Salata „Heringul sub haina de blană” este un fel de mâncare bine cunoscut și preferat de mulți. Anterior, nici măcar o sărbătoare nu se putea lipsi de ea, mai ales Anul Nou! Există multe variante ale preparării sale, dar cu merele este cea mai picantă și suculentă. Vă sugerez să încercați.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Există la fel de multe rețete pentru salată „Herring sub o haină de blană”, pe cât de multe hostess. Acest fel de mâncare invariabil delicios este făcut cu hering sărat, sfeclă și ceapă. Restul ingredientelor pot varia în funcție de preferință și gust. De exemplu, la salată se adaugă cartofi și morcovi fierți, ouă și mere, ceapă verde și muștar. Cu toate acestea, fiecare gazdă alege ingredientele după gustul ei. Astăzi vă propun să încercați salata într-o nouă versiune - cu un măr! Oferă salatei note de prospețime și o aciditate plăcută, ușor perceptibilă.
Această salată poate fi servită într-un castron mare de salată obișnuit sau servită în porții folosind un inel de formare. Ca dressing, puteți folosi maioneză sau un sos din maioneză și smântână. Ultima opțiune este mai puțin bogată în calorii. Cu toate acestea, dacă se modifică o salată simplă, atunci un fel de mâncare de modă veche poate fi transformat într-o masă elegantă, elegantă și îmbucurătoare. Pregătiți o haină de blană într-un mod nou și serviți într-un mod original neobișnuit. Atunci salata familiară și obișnuită va deveni ceva nou și festiv.
- Conținut caloric la 100 g - 134 kcal.
- Porții - 1 salată
- Timp de gătit - 30 de minute pentru salată, plus timp pentru fierberea și răcirea legumelor
Ingrediente:
- Hering - 1 buc.
- Oțet de masă - 1 lingură
- Sfeclă - 1 buc.
- Cartofi - 1 buc. (marime mare)
- Morcovi - 1 buc. (marime mare)
- Apple - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Maioneză - pentru impregnare
- Sarat la gust
- Zahăr - 1 linguriță
Cum se gătește salata „Hering sub o blană” cu mere:
1. În primul rând, fierbeți sfecla, cartofii și morcovii. Puteți găti legumele într-o singură cratiță, dar scoateți cartofii cu morcovi în avans, după aproximativ o oră. Și continuați să gătiți sfecla încă o oră. Condimentați legumele cu sare cu 15 minute înainte de preparare. Verificați disponibilitatea prin moale - cuțitul ar trebui să intre cu ușurință în ele. Se răcește bine după aceea. Acest proces poate dura cel puțin 5 ore (2 ore de gătit și 3 ore de refrigerare). Prin urmare, le puteți pregăti în avans, de exemplu, seara.
2. Spălați mărul, scoateți cutia de semințe, curățați-o și radeți-o.
3. Morcovi fierți, cartofi și sfeclă, se curăță și se rade pe o răzătoare grosieră.
4. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și marinați-o în oțet și zahăr. Umpleți-l cu apă caldă de băut și lăsați-l să stea 10 minute. Apoi transferați-l într-o sită, astfel încât toată apa să fie de sticlă.
5. Îndepărtați heringul din film, deschideți stomacul și îndepărtați toate interiorele. Tăiați aripioarele, capul și coada. Separați fileurile de creastă și spălați-le bine, îndepărtând un film subțire negru din interiorul abdomenului.
6. Alegeți un fel de mâncare pentru servirea salatei și puneți o jumătate de porție de cartofi rase, periați-l cu un strat de maioneză.
7. Se acoperă cu hering cuburi.
8. Întindeți ceapa murată deasupra peștelui.
9. Marul ras pe el și satura straturile cu maioneză.
10. Întindeți cartofii rămași deasupra și înveliți-i din nou cu maioneză.
11. Faceți același lucru cu morcovii.
12. Ultimul strat este sfecla roșie. Nu este necesar să o ungi cu maioneză. Puneți salata pregătită în frigider pentru înmuiere timp de 1 oră. Apoi îl puteți servi la masă.
A se vedea, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătești hering sub o haină de blană cu un măr.
