Proprietăți utile ale wolcamerian și contraindicații pentru utilizarea acestuia. Rețete pentru mâncăruri din acest fruct, recomandări despre cum să-l mănânci. Unii oameni consideră că este un obicei foarte sănătos să bea apă de lămâie în fiecare dimineață pe stomacul gol. Cu toate acestea, experții insistă asupra faptului că în acest moment al zilei stomacul, după ce nu a primit alimente pentru procesare, începe să-și secrete propriul suc. O încărcătură suplimentară pe el sub forma unui pahar de lichid de lămâie pe stomacul gol poate provoca apariția unor probleme grave cu tractul gastro-intestinal la o persoană.
Cum se mănâncă wolcamerian
Acest hibrid are o piele destul de groasă. Cei care doresc să învețe cum mănâncă wolcameriana ar trebui să-și amintească metodele de decojire a acelorași portocale și grepfruturi. Cu toate acestea, va fi ceva mai dificil să îndepărtați coaja de pe acest produs.
În zona tulpinii, tăiați vârful fructului și faceți o incizie în jurul produsului, scufundând vârful unui cuțit în el la o adâncime de 3-5 mm. Dacă hibridul este prins cu o piele foarte groasă, atunci se recomandă tăierea părții inferioare.
După manipulările efectuate, trebuie să faceți oa doua tăietură de-a lungul perimetrului întregului fruct perpendicular pe tăierea rezultată. Apoi, pornind de la tulpină, este necesar să îndepărtați cu atenție cele patru „petale” formate.
Volcamerianul se consumă atât în stare proaspătă (ar trebui să țineți cont de gustul foarte acru al produsului), cât și ca diverse băuturi (compoturi, sucuri, băuturi din fructe, lichior). Marinatele din acest hibrid completează perfect gustul oricărei cărni. Iubitorii de dulciuri fac din ea gem, marshmallow, bomboane și marmeladă. Coaja fructelor este folosită pe scară largă la cofetăria de copt.
Rețete de mâncare și băutură volcameriană
Pe lângă garnitura obișnuită cu felii din aceste pahare de cocktail citrice, poate fi folosită mai eficient. Foodies ar trebui să practice următoarele rețete wolcamerian dacă vor să înlocuiască lămâia cu ea:
- Salată de scoici … Așezați 100 g de fructe de mare într-un castron mic. Jumătate din fructele wolcameriene trebuie tăiate felii și se zdrobesc ușor hibridul de scoici. Apoi trebuie să piperați și săriți puțin aceste componente, lăsând baza pentru prepararea vasului timp de 20 de minute. Tăiați două roșii mari în felii și puneți-le pe o farfurie. Pe acest strat, jumătate de ceapă roșie, scoici marinate și wolcamerian tocat mărunt sunt distribuite în jumătăți de inele. Salata va fi gata după ce a fost decorată cu ierburi și 1,5 lingurițe. muștar de cereale. Se recomandă să stropiți vasul cu ulei de măsline.
- Pui vienez … Porțiuni de 1 kg de carne scapă de piele, sare, piper și stropesc cu generozitate cu sucul unui wolcamerian. Păsările tăiate și prelucrate sunt acoperite cu folie alimentară și lăsate la frigider timp de o oră pentru a fi marinate. În timp ce puiul este înmuiat în suc, bateți 2 ouă împreună cu 1 linguriță. boia roșie. Bucățile de porție sunt înmuiate în făină, înmuiate în ouă, procesate în 6 linguri. pesmet și prăjit pe ambele părți în ulei vegetal. Vasul gata este servit cu felii de citrice și pătrunjel.
- Dulceata asortata … 1 kg de gutui este eliberat din semințe, împărțit în 4 părți și tăiat felii. 400 mg zahăr se adaugă la 200 ml apă pentru a prepara siropul. Gutuia se pune într-un lichid dulce care fierbe, se fierbe acolo 5 minute, apoi se păstrează 12 ore într-un loc cald. După aceea, este tratat termic din nou timp de 10 minute și perfuzat timp de 11 ore. 100 g de nuci (puteți folosi un sortiment de migdale, alune și nuci) sunt zdrobite și apoi amestecate cu gutui, coaja unui wolcamerian și 40 g de suc din aceste citrice. Dulceața este din nou la fierbere, după care i se adaugă 1 g (pungă) de vanilină. Timp de câteva zile, un tratament pus în borcane sterile ar trebui să stea într-un loc cald.
- Tort de girafe … 100 g de unt răcit se freacă și se amestecă cu 1,5 căni de făină. La masa rezultată se adaugă gălbenușul și 1 lingură. apă rece. Din acest test se formează o bucată, care ar trebui să stea în frigider (de preferință în congelator) timp de 15 minute. În acest moment, îndepărtați doi wolkamerieni, măcinați-l pe răzătoare și stoarceți suc din pulpa fructului. La lichid se adaugă trei ouă, 150 g zahăr și coajă. Masa rezultată este plasată într-o baie de apă până se îngroașă. În același timp, este important să vă asigurați că nu veți ajunge la omletă în loc de cremă. După îngroșare, 150 g de unt se adaugă la masă. Aluatul răcit se freacă într-un vas de copt, se întinde pe fundul acestuia (ținând cont de laturi) și apoi se coace timp de 15 minute. Crema se toarnă pe baza rezultată și prăjitura se pune din nou în cuptor până când pe suprafața ei apar pete întunecate. Se servește cel mai bine răcit.
- Pumn fără alcool … 2 cm ghimbir proaspăt, curățat și tăiat felii subțiri. 1, 5 portocale, 2 mere și 1 wolcamerian sunt tăiate în bucăți mai mari. Ingredientele sunate, 200 g zahăr brun și 500 g afine congelate se adaugă la 2 litri de apă. Viitorul pumn este adus la fierbere și apoi fierbe la foc mic timp de încă 5 minute. Se recomandă apoi infuzarea băuturii timp de aproximativ o oră, astfel încât componentele sale să-și arate pe deplin gustul. Pumnul strecurat este turnat în pahare și decorat cu mentă.
- Cocktail "parfumat" … Într-o cratiță mică, topește 200 g zahăr în 600 ml apă. 4 lingurițe cimbru uscat și menta ar trebui să fie plasate într-un termos și se toarnă peste ierburi cu sirop fierbinte. Baza pentru cocktail trebuie infuzată timp de o oră. Într-un recipient separat, amestecați 600 ml de suc de mere și portocale. Un wolcamerian trebuie tăiat în felii subțiri. Sucul este stors din celelalte două, toate componentele sunt amestecate și răcite. Felii de citrice și coaja ei zdrobită sunt adăugate la pahare.
- Lichiorul "Citrus Paradise" … Pentru a prepara 1,5 litri din această băutură, trebuie să luați 5 kg de zahăr, 0,5 litri de alcool 95%, 0,7 litri de apă (mai bine purificată) și 10 fructe wolcamerian. Fructele trebuie curățate și înmuiate în alcool timp de două săptămâni. Este recomandat să agitați recipientul zilnic pentru a îmbunătăți gustul băuturii viitoare. După aceea, coaja strecurată trebuie amestecată cu sirop de zahăr fiert, se toarnă lichidul rezultat în sticle și se insistă încă 10 zile. Lichiorul se servește în pahare răcite.
Fapte interesante despre wolcamerian
În secolul al XVII-lea, acest hibrid a atras atenția iubitorilor de fructe. Au fost de acord că wolcamerianul are un gust mai bun atunci când este altoit pe grapefruit, portocală Valencia sau mandarină. Grădinarii sunt impresionați de compatibilitatea excelentă a acestui fruct ca portaltoi cu aproape toate citricele.
Planta nu tolerează frigul, prin urmare, pentru dezvoltarea sa, regimul de temperatură nu trebuie să fie mai mic de 10 ° C. Periculos pentru el și virusul Tristeza, care provoacă fructe timpurii și reduce semnificativ calitatea fructelor. Cu toate acestea, în același timp, wolcamerianul este capabil să reziste unei astfel de „boli de uscare” precum malsecco.
Urmăriți un videoclip despre wolcamerian:
Volcamerianul, ca și lămâia, provoacă opinii destul de contradictorii cu privire la utilizarea sa. Cu toate acestea, dacă este consumat cu măsură, fără a avea contraindicații, atunci un produs foarte util va apărea pe masa unui iubitor de citrice.
