Pufulețe crocante și suculente făcute din aluat cumpărat cu carne tocată. Produse de patiserie delicioase și rapide. Sunt delicioase atât reci, cât și calde. Vom învăța cum să le gătim într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Coacerea din aluatul cumpărat este un ajutor pentru multe ocazii. Poate fi comparat cu sandvișurile și pastele în stil marin … Decorarea felurilor de mâncare, desigur, este diferită, dar viteza și simplitatea preparării sunt similare, unde se utilizează carne tocată și produse de panificație. Din acest aluat, puteți coace orice produse de patiserie, sărate sau dulci. Astăzi vă propun să surprindeți și să hrăniți delicios gospodăria cu un vas universal - pufuri de aluat cumpărat cu carne tocată. Se dovedește gustos și relativ rapid. Pot fi gustări, feluri principale și gustări. Pot fi servite pentru o sărbătoare festivă, duse cu tine la un picnic, la serviciu sau date unui copil la școală. Două sau trei pufuri și o masă completă! Gustul lor este foarte delicat, carnea este suculentă și aromată, iar produsele de patiserie arată impecabil.
Coacerea se prepară foarte simplu. În timp ce aluatul de copt se dezgheță, puteți pregăti umplutura. Un alt lucru bun este că puteți experimenta în mod constant cu forma de coacere, făcând plăcinte cu puff de diferite dimensiuni, la alegerea dvs. Puteți folosi pufuri sub orice formă: fierbinte și răcită. Dar în pufurile fierbinți, umplutura este suculentă și aromată, iar aluatul este ușor și crocant. Prăjiturile reci nu sunt atât de suculente ca sucul este absorbit în aluat. Deși și cele reci sunt delicioase.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți pufuri de mere din aluatul cumpărat.
- Conținut caloric la 100 g - 475 kcal.
- Porții pe recipient - 5-6
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Aluat congelat cu puf cumpărat - 300 g
- Ceapă - 1 buc.
- Lapte, unt sau ouă - pentru a unge pufuletele
- Carne (orice fel) - 300 g
- Ierburi italiene - 1 linguriță
- Ketchup - 1 lingură
- Sare - 0,5 lingurițe sau după gust
- Usturoi - 1 cuișoare
- Făină - pentru stropirea aluatului la rulare
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Piper negru măcinat - un vârf
Pregătirea pas cu pas a pufurilor din aluatul cumpărat cu carne tocată, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, uscați-o cu un prosop de hârtie și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne.
2. Curățați ceapa și, de asemenea, treceți prin șnecul de tocat carne. Curățați și stoarceți usturoiul printr-o presă. Condimentați carnea tocată cu sare și piper negru. Adăugați orice condimente doriți.
3. Se amestecă carnea tocată.
4. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Adăugați carnea tocată și prăjiți-o la foc mare timp de aproximativ 5 minute.
5. Adăugați ketchupul în tigaie și amestecați.
6. Fierbeți umplutura de carne sub capac timp de 2-3 minute.
7. Decongelați aluatul în mod natural la temperatura camerei fără a utiliza un cuptor cu microunde. Presărați făină pe o suprafață de lucru cu un sucitor și întindeți aluatul într-un strat dreptunghiular subțire de aproximativ 5 mm grosime. Tăiați-l în bucăți egale de aproximativ 10x15 cm.
8. Așezați carnea tocată tocată peste jumătate de aluat.
9. Faceți mici tăieturi în jumătatea liberă a aluatului cu un cuțit.
10. Acoperiți umplutura cu marginea liberă a aluatului.
11. Legați marginile aluatului împreună pentru a preveni scurgerea sucului de carne în timpul coacerii. Folosiți o furculiță pentru a înconjura aluatul, lăsând vârfurile pentru a face produsele coapte să arate mai frumos.
12. Așezați pufulele de carne tocată cumpărate pe foaia de copt. Periați-le cu unt sau gălbenuș de ou pentru o culoare frumoasă maro auriu.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți pufuri de carne.
