Vrei să organizezi o petrecere, să mergi la un picnic sau doar te întrebi cu ce să-ți răsfeți familia? Pregătiți smântână de caș - această gustare va fi îndepărtată de pe masă!
Adesea, când gătești pentru familie, te surprinzi gândindu-te: „Am gătit asta deja de 100 de ori!” Cum se diversifică meniul? Smântână de caș pentru legume și carne este exact adăugarea la masa principală pe care o căutați! Fie că este un piept de pui fiert, o bucată de carne prăjită, cea mai obișnuită cotlet sau doar o tăietură de legume - pregătiți această baie (sos pentru scufundarea alimentelor) și chiar și cea mai familiară și familiară rețetă va străluci cu gusturi noi. Este deosebit de plăcut faptul că este absolut ușor să preparați smântână cu caș - chiar și un începător se poate descurca cu acest fel de mâncare. Dar rezultatul va fi cu siguranță pe plac. În plus, acesta este un fel de mâncare foarte sănătos: orice s-ar putea spune, produsele lactate fermentate ar trebui să fie prezente pe masă în fiecare zi, și într-o formă atât de apetisantă de la masă, pur și simplu nu puteți scoate urechile! Ce brânză de vaci grasă și smântână este mai bine să preferi? Aici decide gustul și dorința ta. Deși, cu cât este mai scăzut conținutul de grăsime al brânzei, cu atât este mai uscat acest produs, ceea ce înseamnă că va fi nevoie de mai multă smântână. Am folosit 5% brânză de vaci grasă și 25% smântână. Sunt sigur că după una sau două ori, tu însuți vei găsi echilibrul perfect de produse pe placul tău. Ești gata să-ți sufleci mânecile și să începi?
Vedeți și cum să preparați sos de usturoi cu smântână cu ierburi.
- Conținut caloric la 100 g - 137 kcal.
- Porții - pentru 6 persoane
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Smântână - 200 g
- Cuișoare de usturoi - 3-4 buc.
- Sarat la gust
- Marar verde - 1 buchet
Pregătirea pas cu pas a smântânii de caș pentru legume și carne - o rețetă cu o fotografie
Să începem prin a combina brânză de vaci și smântână, transformându-le într-o masă omogenă. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să folosiți un blender manual. Bateți ingredientele la viteză mare timp de 7-10 minute. Sarcina principală este să măcinați bine brânza de vaci, să îndepărtați granulozitatea.
Verzile mele de mărar, sortează, rupând doar cele mai delicate frunze subțiri, usucă-le astfel încât să nu existe apă și toacă foarte fin. Curatam cateii de usturoi si trecem printr-o presa. Familia noastră adoră preparatele picante, așa că am adăugat 4 cuișoare mari fără teamă. Sareați crema după gust și amestecați din nou toate ingredientele cu un blender sau un mixer.
Dacă s-a întâmplat că ai gătit această cremă noaptea, nu-ți face griji, nu i se va întâmpla nimic rău - dimpotrivă, dimineața aperitivul va deveni și mai gustos și aromat.
Puteți adăuga un vârf de piper măcinat sau o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată în cremă - atunci felul de mâncare va deveni mai aromat și mai vibrant.
Asta e tot! Crema acră pentru legume și carne este gata. Serviți-l la masă și lăsați-vă familia să vadă cum această scufundare a subliniat în mod favorabil gustul mâncărurilor de mult timp familiare. Poftă bună!
