O porție mare de salată chinezească de varză și șuncă cu coriandru, condimentată cu ulei de măsline și suc de lămâie, poate înlocui cu ușurință prânzul sau poate deveni o cină completă. Cum să-l gătești, citește rețeta pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
O salată chinezească ușoară de varză și șuncă cu coriandru este o opțiune excelentă pentru o masă dietetică de vacanță. Varza chineză, cunoscută și sub numele de varză din Beijing, este ceva între varza albă și salată. Moliciunea și suculența frunzelor sale delicate fac din Peking ingredientul preferat în gustările reci și salatele. Deși este folosit și la prepararea altor feluri de mâncare, de la legume înăbușite la rulouri de varză și smoothie-uri. Iar nivelul scăzut de calorii conținute face posibilă utilizarea varzei într-o dietă, ca în această rețetă pentru o salată cu conținut scăzut de calorii. Deși, dacă doriți să vă faceți masa mai satisfăcătoare și mai aprofundată, puteți include pâine uscată în cuptor, prăjitor de pâine sau într-o tigaie. Crutoanele poroase se vor înmuia în umiditate delicioasă și vor adăuga valoare nutrițională salatei.
Șunca adăugată la salată adaugă un plus de suc la salată. Poate fi folosit orice îți place cel mai mult sau îl poți înlocui cu cârnații tăi preferați. Salata este foarte simplă în execuție, poate fi stăpânită de orice gospodină novică, deoarece este pur și simplu imposibil să-l strici. De regulă, astfel de feluri de mâncare se numesc cinci minute, deoarece sunt pregătiți într-o chestiune de timp.
Vedeți și cum să preparați o salată cu varză chinezească, ceapă, porc și crutoane.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Varză chineză (Peking) - 4-6 frunze
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Cilantro - câteva crenguțe
- Șuncă - 100 g
- Lămâie - 1 lingură suc de lamaie proaspat stors
- Sare - ciupiți sau gustați
Pregătirea pas cu pas a salatei de varză chineză și șuncă cu coriandru, rețetă cu fotografie:
1. Spălați cantitatea necesară de frunze de varză din Beijing sub apă curentă, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în fâșii subțiri.
2. Se clătește coriandru sub apă curentă, se usucă și se toacă mărunt. În loc de coriandru, îl puteți folosi sau completa cu orice alte ierburi: busuioc, cimbru, pătrunjel, rucola, mărar …
3. Tăiați șunca în benzi de dimensiuni medii, cuburi sau orice altă formă.
4. Așezați toate alimentele pregătite într-un recipient adânc. Condimentați-le cu sare și condimentați cu suc de lămâie proaspăt stors.
5. Se toarnă ulei de măsline (vegetal) peste mâncare și se amestecă bine. Trimiteți salata chineză de varză și șuncă cu coriandru la frigider timp de 5-10 minute pentru a se răci și serviți-o la masă. Astfel de salate nu sunt pregătite pentru viitor, de obicei sunt consumate imediat după preparare.
Vedeți și o rețetă video despre cum să preparați o salată de șuncă și varză chineză.
