Un fel de mâncare fierbinte simplu, dar picant și versatil - carne de porc în adjika. Dacă vă place carnea picantă, luați la bord o rețetă pas cu pas cu o fotografie și savurați un fel de mâncare delicioasă. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas al porcului înăbușit în adjika
- Rețetă video
Adjika este un excelent condiment național caucazian pentru orice fel de carne. Poate fi folosit simultan pentru marinată și sos și poate fi, de asemenea, considerat un set de condimente atunci când pregătești mese gourmet. Are un miros picant și un picant picant, care conferă un gust unic, iar aroma nu va lăsa pe nimeni indiferent. Mirosul de adjika stimulează pofta de mâncare și te face să mănânci mai mult decât de obicei. În același timp, stimulează, accelerează și optimizează simultan procesul de digestie. Condimentând mâncarea cu acest condiment fierbinte, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la consumul excesiv, deoarece indiferent de câtă carne consumați, totul va fi absorbit, nu va provoca greutate în stomac și nu va fi depus în grăsimi.
Astăzi pregătim o tocană cu adjika, care poate fi servită fie fără garnitură, fie cu cartofi fierți, spaghete, orez sau legume înăbușite. Acest fel de mâncare minunat se potrivește cu orice garnitură. Felul de mâncare aparține acestei categorii de rețete care sunt iubite de gospodinele ocupate și începătorii culinari. Totul este rapid aici și se utilizează un minim de ingrediente. Dar dacă timpul ne permite, atunci puteți marina carnea în avans cu câteva ore înainte de începerea procesului. Dacă doriți și gustați, puteți adăuga legume, condimente și ierburi în vas, după gust.
- Conținut caloric la 100 g - 206 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Carne de porc - 500 g
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Adjika - 2-3 linguri sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Frunze de dafin - 2 buc.
Gătit pas cu pas al porcului înăbușit în adjika, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, uscați-o bine cu un prosop de hârtie, îndepărtați folia cu vene și dacă există multă grăsime, tăiați-o. Apoi tăiați carnea de porc în felii medii.
2. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește bine și se adaugă bucăți de carne.
4. Încălziți focul mare și prăjiți carnea până se rumenesc. Dacă lichidul iese din el, atunci colectați-l într-un pahar, apoi folosiți-l pentru stingere.
5. Trimiteți ceapa tocată în tigaie.
6. Aduceți temperatura la mediu și prăjiți carnea și ceapa timp de aproximativ 10 minute, amestecând ocazional.
7. Adăugați în mâncare adjika, sare, piper negru, frunze de dafin, boabe de piper și amestecați. Adăugați puțin lichid dacă este necesar. Fierbeți, rotiți temperatura la setarea minimă, închideți tigaia cu un capac și fierbeți carnea de porc în adjika timp de o jumătate de oră.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești coaste de porc în adjika.
