Caracteristicile unui fruct hibrid citric din California. Compoziția chimică, beneficii și contraindicații pentru utilizarea melogoldului în alimente. Cele mai importante informații despre modul în care se consumă acest fruct, în care feluri de mâncare devine una dintre cele mai importante componente. Consumul oricărui fruct exotic trebuie să fie strict raționat. Beneficiile melogoldului vor dispărea și se vor transforma într-o problemă a pielii sau a stomacului dacă sunt consumate în cantități mari. Părinții ar trebui să fie deosebit de atenți atunci când vine vorba de copii ale căror corpuri tocmai se formează.
Cum se mănâncă melogoldul
Acest fruct este curățat în același mod ca un grapefruit. Pentru a împărți melogoldul în felii, este necesar să tăiați cu atenție părțile inferioare și superioare ale fructului împreună cu coaja, având grijă să nu deteriorați pulpa în sine. Hibridul citric decojit poate fi apoi ușor împărțit în părți egale folosind un feliator special de legume.
Este destul de dificil să separi pielea albă a melogoldului de pulpă, dar există o modalitate eficientă de a rezolva această problemă. Înainte de a mânca fructul sunat, trebuie să-l așezați în apă clocotită timp de 2-3 minute. Fructele răcite sunt apoi curățate cu ușurință de pe pielea albă, care poate strica gustul oricărui fel de mâncare.
Dacă doriți să obțineți cantitatea maximă de suc din melogold, găuriți-l cu o furculiță în mai multe locuri. Apoi, fructul este recomandat să fie introdus într-un cuptor cu microunde la temperatură ridicată timp de 15 secunde. Două minute după aceea este suficient pentru ca o cantitate mare de lichid nutritiv să se formeze din acest hibrid.
De asemenea, coaja de melogold nu trebuie aruncată, deoarece se recomandă consumul acestuia din cauza prezenței unei cantități mari de pectină (polizaharidă) în el. Această coajă poate fi zdrobită și adăugată la orice produse de patiserie.
Când întrebați cum se consumă melogoldul, trebuie să știți că poate fi consumat atât crud, cât și procesat termic. Produsul descris este un ingredient excelent pentru salate, înghețată, jeleuri, băuturi și mezeluri. Melogoldul este, de asemenea, combinat cu pește, dacă alegeți anumite soiuri ale acestuia.
Rețete Melogold
Multe fructe exotice pot adăuga aromă chiar și preparatelor familiare. Aceste citrice sunt deosebit de bune în următoarele rețete:
- Melogold la cuptor … Pentru a-l prepara, trebuie să tăiați fructele în jumătate. După aceea, trebuie să-l stropiți cu 1 lingură. zahăr, 0,5 lingurițe. scorțișoară și procesează cu 1 linguriță. unt. Cinci minute de coacere la cuptor la 350 de grade sunt suficiente pentru a obține un desert delicios și neobișnuit.
- Mix delicios … Măcinați un melogold într-un mixer împreună cu 50 g de avocado, câteva crevete fiarte și 1 linguriță. lingura de radacina de ghimbir.
- Salata de pui … Două sâni de pasăre cu voce ar trebui să fie fierte până când sunt fierte și tăiate în cuburi. Adăugați o grămadă tocată de salată verde (salată verde) și melogoldul împărțit în felii în carne. Vasul este îmbrăcat cu ulei de măsline, 3 linguri. sos de soia și 1 linguriță. Miere.
- Salată mediteraneană … Se fierb 10 bucăți de creveți în apă sărată. Rădăcina de ghimbir trebuie tăiată și prăjită cu fructele de mare exprimate, urmată de adăugarea de pansament. Se prepară din frunze de mentă bătute în blender, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură suc de lamaie si un praf de sare. Crevetele sunt așezate pe frunze de salată, împreună cu felii de melogold și bucăți de orice brânză tare.
- Aripi de pui marinate … 700 g de produs sunet trebuie îndepărtat din falange extremă, clătit și uscat. În sucul din două melogolds, aripile ar trebui să fie marinate împreună cu 1 linguriță. mărar, 1 linguriță de boia roșie măcinată și un vârf de condimente de pui. Trebuie să marinezi pasărea timp de 2 ore, după care se coace la cuptor la temperatura de 180 de grade.
- Tort cu brânză … 40 g de gelatină trebuie așezate într-o cratiță, se toarnă 200 ml de apă și se lasă la infuzat timp de 10 minute. După aceea, trebuie topit până se dizolvă complet la foc mic. Jumătate din lichidul rezultat este amestecat cu 500 ml suc de melogold și apoi răcit la frigider timp de 3 ore. Un pahar de pesmet de biscuiți din fursecuri este combinat cu 100 g de migdale mărunțite, 3 linguri. zahăr, 1 linguriță. vanilină și 70 g de unt. Masa rezultată trebuie plasată într-un recipient de copt și tratată termic timp de 10 minute. Pentru umplutură, 1 kg de brânză de vaci, 1 pahar de smântână grea, 1 pahar de zahăr și jumătatea rămasă de gelatină se bat în blender. Jeleul din melogold este tăiat în bucăți identice. Hârtia de copt groasă este plasată într-un vas special, iar masa de caș amestecată cu jeleu este așezată pe ea. Tortul se pune la frigider timp de 4 ore, apoi se decorează cu felii de melogold.
Bea rețete cu melogold
Sucul din acest fruct împrospătează și are un gust unic, fără delicii inutile. Cu toate acestea, vă puteți diversifica meniul cu următoarele băuturi:
- Cafea de lux … În orice dimineață va fi bine să începem cu el dacă adăugați 2 lingurițe la boabele măcinate. zahăr și suc de jumătate de melogold. Se recomandă să stropiți o băutură deja terminată cu 2 lingurițe. ciocolată rasă.
- Ceai cald … Pentru a-l prepara, trebuie să amestecați 2 căni de suc de melogold, 2-3 linguri. miere, un vârf de ceai negru, un băț de scorțișoară, 1 linguriță. condiment și 100 ml apă. Aceste componente trebuie fierte timp de câteva minute și apoi filtrate.
- Periuţă … Tăiați doi morcovi mijlocii în bucăți mici. După aceea, într-un blender, acestea trebuie procesate cu 125 g de afine și 200 ml de suc de melogold. Smoothie poate fi ornat fie cu o pană de lămâie, fie cu mentă.
- Cocktail exotic … Pentru a face o seară romantică cu persoana iubită de neuitat, amestecați 30 ml lichior de portocale, 50 ml tequila, 90 ml suc melogold, sirop din orice fruct și puțină gheață într-un shaker. Dacă doriți, puteți dilua cocktailul cu sifon.
- Vin fiert … În sezonul rece, această băutură se va încălzi perfect. Se face dintr-un melogold și două mere. Așezați 60 g zahăr într-o cratiță, 4 buc. cuișoare și 1 buc. scorţişoară. Ingredientele sonore trebuie turnate cu 250 ml de apă și fierte timp de 5 minute. După aceea, trebuie să adăugați 300 ml din orice vin roșu la lichid, să îl mențineți la foc mic timp de 10 minute și să puneți fructe tăiate în felii în băutură.
Fapte interesante despre melohold
Unul dintre misterele acestui fruct este paradoxul că persistă mult timp pe copac. Mai mult, „fratele” său oroblanco necesită un regim de temperatură mai intens pentru dezvoltarea sa decât melogoldul.
Nutriționiștii și-au îndreptat atenția asupra acestor citrice. Așa-numita dietă de grapefruit de la Hollywood atinge, de asemenea, darul exprimat al naturii din latitudinile sudice. Cu el, puteți mânca alimente bogate în proteine, dar în timpul utilizării în interior este necesar să consumați melogold. O dietă similară este utilizată timp de câteva săptămâni, după care se recomandă o pauză de 2-3 zile.
Pentru a deteriora cel puțin pulpa acestui fruct atunci când îl tăiați, există un cuțit special. Este ușor curbat și are două pile de unghii pe fiecare parte. Producătorii acestui produs nu s-au oprit aici, așa că de obicei o lingură cu cuișoare este atașată la un astfel de dispozitiv.
Acest fruct este foarte popular în SUA, dar este cel mai apreciat în China. În unele regiuni din sud (America Centrală și Haiti), feliile de melodie sunt umplute și chiar transformate în bomboane.
Urmăriți videoclipul despre melogold:
Hibridul descris are o mulțime de proprietăți utile. Rețetele din melogold sunt interesante prin faptul că nu necesită costuri financiare semnificative pentru gătit. Iubitorii de citrice ar trebui să arunce o privire mai atentă asupra acestui specimen, care devine un produs din ce în ce mai popular pe piața internă.
