Dacă nu ați avut încă timp să pregătiți o salată de usturoi sălbatic, grăbiți-vă, pentru că se termină curând. Și pregătește o salată cu ridichi, usturoi sălbatic și castraveți în sos de muștar. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ramson este una dintre primele surse de vitamine. Frunzele proaspete ale plantei seamănă cu gustul usturoiului. Cu toate acestea, acestea sunt mult mai moi și, datorită prezenței acidului ascorbic, au o ușoară aciditate. Ramson, ca și usturoiul, are un spirit de usturoi, dar spre deosebire de acesta, un miros și un gust obsesiv și persistent în cavitatea bucală nu rămâne mult timp. Preparat din usturoi sălbatic, în compania cu legume de primăvară există multe feluri de mâncare diferite. Dar salata proaspătă de primăvară este considerată deosebit de relevantă și populară. Prin urmare, astăzi vom pregăti o salată cu ridichi, usturoi sălbatic și castraveți în sos de muștar.
Ramson, plus încă oaspete de primăvară - ridiche și pentru o prospețime mai mare - puțin castravete. Salata de sezon are un spirit de naivitate și simplitate de primăvară. Luminos, fraged, sănătos … picant datorită usturoiului sălbatic și sosului de muștar. Dacă se dorește, ouăle fierte pot fi adăugate la salată pentru tandrețe și sățietate. Salata se prepară foarte ușor și nu necesită mult timp. Înainte de a-l servi, este recomandabil să îl păstrați la frigider timp de o jumătate de oră, deoarece un fel de mâncare răcit este mai gustos și miroase a proaspăt.
Vedeți și cum să preparați o salată de castraveți, ridichi, mere, ouă și nuci.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ramson - 10-15 frunze
- Sos de soia - 1,5 lingurițe
- Muștar de cereale - 1 linguriță
- Castraveți - 1 buc.
- Sare - ciupiți sau după gust
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Ridichea - 10 buc.
Pregătirea pas cu pas a salatei cu ridichi, usturoi sălbatic și castraveți în sos de muștar, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ramonii, uscați-i cu un prosop de hârtie și tăiați-i în benzi subțiri. Unii bucătari recomandă să turnați mai întâi apă clocotită peste ea, apoi să o tocați sau să o încălziți cu un pistil. Dintr-o astfel de procedură, frunzele nu vor avea miros și gust înțepător.
2. Spălați ridichile sub apă curentă, uscați, tăiați tulpina și tăiați-le în sferturi subțiri.
3. Spălați castraveții, uscați, tăiați capetele și tăiați, ca o ridiche, în sferturi subțiri.
4. Combinați uleiul vegetal, sosul de soia și muștarul într-un castron adânc.
5. Se amestecă pansamentul cu o furculiță sau un tel mic.
6. Condimentați alimentele cu sos și sare. Apoi amestecați și răciți salata cu ridichi, usturoi sălbatic și castraveți în sos de muștar la frigider timp de 30 de minute. Apoi servește-l la masă cu orice garnitură. Seara, o astfel de salată va deveni un fel de mâncare independent. Este potrivit mai ales pentru cei care vor să slăbească în plus și să slăbească.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci salată de usturoi sălbatic cu castraveți și ouă.
