O rețetă pas cu pas cu o fotografie de ouă prăjite cu ceapă și untură acasă. Tehnologie și subtilități de gătit. Conținut caloric și rețetă video.
Alimentația corectă este acum la modă, ceea ce este corect. Cu toate acestea … viața este scurtă, așa că uneori ar trebui să vă răsfățați cu delicatese „interzise”. În plus, dacă un bărbat este hrănit doar cu cereale și salate, în curând va fugi la găluște sau la o masă care servește untură. Prin urmare, astăzi pregătim cel mai simplu fel de mâncare de produse disponibile, dar foarte gustos - ouă prăjite cu ceapă în untură. Aceasta este o rețetă simplă pentru un preparat delicios și consistent preparat acasă în 15 minute. În ciuda faptului că acesta este un fel de mâncare foarte gras, untura de porc conține de 3 ori mai puțin colesterol nociv decât ouăle și de 2 ori mai puțin decât untul. Consumul său într-o cantitate mică nu va afecta cifra, ci, dimpotrivă, va face pielea mai elastică.
Acesta este cel mai simplu fel de mâncare din bucătăria rurală, care poate fi numit în siguranță o capodoperă. Pentru că din cele mai simple și bugetare produse se obține un preparat aromat și gustos. În sat, un astfel de fel de mâncare a fost întotdeauna considerat un bun aperitiv bogat, care a fost servit chiar și oaspeților cu un pahar sau două. De vreme ce ouăle amestecate sunt extrem de grase, dar nebunește de gustoase.
Vedeți și cum să gătiți ouă prăjite cu paste.
- Conținut caloric la 100 g - 219 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Untură - 150 g
- Ouă - 3 buc.
- Ceapă - 1-3 buc. in functie de marime
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Gătirea pas cu pas a ouălor prăjite cu ceapă în untură, rețetă cu fotografie:
1. Curățați ceapa, spălați-o sub apă curentă, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în jumătăți subțiri.
2. Tăiați slănina în bucăți de dimensiuni medii.
3. Puneți tigaia pe aragaz și puneți slănina în ea. Untura se prăjește fără ulei, pentru că eliberează multă grăsime în timpul procesului de prăjire.
4. Porniți focul mediu pe aragaz și topiți untura, astfel încât să fie suficientă grăsime în tigaie. Pentru rețetă, este de preferat să folosiți o tigaie din fontă, deoarece va topi încet grăsimea și nu va arde.
5. Când untura a eliberat o cantitate suficientă de grăsime, devine mai transparentă și aurie, adăugați ceapă în tigaie.
6. Se prăjește ceapa la foc mediu până când devine transparentă și aurie, amestecând ocazional. Într-o tigaie, întindeți ceapa prăjită pe laturi, făcând 3 mici crestături în care veți turna ouăle.
7. Spargeți cu grijă cojile de ouă și turnați conținutul în tigaie în cuiburile pregătite. Faceți acest lucru ușor pentru a menține gălbenușurile intacte. Rotiți puțin tigaia pentru a răspândi proteina peste tigaie.
Condimentați ouăle și ceapa cu sare după gust și, dacă doriți, condimentați cu piper negru sau orice condimente. Sare ouăle ușor, în funcție de gradul de salinitate al slăninii.
La foc mediu, gătiți ouăle prăjite și ceapa în untură fără capac. Când proteina se coagulează, scoateți tigaia de pe foc. Gălbenușul trebuie să rămână lichid, în timp ce se află la o temperatură caldă. Serviți vasul direct în tigaie cu o felie de pâine, lavash, clătite …
A se vedea, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătești ouă amestecate în untură.
