Gătește mielul într-o oală cu legume și nimeni nu va rămâne indiferent la gustul picant, atât în timpul unui prânz de familie, cât și la o cină de gală. O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unui preparat delicios, aromat și elegant. Rețetă video.
Mielul gătit în cuptor într-o oală cu legume este un fel de mâncare foarte gustoasă din carne cu legume suculente. Frumusețea mâncării este că poate fi gătită într-o varietate de moduri, în funcție de care obțineți feluri de mâncare diferite. De exemplu, carnea și legumele pot fi pre-prăjite într-o tigaie și apoi fierte într-o oală în cuptor. Sau puneți imediat toate produsele într-o oală și trimiteți-le la brazier să tocăniți. Astăzi am miel într-o oală cu vinete, cartofi, ceapă și roșii, unde carnea cu cartofi și albastru se pre-prăjește într-o tigaie. Deoarece fiecare oală este porționată, în funcție de preferințele gustului fiecărui membru al familiei, acestea pot fi făcute diferite. Pentru cei care iubesc felurile de mâncare prăjite și consistente, carnea trebuie să fie prăjită în prealabil. Pentru cei care preferă o masă mai dietetică, puneți imediat legume în ghivece. De asemenea, puteți exclude, înlocui sau completa masa cu acele legume care vă plac cel mai mult. Prin urmare, atunci când pregătiți un fel de mâncare, îl puteți face diferit după gustul fiecărui membru al familiei. În plus, acest fel de mâncare este perfect pentru sărbători. În primul rând, practic nu necesită atenția gazdei. În al doilea rând, poate fi pregătit în avans și apoi încălzit doar în cuptor. Principalul lucru este că numărul de oale corespunde numărului de consumatori.
- Puteți găti mielul în vase de lut sau ceramică. Vesela este pre-îmbibată timp de 10 până la zece în apă rece, apoi vasul va deveni suculent.
- Închideți oala cu capace și, în absența lor, cu aluat sau folie.
- Mielul se va dovedi mai delicios dacă adăugați maioneză sau smântână în oală.
- Condimentele sunt adăugate de cele care vă plac.
- Luați legume pentru fel de mâncare proaspete, uscate sau congelate, care sunt disponibile.
- Iarna, roșiile proaspete pot fi înlocuite cu pastă sau sos de roșii.
A se vedea, de asemenea, rețeta pentru coaste de miel într-o tigaie.
- Conținut caloric la 100 g - 325 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Miel - 500 g
- Cartofi - 1 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Roșii - 3 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 3 buc.
- Ardei iute - 0, 5 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Condimente și condimente după gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Pas cu pas gătiți mielul într-o oală cu legume, rețetă cu fotografie:
1. Clătiți carnea sub robinetul de apă, tăiați excesul de grăsime și filmați. Tăiați mielul în felii mici.
2. Într-o tigaie, încălziți uleiul și adăugați carnea.
3. Se prăjește mielul până la jumătate gătit, amestecând din când în când până se rumenesc.
4. Spălați vinetele, tăiați tulpina, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați cuburi.
5. Într-o tigaie separată, încălziți uleiul vegetal și prăjiți, amestecând ocazional.
6. Curățați cartofii și ceapa, spălați și tăiați: cartofii - în cuburi, ceapă - în fâșii. Nu tăiați cartofii în bucăți prea mici, astfel încât cartofii să nu se transforme în piure de cartofi.
7. Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți ceapa și cartofii.
8. Curățați și tocați usturoiul.
9. Se spală ardeiul iute, se usucă, se îndepărtează semințele și se toacă mărunt.
10. Spălați roșiile și tăiați-le în inele de 5 mm sau în jumătăți de inele.
11. Așezați ingredientele pregătite într-o oală în straturi. Așezați mielul fript pe fund.
12. Adăugați vinetele prăjite în oale.
13. Apoi, puneți cartofii și ceapa.
14. Condimentează totul cu sare și piper negru, adaugă usturoiul cu ardei iute și adaugă roșiile. Se toarnă 50 ml apă potabilă fiartă și se închid vasele cu un capac. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți mielul într-o oală cu legume la copt timp de 40 de minute.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești mielul cu legume în oale.
