Rețetă pas cu pas cu o fotografie de salată verde cu ridichi și ceapă verde. Gustare nutritivă vegetală și conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
Salată de legume din nou! E vară, legumele sunt ieftine, așa că poți mânca câte vrei. În plus, conținutul de calorii al unor astfel de salate de legume este minim. Vara, această salată va deveni o cină completă, mai ales pentru cei care vor să slăbească și să păstreze o siluetă subțire. Iar datorită conținutului de legume sănătoase din salată, se va potrivi susținătorilor unei diete sănătoase și iubitorilor de legume crude. Vasul va ajuta în lupta împotriva deficitului de vitamine din primăvară, va da putere, vigoare și vitaminele care lipsesc în organism.
Salată verde cu ridichi și ceapă verde îmbrăcată cu un sos interesant pe bază de ulei vegetal, sos de soia și muștar. Dacă doriți, puteți înlocui uleiul vegetal cu ulei de măsline sau orice alt tip. Sosul de soia va înlocui complet sarea și, dacă doriți un gust ușor acru, adăugați puțin suc de lămâie sau oțet balsamic. De asemenea, un vârf de piper proaspăt măcinat nu va afecta vasul.
Se pregătește o salată de legume și ierburi verzi. Dar compoziția de aromă aici este concentrată în special pe ridiche. În primul rând, nu are un sezon lung și, în al doilea rând, oferă vasului culori luminoase. Cu toate acestea, componentele vasului sunt foarte variabile, deci pot fi selectate independent, în funcție de preferințele gustului.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați o salată de legume verzi cu ou.
- Conținut caloric la 100 g - 48 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză albă tânără - 200 g
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Ridichea - 3-4 buc.
- Muștar - 0,5 lingurițe
- Ramson - câteva frunze
- Castraveți - 1 buc.
- Cilantro - buchet mic
- Sos de soia - 1 lingură
- Spanac - câteva frunze
- Ceapă verde - câteva pene
Pregătirea pas cu pas a salatei verzi cu ridichi și ceapă verde, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ramonii sub apă curentă, tăiați tulpinile, uscați frunzele cu un prosop de hârtie și tăiați.
2. Tăiați frunzele de spanac de pe tulpini, dacă pe frunze există vene elastice, îndepărtați-le. Spălați frunzele de murdărie și praf, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în 2-3 bucăți, în funcție de dimensiune.
3. Se spală coriandru, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie.
4. Se spală ceapa verde, se usucă bine și se toacă fin pene.
5. Scoateți frunzele superioare din varza albă. de obicei sunt murdare. Se spală capul de varză sub apă curentă, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
6. Spălați castraveții și uscați-i cu un prosop de hârtie. Tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați castravetele în sferturi subțiri.
7. Spălați ridichile și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați tulpina și tăiați-o în sferturi subțiri.
8. Combinați uleiul vegetal, sosul de soia și muștarul într-un recipient mic adânc.
9. Se amestecă sosul cu o furculiță sau un tel mic.
10. Combinați alimentele într-un castron adânc și condimentați cu sos. Se amestecă bine salata verde cu ridichi și ceapă verde, se răcește la frigider timp de 15 minute și se servește.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată verde proaspătă cu castraveți și ridichi.
