Este dificil să ne gândim la un mic dejun mai simplu și mai consistent decât ouăle amestecate pe untură și ceapă. Aceasta este o masă simplă, care nu durează mult timp pentru a pregăti. O rețetă pas cu pas, cu o fotografie de ouă amestecate de dimineață, este rapidă și ușoară. Rețetă video.
Acum este la modă să mănânci corect și pe bună dreptate. Cu toate acestea, uneori chiar vrei să te complaci cu bunătățile „interzise”. În plus, nu vei hrăni un bărbat doar cu salate de legume și cereale. El va alerga în continuare la cel mai apropiat restaurant pentru găluște și slănină. Prin urmare, vom hrăni familia astăzi cu ouă amestecate. Acesta este unul dintre cele mai simple și indispensabile feluri de mâncare din fiecare bucătărie. Desigur, oricine poate găti ouă amestecate. Interesant, indiferent de modul în care adăugați ingredientele, indiferent de modul în care experimentați, gustul ouălor rămâne de neînlocuit. Dar astăzi ne vom aminti gustul copilăriei și al anilor studenților și vom face ouă amestecate în untură și ceapă. Aceasta este probabil una dintre cele mai simple, dar totuși delicioase versiuni de ouă amestecate. Principalul lucru este că este rapid și gustos. Spre deosebire de ouăle amestecate, ouăle amestecate nu sunt preparate din ouă bătute, ci pur și simplu eliberate într-o tigaie fierbinte. Aceste ouă amestecate pot fi gătite la micul dejun. Este foarte hrănitor și satisfăcător. Prin urmare, pentru o lungă perioadă de timp nu veți simți foamea. Puteți folosi slănină proaspătă sau sărată pentru fel de mâncare. Proaspătul va trebui sărat la prăjire, sărat doar pentru a se prăji. Dacă doriți, puteți adăuga o varietate de aditivi la ouăle prăjite care vor face felul de mâncare și mai gustos. Acestea sunt ciuperci, slănină, crăpături, roșii, brânză, cârnați … Și în sezonul estival, cartofii tineri fierți cu unt și o salată de legume proaspete condimentate cu ulei vegetal vor fi un mare plus pentru astfel de ouă amestecate.
De asemenea, acest aliment poate fi numit util, deoarece beneficiile ouălor de pui sunt evidente. Acestea conțin multe substanțe utile, cum ar fi vitaminele A și D, enzime, acizi grași nesaturați. Ouă recomandate absolut tuturor, de la cei mai mici până la vârstnici.
- Conținut caloric la 100 g - 187 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ceapă - 2 buc.
- Piper negru măcinat - după gust și după dorință
- Untură - 100 g
- Ouă - 3 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Gătirea pas cu pas a ouălor amestecate în untură cu ceapă, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați slănina în bucăți medii și puneți-o în tigaie.
2. Topeste-l la foc mediu pentru a topi cat mai multa grasime. În același timp, grăsimea ar trebui să rămână adecvată consumului și să nu se transforme în bucăți carbonizate.
3. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri. Trimiteți ceapa în tigaie.
4. Prăjiți ceapa la foc mediu în grăsime fierbinte, topită din slănină, amestecând ocazional. Aduceți-l la lumină aurie și translucidă. Deși puteți regla singur gradul de prăjire, în funcție de preferințele dvs. de gust.
5. Clătiți ouăle, pentru că cochilia conține un număr mare de microbi. Spargeți-le ușor și puneți-le pe ceapa din tigaie. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu deteriora gălbenușul, acesta ar trebui să rămână intact. Ceapa prajita actioneaza ca o perna pentru ouale prajite. Există însă rețete în care se amestecă cu ouă libere. Iubitorii de ouă de prepeliță pot găti din acestea ouă amestecate, calculând corect cantitatea necesară. De obicei, 1 ou de pui este egal cu 3 ouă de prepeliță.
Condimentează ouăle cu sare și gătește-le la foc mediu timp de aproximativ 3-5 minute până când proteinele se coagulează. Gălbenușul din mijloc ar trebui să rămână curgător. Serviți pe masă ouă amestecate pe untură cu ceapă imediat după ce gătiți cu pâine neagră. Presărați vasul cu ceapă verde, dacă doriți. Serviți-l în tigaia în care a fost gătită.va menține vasul finit cald pentru o lungă perioadă de timp.
A se vedea, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătești ouă amestecate în untură.
