Acum, chiar și în timpul iernii reci, puteți cumpăra ceapă verde proaspătă, dar acestea nu pot fi comparate cu o plantă viguroasă de casă cultivată vara. Cum să uscați ceapa verde acasă, aflați într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gatiti pas cu pas ceapa verde uscata acasa
- Rețetă video
Ceapa verde proaspătă este un condiment gustos și sănătos pentru multe feluri de mâncare. Se adaugă la salate, supe, aperitive, feluri principale. Verdurile picante și înțepătoare au multe substanțe benefice și un gust plăcut. Pentru iubitorii de produse naturale, recomand prepararea cepei proaspete pentru iarnă. Puteți salva iarba pentru iarnă în diferite moduri. Dar una dintre cele mai vechi și mai dovedite metode este uscarea. Ierburile uscate au devenit clasice pentru o utilizare viitoare. Ceapa verde este o recoltă foarte populară, care necesită un minim de timp și efort.
Pentru uscare, trebuie să alegeți ceapă verde proaspătă de o culoare verde aprins. Dacă aveți o grădină de legume, dacha sau un teren personal, atunci asigurați-vă că veți cultiva ceapă pentru recoltare pentru o utilizare viitoare. Pe vreme rece, planta uscată vă va readuce în vara caldă și caldă, iar aroma vă va aminti de o perioadă plăcută.
Ceapă verde uscată acasă în mai multe moduri. Principalele se usucă în mod natural în aer, în cuptor și într-un dispozitiv special. Cea mai simplă și mai veche metodă este uscarea cu aer. Aceasta este o metodă bună care nu necesită mult efort și cheltuieli. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de hârtie curată sau cârpă de in. Un dispozitiv special pentru uscare nu este disponibil în fiecare casă, dar uscarea în cuptor va reduce semnificativ timpul. Astăzi vă voi spune cum să păstrați recolta crescută de ceapă verde pentru iarnă, uscându-le într-un cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 219 kcal.
- Porții - Orice sumă
- Timp de gătit - 20 de minute de lucru pregătitor și 2 ore pentru uscarea cuptorului
Ingrediente:
Ceapă verde - orice cantitate
Pas cu pas gătiți ceapă verde uscată acasă, rețetă cu fotografie:
1. Sortează bine ceapa verde. Alegând pene delicioase care arată sănătos și puternic. Doar cea mai proaspătă și parfumată pană este lăsată să se usuce. Curățați cu grijă ceapa selectată din capetele uscate, îndepărtați filmele inutile și părțile putrede de pene. Aceste detalii vor strica calitatea produsului. Apoi spălați-l și uscați-l cu un prosop de hârtie sau așezați-l pe un blat pentru a se usca în mod natural. Când ceapa este uscată, o tocăm mărunt cu un cuțit ascuțit. Pentru uscare, puteți folosi atât pene verzi, cât și părți albe de pene.
2. Răspândiți uniform ceapa verde pe o foaie de copt, astfel încât bucățile să nu se îngrămădească una peste alta.
3. Încălziți cuptorul la 60 de grade și puneți o foaie de copt în el. Ține ușa întredeschisă. Uscați ceapa timp de aproximativ 2 ore. Se amestecă periodic pentru a se usca uniform. Pregătirea plantei uscate se determină după cum urmează: frecați ceapa între degete, dacă este uscată și se sfărâmă, atunci este gata. Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Apoi turnați-l într-un recipient de sticlă, închideți capacul și păstrați-l într-o cameră întunecată, ventilată. Dacă se dorește, penele de ceapă verde uscate pot fi măcinate într-o pulbere cu un blender.
În același mod, puteți salva orice verdeață gustoasă și sănătoasă pentru iarnă.
Vedeți și o rețetă video despre cum să uscați și să păstrați pene de ceapă verde în viitor.
