O rețetă pentru iubitorii de gustări delicioase, simple și accesibile. Vinetele la cuptor cu roșii și brânză vor fi pe placul celor mai pretențioși gourmet.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Vinetele sunt de obicei umplute la cuptor. Această opțiune, desigur, este delicioasă, dar rețeta este demult înțeleasă, mulți au devenit deja plictisitori și destul de sătui. Prin urmare, vă propun să faceți vinete ventilate coapte la cuptor cu roșii și brânză. Acesta este un fel de mâncare nou și interesant care nu vă va dezamăgi. Va fi apreciat de fiecare mâncător, chiar și de cel mai exigent și sofisticat gourmet.
Acest fel de mâncare este bun deoarece umplutura poate fi modificată constant în funcție de preferințe și preferințe de gust. Nu există restricții aici, iar imaginația culinară a fiecărei gazde este complet permisă. Vinetele se potrivesc bine cu legume, carne, nuci, cârnați, ierburi etc. Prin urmare, experimentele cu acest fruct sunt doar binevenite. În plus, ventilatorul pentru vinete arată foarte original și impresionant. Felul de mâncare evocă un apetit nebunesc și va servi drept decor pentru orice masă festivă și de zi cu zi.
- Conținut caloric la 100 g - 67 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Roșii - 2 buc.
- Brânză tare - 100 g
- Usturoi - 2 pene
- Cârnați - 100 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ardei măcinat - ciupiți sau după gust
Gătirea pas cu pas a vinetelor într-un ventilator, coaptă la cuptor cu roșii și brânză:
1. Pregătește toate alimentele. Spălați vinetele și tăiați-le longitudinal în farfurii cu lățimea de 5-7 mm, aducând cuțitul la tulpină. Vă recomand să selectați fructele tinere și mari, astfel încât să fie convenabil să le tăiați. Solanina, o amărăciune neplăcută, va trebui scoasă din vechea legumă. Pentru a face acest lucru, presărați cele albastre feliate cu sare și lăsați-le jumătate de oră. Apoi clătiți picăturile de umezeală eliberate, cu care a ieșit toată amărăciunea. Tăiați roșiile, cârnații, usturoiul și brânza în felii subțiri. Roșia trebuie să fie coaptă, în același timp densă, altfel leguma se va vărsa pe tăbliță și, atunci când va fi coaptă, se va transforma în general în grăsime. Alegeți o varietate de brânză, astfel încât să se topească bine. Am adaugat carnatul pentru satietate, poate fi folosit de orice fel sau chiar exclus din reteta unui vas slab.
2. Așezați o felie de usturoi, o felie de roșie, o felie de brânză și o felie de cârnați între fiecare bucată de limbă de vinete. Se condimentează cu sare și piper măcinat.
3. Faceți același lucru pentru toate produsele.
4. Înfășurați ventilatorul de vinete în pergament de copt și puneți-l pe foaia de copt. Trimiteți la coacere într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute.
5. Opera de artă terminată, asemănătoare cu coada păunului, aperitiv de vinete, se servește cald după gătit.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți vinete la cuptor cu roșii și brânză.
