Pui cu legume coapte într-o oală - se gătește ușor, în timp ce are un gust ideal. Acest fel de mâncare nu poate decât să fie iubit și tot ce trebuie să știți pentru pregătirea corectă a acestuia, veți afla în această recenzie.
Conținutul rețetei:
- Cum se alege și se operează oalele
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Coacerea puiului la cuptor, și chiar într-o oală, este o adevărată plăcere. Un timp minim, produse disponibile, sănătoase, satisfăcătoare … Produsele sunt înăbușite în sucul lor, absolut fără a adăuga grăsimi, din care alimentele rezultate se dovedesc a fi dietetice cu o cantitate minimă de calorii. Poate fi folosit atât de copii, cât și de adulți. În plus, are și un gust uimitor, dar este important să știi câteva secrete.
- Numărul de oale ar trebui să fie egal cu numărul de consumatori. Prin urmare, ar trebui să calculați inițial câte vor fi necesare.
- Nu este nevoie să adăugați lichid în oală, mai ales dacă carnea este gătită cu multe legume. Vor da mult din sucul lor, ceea ce face vasul suculent.
- Dacă doriți să faceți vasul mai suculent, puteți turna bulion sau apă în oale, dar o cantitate foarte mică. De asemenea, puteți adăuga puțin vin sau coniac pentru piquancy. Alcoolul se va evapora oricum în timpul gătitului. Atunci carnea se va dovedi și mai moale, iar vasul în sine va căpăta o aromă interesantă.
- Este recomandat să scoateți vasele din cuptor cu 10 minute înainte ca vasul să fie gata. Deoarece mâncarea va continua să gătească chiar și cu tigaia oprită din cauza acumulării de căldură în vase.
Cum se alege și se operează oalele
- Dimensiunea ideală a oalei este de aproximativ 500 de grame. Această sumă va fi suficientă pentru o singură porție.
- Mâncărurile din ceramică pot oferi un gust perfect. Recipientele din sticlă tind să se încălzească inegal.
- Ceramica netezită din interior va absorbi activ mirosurile. Prin urmare, atunci când pregătiți alimente cu un gust specific, este mai bine să utilizați alte feluri de mâncare.
- Așezați întotdeauna vasele într-un cuptor rece și scoateți-le așezându-le pe un suport de lemn. Deoarece se pot sparge din cauza schimbărilor de temperatură.
- Conținut caloric la 100 g - 42 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Pui - 0,5 carcase
- Cartofi - 12 buc.
- Roșii - 6 buc.
- Maioneză - 100 g
- Frunze de dafin - 12 buc.
- Mazare de ienibahar - 12 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe fiecare. în fiecare oală sau după gust
- Ardei negru măcinat - 1/4 linguriță în fiecare porție sau după gust
- Usturoi - 6 cuișoare
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit pui cu legume într-o oală
1. Acest fel de mâncare va necesita o jumătate de pui. Prin urmare, tăiați carcasa în bucăți. Ascundeți o jumătate în frigider pentru supă sau alt fel de mâncare și spălați cealaltă jumătate sub apă curentă și uscați-o cu un șervețel de bumbac. uscați în timpul prăjirii. păsări pentru acest fel de mâncare, puteți utiliza oricare, la discreția dvs.
2. Așezați tigaia pe aragaz. Se toarnă ulei și se încălzește bine. Apoi trimiteți puiul la fript. Puneți căldura la mare și fierbeți păsările de curte, amestecând ocazional, până se rumenesc. Nu îl aduceți la pregătire completă, acesta va fi gătit complet în cuptor. Dacă nu sunteți un susținător al mâncării prăjite, atunci puteți sări peste această etapă de gătit și puteți pune imediat puiul crud în oale.
3. Împărțiți puiul prăjit în oale.
4. Curățați, spălați și tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii.
5. Aranjați cartofii în ghivecele de deasupra cărnii. Puneți frunze de dafin și mazăre de condiment. Condimentați alimentele cu sare și piper negru. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate. De exemplu, nucșoara, ierburile provensale, hameiul suneli sunt potrivite.
6. Spălați roșia și tăiați-o în inele de aproximativ 5 mm grosime. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt.
7. Așezați roșiile tocate și usturoiul tocat în fiecare oală. Se toarnă toate produsele cu maioneză.
8. Puneți vasele într-un cuptor rece și porniți încălzirea la 200 de grade. După ce s-a încălzit complet brasierul, gătește vasele timp de 1 oră. După acest timp, scoateți vasele și lăsați-le să atingă consistența dorită pentru încă 15 minute. După aceea, îi puteți servi la masă.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești puiul cu legume în oale.
