Puțină carne de pui, legume, un pahar de crupe de mei - și în curând terci de mei cu pui este pe masa ta cu căldură. Acest fel de mâncare va deveni salvatorul tău de viață!
Cred că multe gospodine aduc un omagiu mâncărurilor în care carnea sau peștele sunt gătite cu un fel de terci: o garnitură și carne într-un singur fel. Cel mai faimos fel de mâncare de acest fel este, desigur, pilaf, dar orezul nu este singurul care poate revendica titlul de supergren. Zilele trecute în magazin am dat peste o pungă de mei și am decis să gătesc ceva delicios din această cereală. Și astfel s-a dovedit un fel de mâncare minunat, necomplicat, destul de rapid de gătit - terci de grâu cu pui. Pentru o schimbare, am decis să adaug câteva ciuperci. Sunt sigur că acest lucru a adăugat câteva puncte la terci. În favoarea acestui fel de mâncare, mă grăbesc să spun că copiii îl acceptă bine: meiul este mai moale decât orezul și se dovedește a fi la fel de uscat ca hrișca. Terci de mei cu pui se dovedește a fi sfărâmicios, galben auriu, ușor dulce din cauza morcovilor și suculent din cauza ciupercilor.
Vedeți și cum să gătiți terci de mei în lapte.
- Conținut caloric la 100 g - 130 kcal.
- Porții - pentru 4 persoane
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- Carne de pui - 250 g
- Mei - 1 lingură.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Champignons - 100-150 g
- Ceapă verde - 1 buchet
- Sare, piper - după gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Gătit pas cu pas terci de mei cu pui
Mai întâi trebuie să pregătiți carnea. Am folosit o coapsă de pui, dar puteți folosi și file. Spălați carnea, separați-o de os și tăiați-o în bucăți mici. Clătiți șampanii sub apă curentă fără să vă înmuiați și tăiați în mod arbitrar.
Pregătiți legumele pentru prăjit - ceapă și morcovi. Curățați și spălați, tăiați ceapa în cuburi și răciți morcovii.
Mai întâi prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Când legumele sunt ușor rumenite, adăugați la ele ciupercile și puiul tocat.
Gatiti, amestecand, prajiti pana carnea si ciupercile se rumenesc, apoi acoperiti, reduceti focul si fierbeti inca 10-15 minute. Condimentați cu sare și piper puțin după gust.
Clătiți meiul sub apă curentă de mai multe ori. Se toarnă 2 căni de apă clocotită peste terci și se fierbe în apă sărată, amestecând ocazional, până se înmoaie.
Combinați terciul de mei finit cu carne de pui cu legume și ciuperci, amestecați și opriți focul. Acoperiți cu un capac pentru a amesteca aromele și aromele.
Se serveste fierbinte, presarata cu ierburi tocate. Penele de ceapă verde sunt perfecte.
Terci de mei cu pui - un preparat simplu, dar gustos și satisfăcător este gata. Vă puteți invita familia la masă. Poftă bună!
Vezi și rețete video:
Terci de mei cu ciuperci
