Proprietăți utile ale brânzei de vaci pentru pierderea în greutate, posibile vătămări și contraindicații. Rețete dietetice, recenzii reale despre produse.
Curd pentru pierderea în greutate este un bine cunoscut produs din lapte fermentat care este produs în procesul de fermentare a laptelui în sine. Are multe proprietăți benefice, ceea ce îl face potrivit pentru pierderea în greutate. Ajută nu numai să slăbească vizual, ci și să câștige masă musculară. Să aruncăm o privire mai atentă dacă este posibil să mâncați brânză de vaci în timp ce pierdeți în greutate și cum să o faceți corect.
Beneficiile brânzei de vaci pentru pierderea în greutate
În fotografie, brânză de vaci pentru pierderea în greutate
Brânza de vaci poate fi atribuită în siguranță grupului de produse care ar trebui să fie prezente în dietă în mod regulat. Principalul său avantaj este conținutul său scăzut de calorii. Datorită acestui fapt, atunci când folosește brânză de vaci, o persoană este suficient de saturată, dar nu depășește norma individuală de energie necesară pentru pierderea în greutate.
Brânza de vaci conține o cantitate imensă de nutrienți și vitamine necesare organismului. Acestea includ următoarele:
- Proteină … Adesea, brânza de vaci este fabricată din lapte de vacă, care conține una dintre cele mai utile proteine pentru oameni - cazeina. Din chimie se știe că fiecare moleculă de proteină constă dintr-o secvență specifică de aminoacizi. La rândul său, structura cazeinei conține o cantitate mare de aminoacizi esențiali care nu sunt sintetizați independent în corpul uman. Datorită acestui fapt, brânza de vaci este o sursă de aminoacizi precum triptofanul. Normalizează ritmurile circadiene și starea emoțională. Proteina în sine contribuie la saturația rapidă și la „uscarea” corpului: caloriile sunt arse mai repede, iar masa musculară este pompată mai ușor. Acest lucru se datorează faptului că organismul trebuie să cheltuiască mult mai multă energie pentru a asimila proteinele decât pentru a descompune carbohidrații și grăsimile. Acest lucru ajută la creșterea ratei metabolice.
- Calciu și fosfor … Aceștia sunt doi macronutrienți esențiali care sunt responsabili pentru întărirea dinților și a întregului sistem musculo-scheletic. Datorită calciului, mușchii se contractă mai eficient și mai repede. În plus, datorită acestui macronutrienți, activitatea inimii este stabilizată.
- Vitamine B … Toate vitaminele aparținând acestui grup au un efect neuroprotector. Ei protejează toți nervii periferici, îi întăresc și îmbunătățesc conducerea impulsurilor de-a lungul lor. De asemenea, participă la toate procesele metabolice ale corpului. Aceste vitamine cresc indirect cantitatea de hemoglobină din sânge, prevenind dezvoltarea anemiei.
- Leucina … Acesta este, de asemenea, un aminoacid care ar trebui separat într-un grup separat. Are cel mai dorit efect. Leucina contribuie la accelerarea procesului de ardere a grăsimilor și la întărirea și pomparea mai rapidă a fibrelor musculare.
După cum sa menționat deja, brânza de vaci este un fel de mâncare destul de scăzut de calorii. 100 g din acest produs conțin mai puțin de 100 kcal. Porțiile trebuie calculate astfel încât numărul total de calorii să fie puțin mai mic decât necesarul zilnic.
De asemenea, brânza de vaci are un indice glicemic scăzut. Acesta este un indicator care afișează cât de repede sunt defalcați și absorbiți carbohidrații conținuți în produs. Cu cât este mai mic, cu atât vasul este mai lung în măsură să lase o persoană plină și să suprime foamea. Indicele glicemic al cașului este de 30. Pe baza acestuia, se poate satura în timp. Acesta este probabil principalul beneficiu al brânzei de vaci pentru pierderea în greutate.
Contraindicații și daune ale brânzei de vaci atunci când pierdeți în greutate
Pe baza numărului mare de proprietăți pozitive ale brânzei de vaci, se poate presupune că este absolut inofensiv. Cu toate acestea, nu este. Produsul are mai multe efecte negative:
- Creșterea colesterolului … Brânza de vaci cu un procent ridicat de grăsimi conține o cantitate mare de colesterol. Odată cu utilizarea sa frecventă sau constantă, concentrația acestei substanțe în sânge crește semnificativ. În viitor, acest lucru poate duce la o boală atât de neplăcută precum ateroscleroza vasculară.
- Calcifiere … Așa cum am menționat deja, brânza de vaci este o sursă de neînlocuit de calciu. Cu toate acestea, nu ar trebui să îl consumați în cantități mari fără a afla nivelul de calciu din sânge. Dacă este atât de mult, atunci cu utilizarea frecventă a brânzei de vaci, cantitatea acestui oligoelement va crește. Acest lucru poate duce la calcificare - depunerea calciului în organe și țesuturi, altele decât dinții și oasele.
- Probleme la rinichi … Rinichii sunt un organ care acționează ca un filtru pentru reținerea proteinelor în organism. Cașul conține mult din această substanță. Consumul excesiv al acestuia poate deteriora filtrul de rinichi, din cauza căruia nu va mai face față funcțiilor sale.
- Infecții alimentare … Orice produs din lapte fermentat, inclusiv brânza de vaci, este un mediu favorabil pentru reproducerea agenților patogeni care cauzează infecții toxicologice alimentare. Nerespectarea regulilor de depozitare a produsului poate fi grav otrăvită.
De asemenea, declarații destul de controversate despre dacă este posibil să mănânci brânză de vaci noaptea în timp ce slăbești. Caseina, care este conținută în acest produs, atunci când intră în organism, crește concentrația hormonului de creștere - hormonul de creștere. La rândul său, accelerează descompunerea grăsimilor și reduce depunerea acesteia. Acest lucru ridică întrebarea dacă este posibil să folosiți brânză de vaci noaptea în timp ce pierdeți în greutate. Se știe că cea mai mare activitate de producție a hormonului de creștere are loc noaptea. În plus, cazeina este o proteină greu de digerat. În consecință, pentru a nu supraîncărca corpul, brânza de vaci pentru cină cu scădere în greutate ar trebui consumată cu cel puțin 3 ore înainte de culcare. Cu acest regim, cea mai mare parte a proteinelor va avea timp să se descompună noaptea.
Este mult mai util să consumați brânză de vaci în timpul zilei pentru pierderea în greutate. În acest moment al zilei, o persoană cheltuie o cantitate mare de energie, iar descompunerea lentă a cazeinei îl va ajuta să o păstreze destul de mult timp. La rândul său, brânza de vaci seara în timp ce pierde în greutate va reduce semnificativ senzația de foame dimineața.
Atunci când utilizați brânză de vaci, ar trebui luate în considerare o serie de contraindicații:
- Intoleranță individuală la proteinele din lapte … Acesta este un tip sever de alergie la cazeină, în care este foarte descurajat să consumați brânză de vaci.
- Deficitul de lactază … Cașul conține o cantitate relativ mică de lactoză, cu toate acestea, pentru persoanele cu deficit de lactază, acest lucru este inacceptabil. Înainte de a utiliza produsul, este imperativ să consultați un medic și să selectați medicamentele necesare pentru a evita consecințele neplăcute.
Citiți și despre gustări sănătoase și sănătoase.
Cum se alege brânza de vaci pentru slăbit?
Brânza de vaci este produsul, alegerea căruia trebuie abordată cu înțelepciune. Atunci când îl cumpărați, trebuie să acordați atenție următoarelor detalii:
- Data fabricației și data expirării … Acest lucru este extrem de important, deoarece produsul nu trebuie consumat niciodată după data de expirare. Devine o sursă de infecție de origine alimentară, care va avea un efect foarte negativ asupra funcționării tractului gastro-intestinal.
- Compoziţie … Este necesar să cumpărați brânză de vaci pură și nu un produs de brânză de vaci sau o masă. Ultimele două sunt bogate în carbohidrați, grăsimi și suplimente bogate în calorii, care nu vor favoriza pierderea în greutate. Toate componentele care alcătuiesc produsul trebuie să fie indicate pe ambalaj.
- Grăsime … Mulți oameni cred din greșeală că brânza de vaci fără grăsimi este alegerea ideală pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, nu este. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este mult mai greu de digerat și nu se potrivește tuturor. Cea mai bună opțiune este un produs cu un conținut de grăsime de 1 până la 5%. Va fi mai gustos, iar conținutul de calorii se va schimba ușor.
- Preț … Indiferent cât de mult ați dori să alegeți un produs mai ieftin, merită să luați în considerare întreaga cale a producției sale. Pentru a obține 200 g de brânză de vaci, trebuie să folosiți 600 ml de lapte proaspăt. Urmează prelucrarea, ambalarea și ambalarea acestuia. În consecință, prețul brânzei de vaci gata făcute din magazin nu trebuie să fie mai mic de 50 de ruble.
- Loc de cumparare … Unii cred că brânza de vaci cumpărată de pe piață este mai sigură, deoarece este de casă. Cu toate acestea, adesea produsele de casă sunt igienizate insuficient. În consecință, ele pot fi o sursă de bacterii. În plus, brânza de vaci de casă este întotdeauna mai grasă și mai bogată în calorii decât brânza de vaci din magazin.
Citiți și ce să mâncați pentru cina de slăbit.
Rețete de slăbit cu brânză de vaci
Pentru a pierde în greutate a fost nu numai util, ci și gustos, puteți compara diverse ingrediente pentru a face feluri de mâncare delicioase din brânză de vaci pentru pierderea în greutate. Acest produs se potrivește cu toate fructele, diverse salate de legume, orice ierburi, precum și cu miere. Mâncărurile cu brânză de vaci pentru pierderea în greutate pot fi foarte diferite. Poate fi doar brânză de vaci amestecată cu un alt produs în forma sa pură, o caserolă de caș sau un shake dietetic. Principalul lucru este că nu este prăjit în ulei, altfel va adăuga doar calorii.
Să aruncăm o privire mai atentă cu ce brânză de vaci se mănâncă pentru pierderea în greutate:
- Cu verdeață … Această rețetă va folosi oregano și busuioc. De asemenea, veți avea nevoie de roșii cherry, ulei de măsline și usturoi. Tăiați roșiile în jumătate. După aceea, trebuie să ungeți fiecare bucată în locul tăiatului cu ulei de măsline, sare și puneți-le tăiate pe o foaie de copt. Roșiile trebuie coapte aproximativ o jumătate de oră. După aceea, brânza de vaci trebuie frământată bine sau pusă într-un blender. Frunzele verzi (oregano și busuioc) trebuie tăiate mărunt și amestecate cu brânză de vaci. Merită, de asemenea, să tocați fin 1 cățel de usturoi acolo. Roșiile coapte sunt ultimele care se adaugă la caș pentru scăderea în greutate cu ierburi.
- Cu mărar … Este necesar să frământați bine brânza de vaci și să adăugați albus de ou de pui proaspăt. Apoi toacă mărarul mărunt și amestecă-l cu cașul. Apoi adăugați puțin piper negru după gust și amestecați. Masa rezultată trebuie introdusă în cuptor timp de 30 de minute. Caserola de caș este gata.
- Brânză de vaci slăbită cu miere … Mierea este un plus minunat pentru gust. Face cașul mai dulce și mai fraged. Produsul apicol se adaugă întotdeauna pe baza preferințelor personale ale gustului, în medie - 1-2 lingurițe. pe portie.
- Cocktail cu miere de caș … Pentru a-l prepara, trebuie să amestecați 1/2 lingură. l. brânză de vaci, 1 linguriță. miere, pulpa unei portocale, 1 banana tocată și 1/2 căpșuni tocate mărunt. Se amestecă bine toate ingredientele, iar vasul este gata.
Recenzii reale despre caș pentru pierderea în greutate
Recenziile despre brânza de vaci pentru pierderea în greutate sunt oarecum contradictorii, dar sunt mai înclinate în direcția pozitivă. Mulți indică acel moment că greutatea lor a rămas aceeași, dar corpul s-a schimbat în exterior. Iată ce spun femeile despre caș pentru pierderea în greutate:
Irina, 29 de ani
Am fost supraponderal din adolescență. Am încercat multe diete diferite, post, restricție completă a carbohidraților. Dar, din păcate, după o slăbire accentuată, greutatea a revenit brusc la pozițiile inițiale sau chiar mai mari. La sfatul antrenorului, am decis să încerc să mănânc brânză de vaci în loc de unul dintre felurile principale. La început a fost greu să te obișnuiești, dar după o săptămână pofta de mâncare a devenit mai mică decât de obicei, iar antrenamentul a fost mai eficient. De o lună mănânc brânză de vaci pură și cu salate de legume. Am slăbit 4 kg și intenționez să continui această dietă.
Anna, 34 de ani
Brânza de vaci este un mijloc excelent de combatere a excesului de greutate, în special pentru tinerele mame. Mi-am revenit foarte mult după ce am născut și nu am avut timp pentru sală. Am decis să încerc să mănânc mai multă brânză de vaci. Se dovedește foarte gustos când este amestecat cu banane și căpșuni, fructele mele preferate. Rezultatul este vizibil în decurs de o săptămână. Numerele de pe cântare au rămas la locul lor, dar volumele au scăzut cu 2-3 cm.
Julia, 31 de ani
Mă lupt cu excesul de greutate de mult timp, nu pot face față dependenței mele de dulciuri. Nu mi-a plăcut niciodată brânza de vaci pură, dar am decis să o diversific puțin. A început să-i adauge miere, banane, zmeură, căpșuni, portocale. Am incercat sa fac o caserola fara zahar, doar pe fructe. O lună mai târziu, a observat că a abandonat aproape complet dulciurile și, în același timp, a scăzut până la 5 kg. În același timp, încerc să mă antrenez în sala de gimnastică și să nu mănânc noaptea, chiar și brânză de vaci pură. Sunt foarte mulțumit de rezultat.
Urmăriți un videoclip despre caș pentru pierderea în greutate:
