Există multe rețete pentru prepararea prăjiturilor cu brânză. Dar puteți adăuga oricând ceva nou unui fel de mâncare familiar. Să diversificăm mâncarea de zi cu zi și să adăugăm semințe de mac la torturile de brânză. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Torturile de brânză nu sunt doar un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă cu caș, ci și un câmp întreg pentru experimente. De exemplu, vă puteți diversifica micul dejun cu brânzeturi cu brânză de vaci și semințe de mac. Acesta este un fel de mâncare delicios și neobișnuit, potrivit pentru copii și adulți. Astfel de prăjituri de brânză sunt preparate foarte simplu. Nu va fi nevoie de mult timp și muncă pentru a-l face, în timp ce îi puteți surprinde pe toți consumatorii, deoarece nu fiecare gospodină adaugă semințe de mac la torturile de brânză. Gustul și aspectul prăjiturilor cu caș se dovedește a fi foarte neobișnuit. Astfel de prăjituri cu brânză sunt excelente nu numai pentru micul dejun, ci și pentru o gustare după-amiaza, cină sau o gustare ușoară. Serviți-i delicios cu lapte condensat, gem, miere sau smântână.
Pentru brânzeturi, utilizați brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 5% sau mai mult. Apoi se vor dovedi mai suculente și mai delicate. Dar dacă ți-e frică de kilogramele în plus, atunci ia brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, asigurați-vă că brânza de vaci are un conținut scăzut de umiditate, altfel aluatul va fi prea lichid și va trebui să adăugați mai multă făină, din care nu veți obține clătite de brânză, ci clătite cu brânză de vaci. Dacă nu există brânză de vaci adecvată, împăturiți-o pe o pânză de brânză pliată în mai multe straturi sau puneți-o într-o sită fină și lăsați excesul de zer să se scurgă. Înmuiați semințele de mac în apă caldă timp de o oră sau fierbeți timp de 15 minute. Deci, veți reduce timpul pentru prepararea prăjiturilor cu brânză.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați brânzeturi de portocale cu griș.
- Conținut caloric la 100 g - 380 kcal.
- Porții - 15-18
- Timp de gătit - 30 de minute, cu condiția ca macul să fie pregătit în prealabil
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 500 g
- Zahar - 50 g
- Mac - 40 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Făină - 70 g
- Ouă - 1 buc.
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a clătitelor de brânză de vaci cu brânză de vaci și semințe de mac, rețetă cu fotografie:
1. Așezați cașul într-un castron adânc. Dacă se află în bucăți mari, atunci macinați-o printr-o sită fină sau bateți cu un blender. Deci, masa va fi mai omogenă, iar syrniki va fi mai moale. Dacă vă place să simțiți gustul brânzei de vaci în produse, lăsați-o așa cum este.
2. Se adaugă făină în caș, se cernă printr-o sită fină, astfel încât să se îmbogățească cu oxigen. Acest lucru va afecta splendoarea syrniki.
3. Apoi adaugă un praf de sare și zahăr.
4. Și se toarnă un ou crud.
5. Se amestecă masa de caș până la omogenizare.
6. Se toarnă semințele de mac într-o sită și se clătește sub apă curgătoare. Transferați-l într-o cratiță, acoperiți-l cu apă și puneți-l pe aragaz. Fierbeți semințele de mac și fierbeți timp de 15 minute la foc mediu. Apoi puneți-l într-o sită fină, clătiți-l sub apă curată și lăsați să se scurgă tot lichidul.
7. Adăugați semințele de mac în aluatul de caș.
8. Se amestecă aluatul astfel încât semințele de mac să fie distribuite uniform în toată masa de caș.
9. Formați prăjituri rotunde cu caș cu un diametru de aproximativ 5 cm și o înălțime de 1,5 cm. Pentru a împiedica aluatul să se lipească de mâini, îndepărtați-le cu făină.
10. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și așezați brânzeturile, astfel încât să nu se atingă.
11. Prăjiți prăjiturile de caș cu brânză de vaci și semințe de mac la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți. Serviți-le la masă imediat după ce gătiți cald cu toppingurile preferate.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești prăjituri de brânză cu semințe de mac.
