La noi, cele mai populare salate cu sfeclă sunt heringul sub haina de blană, vinaigreta și sfecla cu nuci. Cu toate acestea, pe lângă aceste delicii, există și un număr mare de feluri de mâncare la fel de apetisante și gustoase. Să vorbim despre asta.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
La noi, salatele de sfeclă roșie sunt foarte populare. Se mănâncă în fiecare zi și la o sărbătoare. Pentru salate, sfecla se folosește cel mai adesea fiartă sau coaptă și mult mai rar crudă. Se crede că aroma coaptă este mai aromată. Pentru a face acest lucru, spălați leguma rădăcină, uscați-o cu un prosop de hârtie, înfășurați-o în folie și trimiteți-o la cuptor, unde coaceți-o la un nivel mediu la o temperatură de 180-200 grade. Timpul de gătit depinde de mărimea legumei rădăcină. Cei mici vor fi gata în 40 de minute. Este imperativ să faci puncții în folie, astfel încât aburul să scape. Apoi sfecla se coace uniform și nu se va arde.
Dacă decideți să folosiți sfeclă crudă pentru salată, atunci curățați, clătiți și tocați mărunt. Ar fi mai bine să-l pre-marinati în suc de lămâie sau suc de lămâie timp de 15 minute. În această rețetă, am folosit sfeclă fiartă, pe care fiecare gospodină știe să o gătească. Cu toate acestea, fiecare bucătar poate decide independent din ce sfeclă vrea să facă un fel de mâncare.
Trebuie remarcat faptul că salata de sfeclă are două proprietăți importante: beneficii colosale și frumusețe externă. Mai mult, este ușor de pregătit. Și pentru a-l înfrumuseța, adăugați și mai multă aromă și folosiți tot felul de aditivi.
- Conținut caloric la 100 g - 111 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute pentru felierea ingredientelor, plus timpul de gătit
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Castraveți murați - 1 buc.
- Brânză Adyghe - 100 g
- Ouă - 2 buc.
- Șuncă - 150 g
- Sare - ciupiți sau după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de sfeclă roșie și ouă:
1. Deci, în primul rând, pregătește sfecla, pentru că durează cel mai mult timp pentru a găti. Am gatit-o pe aragaz vreo 2 ore. Dar așa cum am scris mai sus, îl puteți coace în cuptor în folie. Nu este necesar să-l săriți în timpul gătitului, deoarece puteți adăuga sare la un vas gata preparat. După gătit, se răcește leguma rădăcină, se curăță și se taie cubulețe.
4
2. Fierbeți și ouăle, până la abrupt, la aproximativ 8 minute după fierbere. Apoi transferați-le în apă cu gheață pentru a se răci bine. Curățați și tăiați feliile. Puneți castraveții murați într-o sită, astfel încât excesul de apă să fie de sticlă, ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a absorbi toată umezeala și, de asemenea, tăiați. Trimiteți produsele sfeclei.
3. Tăiați brânza Adyghe în cuburi, respectând proporția bucăților din toate ingredientele anterioare.
4. Adăugați maioneză la ingrediente și amestecați bine.
5. Gustați vasul și condimentați cu sare dacă este necesar. Cu toate acestea, ar trebui să aveți grijă la adăugarea de sare, deoarece poate va fi suficient din murături. Se răcește salata finită la frigider și se servește.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de sfeclă și ouă fierte.
