O rețetă culinară foarte originală, ușor de preparat, dar care arată foarte frumos și apetisant. Rețetă pas cu pas cu o fotografie - „Ventilator” de vinete cu roșii și brânză. Rețetă video.
Mulți oameni adoră vinetele și sunt populari în multe bucătării din lume. Mâncărurile în care joacă un rol major nu sunt doar gustoase și hrănitoare, ci și ușor de preparat. Există multe rețete pentru prepararea lor. Sunt înăbușite, coapte, murate, utilizate pentru salate, gustări etc. Astăzi vă ofer una dintre cele mai interesante rețete - un ventilator de vinete cu roșii și brânză. Acesta este un fel de mâncare original în care vinetele sunt umplute cu legume și brânză. Mâncarea este neobișnuită și gustoasă, a cărei pregătire va necesita un minim de efort și timp.
Chiar și un bucătar novice poate face o gustare. În același timp, aperitivul este neobișnuit de gustos. Mâncarea arată originală și elegantă, prin urmare se va potrivi oricărei sărbători. Acesta va servi drept decor atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină de familie în fiecare zi.
Un ventilator de vinete este o alternativă la vinetele coapte la cuptor, feliate în inele cu orice legume. Pentru rețetă, folosiți vinete mici, cu o greutate de aproximativ 150 g. Umplutura poate fi variată după bunul plac, de exemplu, adăugați ciuperci, ceapă-morcov, carne tocată, cârnați afumați, șuncă etc.
Vedeți și cum să gătiți legume la cuptor.
- Conținut caloric la 100 g - 219 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 2 buc.
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Sos de soia - 2 linguri
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Muștar - 1 lingură
- Brânză - 100 g
- Roșii - 2 buc.
- Usturoi - 1 cuișoare
Pregătirea pas cu pas a unui ventilator de vinete cu roșii și brânză, o rețetă cu o fotografie:
1. Spălați și uscați vinetele cu un prosop de hârtie. Tăiați-l într-un ventilator, pe lungime, în plăci de 5 mm, ajungând cu un cuțit la baza tulpinii. Folosiți fructe tinere pentru rețetă, pentru că nu conțin amărăciune. Dacă aveți vinete coapte, sărați fructele feliate înainte de a găti și lăsați 30-40 de minute pentru a lăsa amărăciunea. Apoi clătiți sub apă proaspătă și uscați bine, apoi se vor găti mai bine.
2. Pregătiți sosul. Combinați muștar, sos de soia, ulei de măsline, usturoi presat și sare. Amesteca bine.
3. Tăiați brânza felii subțiri. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în jumătăți subțiri.
4. Ungeți fiecare limbă de vinete cu sosul pregătit.
5. Așezați felii de roșii și felii de brânză între vinete.
6. Faceți acest lucru cu fiecare „limbă” de vinete.
7. Se toarnă mai mult sos peste umplutura de roșii și brânză.
8. Așezați vinetele umplute pe pergament sau folie de copt.
9. Este mai bine să înfășurați fiecare vinetă cu pergament, astfel încât să fie convenabil să o serviți ca gustare gata preparată. În caz contrar, la coacere, se pot conecta între ele.
10. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți Ventilatorul de vinete cu roșii și brânză la cuptor timp de o jumătate de oră. Serviți vasul gata cald după gătit. Se pare că este atât de satisfăcător încât poate deveni în siguranță o cină independentă cu drepturi depline.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți vinetele într-un ventilator cu usturoi, brânză și roșii la cuptor.
