Cum se face acasă o salată de legume cu macrou conservat și ou pocat? O masă hrănitoare cu un conținut scăzut de calorii. Rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Vara, când căldura este sufocantă afară și apetitul nostru nu se arată în niciun fel, salatele ușoare și proaspete cu legume sunt în afara concurenței. Puteți adăuga diferite produse la acestea și în cele mai neobișnuite combinații. Vă propun să pregătiți o cină sănătoasă și delicioasă pentru întreaga familie - o salată de legume cu macrou conservat și ou pocat. Adăugarea conservelor de pește la o salată tradițională de legume proaspete este o combinație delicioasă. Răcoritor și luminos, acest fel de mâncare vă permite să vă simțiți bine și să rămâneți întotdeauna în formă bună.
Pentru sexul mai puternic, o astfel de salată va completa garnitura, iar pentru femei va deveni un fel de mâncare independent cu drepturi depline. Salata de legume suplimentată cu conserve de pește este foarte neobișnuită și foarte gustoasă. Se va potrivi perfect nu numai într-un prânz de zi cu zi, ci și pentru o sărbătoare festivă. Cu siguranță îi va surprinde pe toți la masă cu gustul său.
Pregătirea rețetei este elementară și foarte simplă, nu este nimic dificil în ea. Cea mai mare provocare este să corectezi ouăle brăzdate. Cum să faceți acest lucru simplu și rapid, vă voi spune într-o rețetă pas cu pas de mai jos. Trebuie remarcat faptul că felul de mâncare este foarte sănătos. Pe lângă toate proprietățile curative ale legumelor, salata conține și o cantitate mare de vitamine, minerale și grăsimi omega-3 sănătoase. Și toate acestea datorită peștelui de mare - macrou.
- Conținut caloric la 100 g - 132 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Varză albă - 200 g
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Castraveți - 1 buc.
- Ridichea - 4-5 buc.
- Cilantro - buchet mic
- Ceapă verde - grămadă mică
- Usturoi - 1 cuișoare
- Conserve de macrou - 1 cutie de 240 g
- Sare - ciupiți sau după gust
- Ouă - 2 buc. (1 bucata pentru o portie)
- Sos de soia - 1, 5 linguri
Pregătirea pas cu pas a salatei de legume cu macrou conservat și ou pocat:
1. Este indicat să luați varză albă timpurie pentru salată, cu frunze subțiri și delicate. Apoi salata va fi deosebit de gustoasă. Spălați capul de varză cu apă curentă rece și îndepărtați frunzele de sus, deoarece sunt de obicei murdare și deteriorate. Se scutură picătura rămasă din furculiță și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați partea necesară din capul de varză și tăiați-o cu benzi subțiri (0,3-1 cm). Atunci gustul salatei va fi mai pronunțat, deoarece datorită eliberării active a sucului, vasul va dobândi o suculență suplimentară.
Spălați varza tocată de mai multe ori cu mâinile până când apar primele semne ale eliberării sucului de varză, astfel încât să devină mai moale și mai suculentă, iar salata să fie mai fragedă. Dar dacă nu veți servi vasul la masă imediat după gătit, atunci nu faceți acest lucru, altfel salata va fi foarte apoasă până când va fi servită.
2. Clătiți castraveții proaspeți cu apă curentă, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați capetele de pe ambele părți. Feliați fructele în jumătăți subțiri sau inele de sfert.
Dacă castraveții sunt amari, atunci mai întâi scoateți coaja din ei, deoarece în ea este conținută amărăciunea. Și dacă castraveții sunt coapte, va fi și mai bine să-i curățați de semințe mari.
3. Spălați ridichea, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați vârful pe o parte, iar tulpina pe cealaltă. Tăiați-l în inele sferturi subțiri, ca castraveții. Deși metoda de tăiere a castraveților și ridichilor poate fi oricare: benzi, bare, cuburi. Principalul lucru este să tăiați legumele în același mod, astfel încât salata să arate frumos.
4. Spălați coriandrul cu apă curentă, spălând bine tot praful și murdăria. Tăiați tulpinile dense și tăiați frunzele. Tocam marunt ceapa verde spalata. Puteți alege orice alte ierburi proaspete: mărar, pătrunjel, busuioc, rucola.
Se curăță usturoiul și se toacă mărunt cu un cuțit sau, dacă se dorește, se stoarce în salată printr-o presă direct în timp ce se amestecă toate ingredientele.
5. Deschideți cutia de pește conservată și scoateți macroul din ea. Îndepărtați feliile cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei și îndepărtați oasele mari de pe feliile de pește. Apoi tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii.
Macroul pentru salată se folosește conservat în ulei, dar puteți lua orice alt tip de conserve de pește (de exemplu, saury, cod, ton) sau puteți folosi pește uscat sau afumat.
6. Combinați toate produsele într-o capacitate mare.
Uleiul rămâne în cutia de conserve care conține conservele. Nu îl turn și îl adaug în salată împreună cu sos de soia și ulei vegetal. Îl puteți adăuga după bunul plac. Dar dacă există mai mult lichid în borcan decât ulei, atunci este mai bine să nu-l adăugați în salată, altfel va „pluti” pur și simplu.
Dacă doriți, puteți adăuga și muștar francez Dijon pentru îmbrăcat, nu este deosebit de viguros. Alternativ, se toarnă oțet de mere sau suc de lămâie. Și puteți înlocui uleiul vegetal cu ulei de măsline, acesta trebuie să fie Extra Virgin cu o aromă și un gust bogat.
7. Amestecați bine alimentele și gustați-le. Sare dacă este necesar. Aveți însă grijă să nu exagerați cu sare. conservele și sosul de soia conțin deja sare.
8. Trimiteți salata să se răcească la frigider, în timp ce fierbeți ouăle pocate. Acest lucru se poate face în diferite moduri. Prefer să folosesc mai mult cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, luați apă potabilă într-o ceașcă sau în orice alt recipient convenabil care poate fi plasat în acest aparat electric și adăugați puțină sare. Spargeți cu atenție cojile de ouă și turnați conținutul unui ou pentru a nu deteriora gălbenușul. Trimite oul la cuptorul cu microunde și gătește la 850 kW timp de 1 minut. De îndată ce proteina se coagulează, scoateți imediat oul din cuptorul cu microunde. Gălbenușul ar trebui să rămână moale și firos la mijloc. Dacă puterea aparatului dvs. este diferită, reglați timpul de gătit astfel încât să nu gătiți prea mult oul.
De asemenea, puteți găti păsări braconate în alte moduri convenabile, de exemplu, pe aragaz în apă, aburit, într-o pungă, într-un cazan dublu. Puteți găsi toate aceste rețete pas cu pas pe paginile site-ului. Pentru a face acest lucru, utilizați șirul de căutare.
9. Când oul pocat este fiert, scurgeți apa fierbinte, altfel va continua să gătească, din care gălbenușul va deveni dens.
10. Aranjați salata în farfurii porționate.
11. Adăugați ou pocat la fiecare porție. Serviți salata de legume cu macrou conservat și ou pocat. Un ou pocat cu un centru lichid va servi ca pansament suplimentar, doar taie-l deschis și amestecă salata pe farfurie.
