Micul dejun trebuie să fie consistent, gustos și sănătos. În acest caz, syrniki cu gris și curmale va ajuta întotdeauna. Delicat, luxuriant, aerisit … Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pentru multe mame, deserturile cu brânză de vaci reprezintă o adevărată salvare! Din moment ce, din păcate, nu mulți copii îl pot mânca în forma sa pură fără aditivi. Fie că este vorba de o altă chestiune de produse de patiserie, dulciuri, deserturi sau alte delicatese. Vă prezint o rețetă de prăjituri de brânză fragede și nebunesc de delicioase cu griș și curmale. Umplutura de kaki seamănă cu un sufle delicat și este combinată armonios cu brânza de vaci. Și datorită grișului, prăjiturile de brânză se obțin mai fragede și mai aerisite decât cu făina. Este important să respectați câteva secrete în procesul de gătit:
- Aluatul de caș cu gris trebuie infuzat puțin, astfel încât cerealele să se umfle. În caz contrar, griul din produsele finite vă va măcina pe dinți.
- Alegeți brânza de vaci densă și nu prea grasă. Torturile de brânză făcute din brânză de vaci moale, fragedă sau grasă necesită adăugarea unei cantități mari de gri sau se vor destrăma la prăjire.
- Dacă cașul este ușor uscat, atunci adăugați puțin (1 lingură) lapte sau apă în aluat.
- Este indicat să măcinați brânza de vaci printr-o sită fină sau să bateți cu un blender, astfel încât să nu existe bulgări. Acest lucru va face aluatul mai uniform.
- Trebuie să prăjești prăjiturile cu brânză pe gri la foc mediu, pentru că pe unul mic, vor absorbi mult ulei, din care vor deveni grăsimi și mai bogate în calorii.
- Aluatul se va dovedi ușor lipicios, așa că pentru a ușura formarea prăjiturilor de brânză, luați puțină făină în mâini.
- Umplutura pentru torturile de brânză cu gri poate fi oricare. În absența caquiilor, luați acele fructe și fructe de pădure care sunt disponibile în sezonul dat.
- Serviți desert delicios cu lapte condensat, cremă, gem, glazură de ciocolată, o lingură de înghețată, gem, miere și diverse toppinguri.
- Conținut caloric la 100 g - 338 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 300 g
- Zahar - 2-3 linguri sau la gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Ouă - 1 buc.
- Persimmon - 1 buc. mărime mică
- Sare - un vârf
- Gris - 2 linguri
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor cu brânză cu gris și curmale, rețetă cu fotografie:
1. Așezați cașul într-un castron în care veți frământa aluatul. Dacă este foarte dens, atunci macinați-o printr-o sită fină sau bateți cu un blender.
2. Adăugați griș, zahăr și un praf de sare în caș.
3. Se amestecă mâncarea, se adaugă oul și se amestecă din nou. Lăsați aluatul timp de 20-30 de minute pentru ca grișul să se umfle. Va menține mâncarea împreună și mai bine, iar prăjiturile de caș nu se vor destrăma pe aragaz.
4. Spălați caqui, uscați-l, tăiați-l în bucăți mici și adăugați-l la aluat.
5. Se amestecă aluatul de caș pentru syrniki, astfel încât bucățile de kaki să fie distribuite uniform pe întregul volum.
6. Încălziți bine tigaia cu ulei vegetal. Formați mici tortile rotunde cu mâinile prăfuite de făină și puneți-le în tigaie.
7. Se prăjește prăjiturile de caș pe o parte la foc mediu timp de aproximativ 5-7 minute. Apoi întoarceți-o pe cealaltă parte și gătiți până se înmoaie, până se rumenesc. Serviți syrniki gata făcute cu griș și curmale la masă, cu orice topping.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci prăjituri cu brânză cu griș.
