Vrei să faci ouă amestecate fanteziste? Vă propun o rețetă interesantă pentru ouă amestecate într-o pâine cu untură. Aceasta este o alternativă excelentă la omleta clasică sau ouăle amestecate servite la micul dejun. Un astfel de fel de mâncare este atât un crouton delicios, cât și ouă amestecate copioase.
[/center] Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Fiecare englez știe să facă ouă amestecate într-o pâine sau pâine. în Marea Britanie este un fel de mâncare tradițional pentru micul dejun. Cu toate acestea, gazdele noastre nu sunt familiarizate cu un astfel de fel de mâncare sau nu știu deloc nimic despre el. Prin urmare, pentru ei voi acoperi câteva secrete importante care vă vor ajuta să pregătiți o masă excelentă.
- Pâinea sau pâinea trebuie să fie clare și proaspete. Cu toate acestea, densitatea este de asemenea importantă - produsul nu trebuie să se destrame.
- Este recomandabil să tăiați dimensiunea piesei mari, astfel încât toate ouăle prăjite să încapă în mijloc. Asigurați-vă că oul nu acoperă părțile laterale ale pâinii, altfel pâinea va deveni moale în aceste locuri.
- Mărimea bucăților trebuie să fie de 1-1,5 cm. Apoi oul nu va curge de sub crutoan peste întreaga tigaie, ci va fi prăjit în mijloc. Asigurați-vă că marginile pâinii sunt uniforme. De sub suprafața accidentată, oul se va răspândi de jos.
- Puteți tăia gaura pentru ou folosind un pahar, un tăietor de prăjituri sau un cuțit obișnuit.
- Puteți plasa o varietate de legume și produse din carne în matrița de decupare.
- Pentru ca pâinea să aibă o crustă parfumată și crocantă, prăjiți-o într-o tigaie în ulei.
- Foarte des, din cauza încălzirii insuficiente a tigaii, oul se răspândește în afara pâinii prăjite. Prin urmare, încălziți-l bine la căldură mare, atunci proteina se va coagula imediat când este perfuzată.
- Când fundul proteinei este gătit, amestecați-l ușor cu vârful unui cuțit, astfel încât să se gătească uniform, fără a atinge gălbenușul.
- Conținut caloric la 100 g - 127 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Baghetă - 2 felii
- Ouă - 2 buc.
- Untură cu vene de carne - 4 felii
- Sare - un vârf
Gătirea pas cu pas a ouălor amestecate într-o pâine cu untură:
1. Tăiați slănina în felii subțiri, astfel încât să aveți 4 felii, câte 2 în fiecare porție.
2. Tăiați pulpa în pâine cu un cuțit, așa cum se arată în fotografie. Tăiați o gaură în pâine în funcție de mărimea oului.
3. Încălziți bine tigaia și puneți pâinea la uscat. Încălziți pâinea la foc mediu și țineți pâinea timp de aproximativ 2 minute pentru a rumeni marginile.
4. Întoarceți pâinea și întoarceți puțin focul.
5. Așezați imediat felii de slănină în mijlocul pâinii.
6. Se prăjește slănina pe ambele părți pentru a o încălzi puțin. Acest lucru va ajuta la prevenirea lipirii oului de suprafața cratiței. Dacă nu veți folosi untură, apoi turnați ulei vegetal.
7. Sparte ușor ouăle în mijlocul pâinii. Încercați să păstrați gălbenușul intact. Condimentați-l puțin cu sare. Când albumina s-a apucat ușor, amestecați-o ușor cu un cuțit pentru a nu deteriora gălbenușul.
8. Păstrează ouăle pe aragaz până când proteina se coagulează. Serviți ouăle imediat după gătit. Presărați ierburi mărunțite sau sosul preferat, dacă doriți.
A se vedea, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătești ouă amestecate în pâine.
