Îți hrănești familia o plăcintă de legume delicioasă și satisfăcătoare? Nu putea fi mai ușor! Tot ce trebuie să faceți este să coaceți o quiche cu broccoli și morcovi! Tot! Un prânz minunat este gata!
Fiecare părinte știe despre beneficiile legumelor, precum și cât de dificil poate fi să le hrănești copiilor. Gătit ceva familiar în aparență, dar cu un gust nou este calea de ieșire. Vă propun o rețetă de quiche cu broccoli și morcovi, care este foarte iubită în familia noastră. Aceasta este o ocazie excelentă de a pune o umplutură sănătoasă de legume într-un tort pe care copiii îl adoră. Quiche este o plăcintă deschisă franceză clasică, cu o bază de patiserie scurtă, care este umplută cu smântână, brânză, ouă și orice aditivi: legume, pește, carne, afumate etc.
Vom pregăti o versiune ușoară, ca să spunem așa, de casă a quiche-ului, fără o bază de nisip. De ce este bună plăcinta cu jeleuri? Faptul că îl puteți găti destul de des schimbând umpluturile. Astfel, de fiecare dată când aveți un nou fel de mâncare gustoasă și sănătoasă pe masă. Puteți coace quiche într-o matriță detașabilă din metal sau într-una din silicon. De asemenea, îl puteți găti într-un multicooker în modul „Coacere”. Într-un cuvânt, există loc de experimentat, iar recompensa este mulțumită și cei dragi bine hrăniți. Deci, să trecem la treabă.
- Conținut caloric la 100 g - 140 kcal.
- Porții - pentru 6 persoane
- Timp de gătit - 35 de minute
Ingrediente:
- Varză de broccoli - 300 g
- Morcovi - 1 buc.
- Dovlecei - 1 buc.
- Făină de grâu - 0,5 linguri.
- Ouă - 4 buc.
- Lapte - 3/4 linguri.
- Brânză tare - 100 g
- Sarat la gust
Pas cu pas gătește quiche cu broccoli și morcovi - rețetă cu fotografie
În primul rând, să pregătim baza pentru quiche. Spălați legumele, morcovii și dovleceii, coajați și frecați pe o răzătoare grosieră.
De asemenea, mărunțim brânză tare și combinăm cu dovlecei și morcovi. Puteți adăuga puțină sare la legume și amestecați.
Combinați ouăle cu lapte, sare după gust și bateți până la spumă ușoară.
Încetul cu încetul, adăugați făină de grâu cernută la ouăle bătute, amestecați bine aluatul.
Combinați aluatul de quiche cu brânză rasă și legume.
Ungeți un vas de copt cu o margine despărțită cu ulei sau tapetați cu hârtie de copt. Se toarnă aluatul. Împărțiți broccoli, spălat și uscat cu un prosop de hârtie, în inflorescențe și puneți într-o matriță pe aluat.
Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și setați cronometrul pentru 50 de minute. În acest timp, legumele vor fi coapte, iar aluatul nu va fi ud. Apoi creșteți temperatura la 180 de grade și coaceți quiche-ul încă 15 minute până se rumenesc.
Scoateți quiche-ul finit din cuptor, răciți ușor, scoateți din matriță. Se serveste cald sau complet racit.
Este gata o quiche delicioasă și foarte sănătoasă cu broccoli și morcovi. Puteți apela la masă și vă puteți bucura de apetitul și plăcerea cu care copiii înghit quiche-ul!
Vezi și rețete video:
Quiche-ul cu broccoli este simplu și gustos
