De ce clătite de bere? Bulele, gust suplimentar, aroma pâinii, subțire … Ei bine, tărâțele, doar mâncarea, o fac mai utilă. Dacă mai ai un pahar de bere neterminat, folosește-l pentru această rețetă.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Clătitele ideale pentru fiecare gospodină sunt doar ale lor. Și dacă te străduiești pentru un stil de viață sănătos, atunci amintește-ți că clătitele sunt un fel de mâncare cu carbohidrați care ar trebui consumat dimineața și, de preferință, la micul dejun. Puteți reduce conținutul caloric al alimentelor prin înlocuirea făinii de grâu cu fulgi de ovăz, hrișcă, amarant, semințe de in sau secară. Dar și făina de grâu dur va fi potrivită. De asemenea, observ că berea este și un produs bogat în calorii. Pentru a reduce cumva conținutul de calorii al alimentelor, trebuie să prăjiți clătitele în tigaile antiaderente. Acest lucru va reduce cantitatea de ulei utilizat. Ei bine, dacă adăugați câteva linguri de ulei vegetal sau de măsline în aluat, atunci puteți uita complet de utilizarea uleiului la prăjire.
Câteva cuvinte despre rețetă. Orice bere poate fi folosită, atât întunecată, cât și deschisă. Singurul lucru este că întunericul dă clătitelor un pic de amărăciune. Dar pentru unii, este picant. În clătite nu există deloc miros de bere, cu excepția timpului de prăjire. Apropo, pentru acest tip de clătite, puteți folosi orice fel de umpluturi, atât dulci, cât și sărate. De asemenea, puteți face clătite la cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 163 kcal.
- Porții pe recipient - 15
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Făină - 1 lingură.
- Bere - 2 linguri.
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Ouă - 1 buc.
- Tărâță - 3 linguri
- Zahar - 4 linguri
- Sare - un vârf
Prepararea clătitelor cu tărâțe de bere
1. Se toarnă berea, untul într-un recipient pentru amestecarea aluatului și se bate într-un ou.
2. Folosiți un tel pentru a amesteca alimentele lichide până când sunt amestecate și distribuite în toată masa.
3. Adăugați zahărul, un vârf de sare și făina, care au fost cernute anterior printr-o sită fină.
4. Adăugați tărâțe în recipient. Puteți folosi orice tărâțe: secară, in, grâu. Acest lucru nu va afecta gustul felului de mâncare.
5. Frământați aluatul până la omogenizare și neted, fără bulgări. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un blender sau un tel de mână.
6. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți-o. Deoarece prima clătită este adesea cocoloasă, ungeți-i suprafața cu un strat subțire de unt sau o bucată de slănină. În viitor, acest lucru nu se poate face, pentru că există ulei în aluat, apoi clătitele nu se vor lipi de el. După aceea, luați o porție din aluat cu o oală și turnați-o în tigaie, pe care o rotiți în direcții diferite, astfel încât să se răspândească în jurul suprafeței.
7. La foc mediu, prăjiți clătita pe o parte până se rumeneste, apoi întoarceți-o și aduceți la aceeași consistență. Timpul de prăjire pe fiecare parte nu va depăși 3 minute.
8. Puneți clătitele terminate într-o grămadă una peste alta. După gust, puteți unge fiecare clătită cu unt. Serviți clătitele cu orice fel de gemuri, conserve, miere și alte sosuri.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți clătite de bere.
