Dovlecei prăjiți, clătite de dovlecei, dovlecei umpluți … Mulți s-au săturat deja de aceste feluri de mâncare și sunt preocupați să găsească rețete noi. Vă sugerez să faceți o dietă delicioasă plăcintă cu dovlecei cu brânză și iaurt.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Mulți oameni asociază cuvântul „tort” cu un desert dulce. Cu toate acestea, astăzi vreau să distrug acest stereotip și să ofer o plăcintă de dovlecei neîndulcită. Crede-mă, este delicios! Și datorită utilizării ingredientelor cu conținut scăzut de calorii, alimentele se dovedesc a fi dietetice și ușoare pentru stomac.
Puțină lume știe că dovleceii sunt un tip de dovleac. Prin urmare, atunci când le alegeți, acordați preferință persoanelor tinere și chiar imature. O astfel de legumă nu trebuie să fie curățată de semințe și coji, au o structură densă și un gust ușor dulce. Deși, în general, dovleceii nu au un miros și un gust puternic pronunțat. Prin urmare, atunci când le preparați, folosiți condimente și ierburi aromate.
O plăcintă cu dovlecei mai complexă poate fi făcută pentru a servi la o sărbătoare de gală. Pentru a face acest lucru, trebuie să îl tăiați pe jumătate pe lungime, împărțindu-l în două prăjituri și stratificându-l cu ceva. Acestea pot fi maioneză, inele de roșii, ouă rase, ciuperci prăjite cu ceapă, bastoane de crab și alte ingrediente. Atunci vei avea un adevărat tort festiv, nu dulce.
- Conținut caloric la 100 g - 149 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 50 de minute
Ingrediente:
- Dovlecei - 2 buc.
- Iaurt - 150 ml
- Făină de secară - 200 g
- Ouă - 2 buc.
- Brânză procesată - 100 g
- Usturoi - 3 cuișoare
- Sare - 1 linguriță fără diapozitiv
- Ceapă - 1 buc.
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
Se face o plăcintă cu dovlecei cu brânză și iaurt
1. Spălați dovleceii, uscați-l cu un prosop și radeți-l. Folosiți plute tinere ca au carne mai tandră. Dacă folosiți fructe coapte, mai întâi le curățați de coaja tare și răzuieți semințele.
2. Se toarnă făină peste fulgii de dovlecei și se toarnă iaurtul. Puteți folosi griș în loc de făină.
3. Radeți brânza procesată și adăugați-o la aluat. Pentru a freca mai ușor, înmuiați-l în congelator timp de 15 minute. Curățați ceapa, clătiți-o, tocați-o mărunt și puneți-o într-un castron cu aluat. Condimentați alimentele cu sare, un vârf de piper și orice condimente. Am ales nucșoară și hamei suneli.
4. Se toarnă ouăle în aluat.
5. Frământați alimentele pentru a distribui aluatul uniform.
6. Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal sau acoperiți cu pergament de copt și turnați aluatul în vasul de copt și neteziți-l uniform.
7. Încălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți tortul timp de 40 de minute. Apoi lăsați-l să se răcească ușor și scoateți-l din matriță. Dacă îl încălzești, se poate rupe.
8. Tăiați produsul în porții și serviți. Dacă doriți, puteți presăra tortul cu ierburi tocate, ceapă prăjită sau sos de usturoi.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o plăcintă cu dovlecei și brânză.
