Pentru a avea o zi de succes, începeți-o bine: gustoasă și aromată. O ceașcă de cafea tare cu cornuri proaspete și confiture! Ce ar putea fi mai bun, mai gustos și mai hrănitor? Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Croissantele de casă sunt întotdeauna parfumate și delicioase. Această patiserie delicioasă cu o umplutură asemănătoare jeleului este o adevărată delicatesă pentru iubitorii de dulciuri și brioșe. Produsele sunt delicate, moi și gustoase. Va satisface rapid senzația de foame, va revigora, va energiza și va înveseli. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare rapidă la serviciu, școală, mers pe jos, școală. Dacă doriți ceva savuros care să vă înveselească sau să vă oferiți un moment de plăcere în viață, atunci gândiți-vă la cornurile crocante. De obicei, acestea sunt făcute din foietaj, care pot fi cumpărate gata făcute în magazin. Dar sugerez să le faceți din drojdie de casă-foietaj. Desigur, procesul de gătit va dura ceva timp, dar cu siguranță veți fi mulțumit de rezultat.
Dacă vă este teamă că aluatul de casă nu va funcționa, atunci urmați rețeta și țineți cont de secretele gătitului. Apoi, veți avea dorința de a găti cornuri aerisite și tandre pe viață. Pentru rețetă, aveți nevoie de unt cu un conținut ridicat de grăsimi de 82%. Margarina nu va funcționa pentru că gustul cornurilor este influențat de gustul untului, din care există mult în aluat. Dacă puneți margarină, gustul va fi „margarină”. Puteți folosi orice umplutură vă place cel mai mult pentru covrigi. De asemenea, un croissant poate avea o formă de semilună curbată sau una dreaptă. Formarea sa este deja la discreția ta.
- Conținut caloric la 100 g - 385 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 5 ore
Ingrediente:
- Unt - 200 g
- Drojdie uscată - 11 g
- Miere - 50 g (poate fi înlocuit cu zahăr)
- Confiture - 100 g
- Făină - 300 g
- Ouă - 2 buc.
Pregătirea pas cu pas a cornurilor cu confiture, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați untul moale în bucăți, combinați cu miere sau zahăr și topiți.
2. Adăugați ouă în amestecul de ulei și amestecați bine.
3. Adăugați drojdie uscată și amestecați din nou mâncarea.
4. Adăugați făină și frământați aluatul. Acest lucru trebuie făcut cu mâinile, colectând aluatul într-o bucată și așezându-l unul peste celălalt.
5. Se formează o bucată de aluat și se dă la frigider timp de o oră.
6. Apoi întindeți aluatul cu un sucitor într-un strat subțire și pliați-l într-un plic. Înfășurați cu folie alimentară și dați-l din nou la frigider timp de 1 oră. Repetați aceeași procedură de încă 2 ori.
7. Apoi întindeți aluatul pentru ultima oară la o grosime de 3-5 mm, făcându-l rotund. Tăiați aluatul pentru a face triunghiuri.
8. Așezați umplutura pe marginea largă a aluatului triunghiular.
9. Rulați aluatul astfel încât umplutura să rămână în interior și așezați covrigi pe o foaie de copt unsă. Periați articolele cu lapte, unt sau un ou pentru a le face maronii aurii. Presărați semințe de susan peste produsele coapte, dacă doriți.
10. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți cornurile cu marmeladă timp de 20 de minute până se rumenesc.
Vedeți și o rețetă video despre cum să preparați cornuri cu gem și brânză de ciocolată. Rețeta Julia Vysotskaya.
