Aflați cum să utilizați corect daikon pentru a combate excesul de greutate, conținutul său de calorii, efectul obținut și mai multe rețete pentru prepararea acestuia. În exterior, daikon arată ca un morcov alb, gustul seamănă cu ridichea albă obișnuită, dar în același timp va fi ușor mai moale și mai fraged. Daikon este foarte popular în bucătăria Orientului modern, deoarece este folosit ca condiment pentru feluri principale sau felii pentru salate.
Dar, recent, daikonul a devenit din ce în ce mai solicitat nu numai în est, ci și în alte țări. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece ridichea albă are un gust interesant și ușor neobișnuit și este, de asemenea, foarte utilă pentru corpul uman, ajutând în același timp în lupta împotriva excesului de greutate, contribuind la o descompunere mai accelerată a depozitelor de grăsime subcutanată și prevenind apariția de altele noi.
Daikon: proprietăți benefice
Nu numai pentru sănătate, ci și pentru modelarea corpului, se recomandă utilizarea daikonului proaspăt, deoarece în acest caz leguma păstrează calități mult mai utile. La gătit se pot folosi atât culturi de rădăcini, cât și blaturi. Frunzele verzi sunt adesea adăugate la salate, înăbușite sau prăjite.
Ca urmare a consumului chiar și pe termen lung de daikon cu moderare, nu există disconfort, dar în același timp există un efect pozitiv asupra activității întregului organism. Daikon are o mulțime de calități utile, care includ:
- activitatea întregului sistem nervos este normalizată;
- crește nivelul de concentrare a activității și atenției creierului;
- dinții, unghiile, părul, țesutul osos sunt întărite, deoarece o cantitate mare de calciu este inclusă în cultura de rădăcină;
- substanțele dăunătoare acumulate, inclusiv nisipul, sunt îndepărtate rapid din ficat și rinichi, pietrele mici se dizolvă;
- nu se efectuează numai tratament, ci și prevenirea eficientă a sistemului cardiovascular;
- reproducerea diferitelor tipuri de bacterii dăunătoare în organism este blocată;
- există o întărire eficientă a vaselor de sânge și a inimii;
- daikon are un puternic efect antibacterian;
- există un efect antiseptic pronunțat asupra întregului corp;
- procesul de lichefiere a sputei acumulate în gât se îmbunătățește;
- există un puternic efect diuretic;
- este prevenită apariția tumorilor canceroase periculoase, deoarece daikon conține o concentrație mare de acid izoordanic;
- pentru o lungă perioadă de timp, sentimentul de foame este eliminat, deoarece această cultură de rădăcină este foarte satisfăcătoare;
- există o accelerare în organism a procesului metabolic, datorită căruia începe pierderea în greutate;
- asimilarea alimentelor se îmbunătățește;
- funcția pulmonară normalizată și îmbunătățită, în timp ce are loc o curățare eficientă;
- toxinele acumulate și colesterolul sunt eliminate rapid din organism, ceea ce ajută și la lupta împotriva excesului de greutate;
- există o albire moale a pielii (de exemplu, dacă există pistrui sau pete de vârstă);
- se rezolvă nu numai acneea, ci și alte boli ale pielii;
- există o întărire eficientă a întregului sistem imunitar, datorită căreia se dezvoltă rezistența la o varietate de virale și răceli;
- vitalitatea întregului organism crește;
- toate zgurile și excesul de lichid sunt eliminate, ceea ce la rândul său are un efect pozitiv asupra stării figurii;
- se elimină semne de tahicardie și aritmie;
- procesul de construire a celulelor este normalizat;
- intestinele sunt curățate, ceea ce este important în timpul pierderii în greutate;
- crește numărul de bacterii benefice conținute în intestin;
- accelerează procesul de vindecare a rănilor, care includ abcese purulente;
- există o descompunere mai rapidă a carbohidraților, precum și a amidonului;
- corpul se reface mult mai repede după ce primește diferite tipuri de radiații.
Recent, din ce în ce mai des puteți găsi daikon, care face parte dintr-un număr destul de mare de programe dietetice concepute special pentru combaterea obezității, dar, de asemenea, datorită utilizării sale, un efect pozitiv este, de asemenea, arătat în timpul tratamentului anumitor boli ale internului organe.
Conținutul caloric și valoarea nutrițională a daikon
Daikon devine un produs indispensabil în lupta împotriva excesului de greutate, deoarece are un conținut minim de calorii. 100 g de produs conține aproximativ 21 Kcal. Datorită acestei caracteristici, daikon poate fi inclus în dieta zilnică chiar și în cazurile în care este urmată o dietă strictă.
Cu toate acestea, cu condiția ca daikonul să fie adăugat la alte feluri de mâncare, de exemplu, salate, trebuie luați în considerare indicatorii de ingrediente suplimentare.
Daikon are următoarea valoare nutritivă (100 g):
- carbohidrați - 4, 1 g;
- proteine - 1, 2 g;
- grăsime - 0 g.
Cum să luați daikon pentru pierderea în greutate?
O varietate de feluri de mâncare poate fi preparată din această valoroasă legumă care va oferi organismului nutrienții și vitaminele necesare, dar în același timp nu va exista o acumulare de depozite grase:
- Este bine să beți suc de daikon înainte de culcare. Pentru a face acest lucru, cultura de rădăcină trebuie mai întâi rasă pe o răzătoare fină, apoi stoarcă sucul rezultat. Puteți bea o astfel de băutură în timpul oricărei diete în fiecare seară, înainte de a merge la culcare pentru 0,5 linguri. Dacă gustul sucului este neobișnuit, îl puteți amesteca cu măr sau morcov.
- Salata de legume proaspete, care include daikon, va fi gustoasă și sănătoasă. Această legumă rădăcină se potrivește bine cu o varietate de legume, inclusiv ulei vegetal. Dacă introduceți daikon în dieta zilnică, devine posibil să accelerați procesul de slăbire de mai multe ori. În timp ce urmați orice dietă, se recomandă să consumați această legumă rădăcină cel puțin o dată pe zi.
În Asia, daikon a devenit unul dintre cele mai populare și solicitate produse, dar, în același timp, o mono-dietă bazată pe această cultură rădăcină nu a fost dezvoltată până în prezent. Faptul este că pur și simplu nu este capabil să ofere organismului cantitatea necesară de nutrienți și vitamine în timpul pierderii în greutate.
Nutriționiștii chinezi profesioniști îi sfătuiesc pe cei care slăbesc să-și alcătuiască dieta din pește fiert, orez, precum și salate de legume proaspete, care conțin și daikon. Acestea fiind spuse, este destul de ușor să adaptați daikon la aproape orice dietă. De exemplu, dacă urmați o tehnică separată de hrănire, puteți prepara o alternativă la salatele de legume cu daikon. Este util să adăugați o cantitate mică de legume rădăcinoase la supele de legume.
Astăzi, există un număr destul de mare de rețete diferite pentru preparate cu conținut scăzut de calorii, care includ daikon. În Japonia, este obișnuit să fierbeți leguma rădăcină timp de 15-18 minute până când devine moale, după care se amestecă cu orez basmati și orez sălbatic (luat în cantități egale). Puteți folosi o cantitate mică de ulei de măsline extravirgin sau sos de soia pentru a vă îmbrăca felul de mâncare.
Salată delicioasă și sănătoasă de ierburi și daikon. Se crede că doar 300 g dintr-un astfel de fel de mâncare pot deveni o cină completă. Pentru a accelera procesul metabolic, care are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate, este util să faceți o salată cu daikon și ouă fierte de prepeliță.
Rău și contraindicații ale daikon
Principala limitare pentru utilizarea daikonului este prezența diferitelor boli ale tractului gastro-intestinal. Dacă se determină un diagnostic similar (probleme în activitatea stomacului, intestinelor, duodenului), nu este recomandat să adăugați această legumă rădăcină în dieta dumneavoastră. Faptul este că conține prea multe fibre, care pot avea un efect negativ asupra organelor digestive, în urma cărora starea de sănătate se înrăutățește semnificativ. Este o fibră care durează foarte mult timp pentru a fi digerată, ceea ce poate cauza diverse probleme.
Nu se recomandă utilizarea daikon pentru scăderea în greutate în următoarele cazuri:
- dacă există tendința de arsuri la stomac;
- în prezența bolilor renale și hepatice, care au trecut în stadiul cronic;
- boli ale organelor digestive, care apar într-o formă cronică;
- dacă există o încălcare gravă a procesului metabolic;
- în prezența intoleranței individuale (aceasta include și respingerea alimentelor).
În cazurile în care daikon este consumat în cantități prea mari, pot apărea următoarele efecte secundare:
- începe exacerbarea bolilor existente;
- există un sentiment neplăcut de greutate în abdomen;
- începe flatulența;
- apare iritarea severă a mucoasei intestinale;
- îngrijorat de balonare;
- nivelul corect de aciditate al sucului gastric este perturbat.
Nu ar trebui să păstrați daikonul gătit pentru o lungă perioadă de timp, deoarece în acest caz există o încălcare a gustului, precum și eficacitatea și beneficiile recoltei rădăcinii în sine.
Cu moderație, daikon poate fi consumat în timp ce urmați aproape orice dietă, adăugându-l la salatele de legume sau făcând suc sănătos din acesta. Dar, pentru a spori efectul pozitiv al culturii de rădăcină și a accelera semnificativ procesul de slăbire, se recomandă combinarea oricărei diete cu activitate fizică moderată.
Rețeta pentru o salată daikon vegetariană pentru slăbit în acest videoclip:
