Încercați aceste clătite delicioase cu smântână de curmale. Este incredibil de gustos și complet neobișnuit. Cum să le gătiți este descris în detaliu într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Clătitele sunt tortilla unice, care tind să fie rapide și ușor de preparat. În același timp, rezultatul face întotdeauna plăcere tuturor. Sunt sigur că fiecare gospodină cu experiență are mai mult de o duzină de rețete delicioase pentru clătite în cartea de bucate. Toate, desigur, se dovedesc a fi delicioase, dar sunt destul de simple de pregătit. Orice clătite sunt în perfectă armonie cu ceaiul, cu cafeaua, cu laptele, cu smântână, cu gem și cu pastă de ciocolată și multe altele. Prin urmare, fiecare mâncător își va putea satisface preferințele gustative.
Astăzi vă propun să gătiți clătite pe smântână cu curmale. Orice bucătar novice se poate descurca cu această rețetă. Deși gazdele cu experiență pot găsi, de asemenea, ceva nou și util pentru ei înșiși. Astfel de prăjituri sunt incredibil de moi și delicate. Gătesc rapid, astfel încât să puteți pregăti un mic dejun delicios în doar câteva minute. Structura lor este spongioasă, așa că absorb bine tot felul de siropuri, miere sau alte toppinguri. De asemenea, este demn de remarcat faptul că la prăjirea clătitelor se folosește o cantitate minimă de ulei, ceea ce le face mai puțin hrănitoare.
Vezi și cum să faci clătite cu brânză de vaci și marmeladă.
- Conținut caloric la 100 g - 358 kcal.
- Porții - 12-15 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Smântână - 150 ml
- Zahăr - 40 g sau după gust
- Persimmon - 1 buc. mărime mică
- Ulei vegetal - 1 lingură în aluat, plus o cantitate mică de ulei pentru prăjit
- Ouă - 1 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe
- Făină - 300 g
Pregătirea pas cu pas a clătitelor cu smântână cu curmale, rețetă cu fotografie:
1. Spălați kaki și uscați-l cu un prosop de hârtie. Scoateți tulpina, tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii și puneți-o într-un castron adânc.
2. Măcinați kaki cu un blender până se omogenizează. Dacă nu există blender, radeți fructele pe o răzătoare fină.
3. Se toarnă smântână la temperatura camerei în piureul de fructe, deoarece sifonul intră într-o reacție greșită cu produsele lactate fermentate la temperatură rece.
4. Apoi adăugați un ou crud și ulei vegetal în mâncare.
5. Adăugați zahăr și sare.
6. Apoi adăugați bicarbonat de sodiu și bateți până se omogenizează.
7. Se toarnă făina în baza lichidă, se cerne printr-o sită fină și se frământă bine aluatul, astfel încât să fie lipsit de bulgări. În funcție de cantitatea de făină adăugată, consistența aluatului va depinde. Dacă aluatul este subțire, atunci clătitele vor fi mai fragede, mai puțin calorii și mai subțiri. Dacă aluatul este gros și se lipeste de o lingură, atunci clătitele se vor dovedi a fi dense, mari și cu un număr mare de calorii. Prin urmare, în funcție de rezultatul dorit, adăugați cantitatea potrivită de făină.
8. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Se pune aluatul cu o lingură și se toarnă în tigaie.
9. Porniți focul mediu al aragazului și prăjiți clătitele pe smântână cu persimmon pe ambele părți până se rumenesc. Serviți-le fierbinți imediat după gătit. Când sunt cele mai delicioase și delicate.
Vedeți și rețeta video despre cum să gătiți clătite de dovleac.
