei timp de 2 ore. Apoi scurgem tot lichidul, turnăm 3 pahare de apă curată în recipient și punem la căldură maximă. În momentul fierberii, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute. În acest timp, apa poate fierbe complet. Încercăm orz, dacă nu este încă gata, apoi adăugăm 100-150 ml de apă clocotită și fierbem până la fiert încă 5 minute. Această metodă de preparare asigură claritate cojilor. Apoi, scurgeți lichidul rămas și așezați tigaia pe o scândură.
2. Ciuperci proaspete, conform rețetei de orz perlat cu ciuperci, curățați-le de murdărie, clătiți-le sub apă curgătoare. Dacă majoritatea ciupercilor sunt mici, atunci este mai bine să le lăsați intacte. Și este recomandabil să măcinați ciuperci mari, apropiindu-le ca mărime de cele mai mici. Apoi le punem într-un recipient de gătit, umplem cu apă, adăugăm apă și fierbem timp de 20 de minute din momentul fierberii. E important să nu le supraexpunem în timpul gătitului, astfel încât ciupercile să fie elastice și să-și păstreze bine forma. După aceea, îl aruncăm înapoi într-o strecurătoare, astfel încât tot lichidul să fie de sticlă.
3. Tăiați ceapa curățată în fâșii subțiri sau mai fin. Se pune într-o tigaie sau stewpan cu ulei încălzit și se sotează. Această metodă de gătit nu implică prăjirea rapidă, ci gătirea moale în ulei de floarea soarelui. Focul nu trebuie să fie puternic și ar trebui să existe suficient ulei pentru a acoperi cea mai mare parte a cepei. Acest lucru va împiedica carbonizarea produsului și, ca urmare, va fi moale, parfumat, auriu. O astfel de prelucrare este cea mai potrivită pentru o rețetă de orz cu miere de agarici.
4. Tocăm morcovii cu un cuțit sub formă de fâșii subțiri sau radeți-le. Adăugăm la ceapă în momentul gata pregătită. Se prăjește ușor.
5. Se toarnă ciupercile pregătite într-un recipient cu morcovi și ceapă, se presară cu piper negru. Timp de prăjire la foc mic - aproximativ 10 minute. În acest timp, ciupercile de miere pentru o rețetă cu orz au timp să se înmoaie în aroma legumelor și sunt ușor prăjite.
6. Se toarnă ciupercile rezultate prăjind în orz perlat pregătit și se amestecă ușor. Dacă cerealele s-au răcit deja, atunci vasul trebuie încălzit înainte de servire.
7. Orzul perlat gata friabil cu agarici de miere pare destul de atractiv și foarte apetisant. Aroma, chiar și fără adăugarea de condimente speciale, atrage orice gourmet. Dacă doriți, puteți adăuga o porție de bucată de unt și puțin ierburi proaspete tocate.
8. Orzul perlat delicios și sănătos cu agarici de miere este gata. Vasul este complet autosuficient, dar poate fi servit cu murături sau salata ta de legume preferată.
Vezi și rețete video:
1. terci de orz cu ciuperci
2. Orzul ideal cu carne și ciuperci
