O rețetă pas cu pas cu o fotografie de preparare a pufurilor din aluat gata preparat cu șuncă și brânză acasă. Opțiuni de umplere. Caracteristici ale gătitului cu aluat foietaj. Rețetă video.
V-ați săturat de sandvișurile standard cu brânză și cârnați? Doriți să vă diversificați micul dejun? Prepară pufuri de șuncă și brânză gătite la micul dejun. Acest fel de mâncare foarte simplu, dar gustos și aromat nu va lăsa pe nimeni indiferent. Nu durează mult să le pregătești. Deoarece ingredientele necesare acestei rețete sunt cele mai simple și se găsesc adesea acasă. Deși pufurile se pot face cu orice umplutură care vă place cel mai mult. Poate fi cârnați, balyk, ciuperci, mere, pere, brânză de vaci … Alegerea umpluturii este limitată doar de imaginație și dispoziție.
Aluatul poate fi cumpărat gata preparat în orice supermarket. Aluatul gata preparat de puf sau drojdie de puf de multe ori ajută, deoarece este universal pentru prepararea oricăror produse de patiserie. Dar dacă doriți, puteți face singuri foietaj. Dar laminarea, plierea și răcirea repetate a straturilor, nu fiecare gospodină atrage. Un aluat bun ar trebui să aibă cel puțin 27 de straturi și va dura cel puțin 3 ore pentru a-l pregăti. Prin urmare, mult mai des un semifabricat este cumpărat într-un supermarket. Mai mult, prețul său este accesibil.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați pufuri de foietaj cu brânză de vaci și cireșe.
- Conținut caloric la 100 g - 226 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Aluat de foietaj achiziționat - 300 g
- Ketchup - 1-2 linguri
- Făină - pentru stropire
- Brânză - 100 g
- Lapte sau unt - pentru a lubrifia pufulele
- Șuncă - 150 g
Pregătirea pas cu pas a pufuletelor din aluatul gata preparat cu șuncă și brânză, rețetă cu fotografie:
1. Scoateți aluatul din congelator și dezghețați natural, fără a utiliza cuptorul cu microunde. Aluatul se va topi la temperatura camerei în 45 de minute. Apoi presară blatul cu un sucitor cu făină și întinde aluatul într-un strat subțire de aproximativ 3 mm grosime. Încercați să rulați aluatul într-o direcție pentru a nu rupe straturile.
2. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați aluatul în bucăți dreptunghiulare egale de aproximativ 10 * 15 cm.
3. Aplicați ketchup pe jumătate din aluat și întindeți-l, lăsând aproximativ 5 mm spațiu liber de margini. Pe a doua parte liberă a aluatului, faceți tăieturi încrucișate la o distanță de aproximativ 1-1,5 cm una de cealaltă.
4. Tăiați șunca în felii subțiri sau orice altă formă convenabilă și așezați-o deasupra ketchupului.
5. Tăiați brânza felii subțiri și așezați-o deasupra șuncă.
6. Acoperiți umplutura cu marginea liberă a aluatului și uniți marginile. Pentru frumusețe, puteți merge de-a lungul marginii cu o furculiță, lăsând dinții.
7. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau acoperiți-o cu pergament de copt și întindeți pufulele. Periați-le cu unt, lapte sau un ou, astfel încât după coacere, produsele coapte să aibă o nuanță frumoasă roșiatică. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți pufuri de aluat gata preparat cu șuncă și brânză la cuptor timp de o jumătate de oră. Când sunt rumenite, scoateți foaia de copt din cuptor și lăsați-o să se răcească.
Aceste plăcinte pot fi servite nu numai la micul dejun cu cafea sau ceai. Este convenabil să-i duci cu tine la un picnic, pe drum sau la serviciu.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți pufuri de șuncă și brânză.
