Ciorbă cu ciuperci și sparanghel … potrivită pentru meniuri în perioada postului, dietelor pentru slăbit și vegetarieni. Vom afla cum să-l gătim rapid și gustos. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ciupercile, desigur, sunt familiare tuturor! Ne putem mândri în mod corect cu numărul de mâncăruri delicioase din bucătăria noastră. Cu toate acestea, nu ne-am gândit să combinăm sparanghelul cu ciupercile, dar italienii au făcut-o și s-a dovedit foarte gustos. Mai mult, această supă se face atât iarna, cât și vara. Deoarece poate fi gătit cu orice ciuperci: proaspete, uscate, congelate, conservate, murate … În funcție de fructele selectate, gustul felului de mâncare finit va depinde. Sparanghelul este potrivit în sezon proaspăt și în afara sezonului înghețat. Dacă nu l-ați pregătit pentru o utilizare viitoare, atunci luați-l la supermarket. În companie, aceste două produse creează un prim fel foarte gustos: aromat, încălzitor, moderat condimentat.
Fasolea verde adaugă prospețime supei. Are un aspect luminos și grațios, ceea ce face vasul atractiv din punct de vedere vizual. În plus, este un depozit de vitamine și macro / microelemente, cum ar fi grupa B, C, E, A, zinc, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, fier etc. Cele mai parfumate ciuperci sunt proaspete sau uscate. Acestea dau oricărei alimente un miros de neegalat. Din ciupercile înghețate sau din șamponii, care au ele însele un gust neutru, gustul felului de mâncare se dovedește a fi plictisitor. Prin urmare, atunci când utilizați astfel de fructe, adăugați cub de ciuperci de ciuperci sau condimente de ciuperci în supă. Atunci tocanita va capata o aroma apetisanta.
Vedeți și cum să preparați o ciorbă cremoasă de dovleac-morcov cu ciuperci.
- Conținut caloric la 100 g - 154 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Ciuperci de pădure congelate - 250 g
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Condimentarea ciupercilor - 1 linguriță
- Verzi (orice) - după gust și după dorință
- Sparanghel congelat - 250 g
- Piper negru măcinat - un vârf
Pregătirea pas cu pas a supei cu ciuperci și sparanghel, rețetă cu fotografie:
1. Ciupercile congelate pentru prepararea acestei supe nu trebuie decongelate în prealabil. Deoarece acestea sunt supuse, de obicei, tratament termic înainte de îngheț, adică gătit. Prin urmare, sunt deja considerați gata de mâncare.
Se toarnă apă într-o cratiță, se sare și se fierbe. Scufundați ciupercile înghețate în apă clocotită și aduceți la fierbere din nou. Înșurubați temperatura la valoarea minimă, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți ciupercile timp de 20 de minute pentru a face un bulion de ciuperci.
2. Apoi înmuiați sparanghelul înghețat în oală. Nu-l dezghețați nici. Condimentați imediat supa cu sare, piper negru și condimente de ciuperci. După ce supa a fiert, fierbeți-o 5 minute. Deoarece sparanghelul este și el înghețat, acesta este deja pre-fiert și este suficient doar să-l fierbeți puțin.
3. Adăugați ierburi tocate mărunt în supa pregătită. Dacă scopul tău nu este să faci o supă slabă, adaugă ouă crude în oală și amestecă repede. Se serveste supa gata cu ciuperci si sparanghel cu crutoane sau crutoane.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă cu ciuperci și sparanghel.
