Caracteristicile achiziției de materii prime. Beneficii și daune organismului, rețete de ceai de afine. A se utiliza în scopuri medicinale.
Ceaiul de afine este o băutură care se prepară în majoritatea cazurilor din frunzele și lăstarii tineri de afine comune sau cu frunze de mir, dar la materiile prime se pot adăuga și fructe uscate sau proaspete. Folosit ca medicament și pentru a potoli setea. Miros - fructe de pădure, gust - dulce, ușor tărât, cu o ușoară aciditate; culoare - roșu, violet, roz. Consumul regulat de ceai de afine va ajuta la normalizarea diabetului de tip 2 și la reducerea nivelului de glucoză din sânge în diabetul de tip 1.
Achiziționarea de materii prime pentru ceaiul de afine
Colectarea materiilor prime bio pentru prepararea ceaiului de afine se efectuează în momentul înfloririi plantei. Mulți oameni culeg frunzele în același timp cu fructele de pădure, dar acest lucru este absolut greșit. O astfel de infuzie conține cantitatea maximă de zaharuri și taninuri și un minim de clorofilă și, de regulă, nu este benefică în majoritatea cazurilor, dar va fi utilă pentru persoanele cu tendință la diaree.
Pentru a pregăti materiile prime, trebuie să tăiați lăstarii de afine împreună cu vârful tulpinilor, și nu frunzele individuale. Sunt potrivite doar plantele din zone curate din punct de vedere ecologic, deoarece sunt capabile să acumuleze nitrați din sol și compuși chimici împrăștiați în aer. Nuiele sunt sortate, îndepărtând părțile deteriorate, spălate cu apă curentă și uscate. Dacă tufișurile sunt presărate cu praf, atunci este mai bine să înmuiați ramurile și abia apoi clătiți-le pentru a scăpa de contaminare.
Într-un mediu industrial, bio-materiile prime sunt prelucrate pe o unitate cu magnet pentru a exclude prezența particulelor de metal. Când recoltați acasă, trebuie să faceți singur inspecția.
Uscarea frunzelor de afine pentru fabricarea berii se efectuează în următoarele moduri
- pe pergament, la umbră, într-o zonă ventilată;
- în mănunchiuri, agățat;
- într-un uscător de legume, răspândind într-un singur strat, la 55 ° C;
- în cuptor, întins pe o foaie de copt, la 50 ° C, deschizând ușa.
Cum se face ceaiul de afine
- Separați frunzele de lăstarii uscați. Îndoiți separat. În producția industrială, acestea sunt presate.
- Tulpinile sunt zdrobite cât mai mici posibil, puteți face pulbere.
- Combinați 2 ingrediente și puneți-le într-o cutie de conserve sau o pungă de pânză.
Frunzele de ceai trebuie păstrate într-un loc întunecat și uscat, nu mai mult de 1 an. Dacă piesa de prelucrat nu a putut fi utilizată în acest timp, va trebui să fie eliminată - proprietățile utile nu sunt păstrate mai mult timp.
Dacă doriți să preparați ceai de afine cu fructe de pădure, rețineți că acestea sunt recoltate în timpul maturării, uscate la cuptor sau într-un uscător de legume la 60-65 ° C. Planta specială de uscare seamănă cu o sobă rusească în acțiune. Calitatea este verificată prin strângerea boabelor în mâini - acestea nu ar trebui să se lipească împreună într-un nod.
Deoarece părțile plantei sunt recoltate separat, este mai bine să le combinați direct la prepararea ceaiului. La o porție se adaugă mai multe fructe de pădure - acest lucru mărește proprietățile medicinale ale băuturii și îmbunătățește gustul.
Dacă există probleme cu intestinele - tulburări digestive, tendință la diaree, atunci este mai bine să recoltați ceai din frunze de afine în același timp cu culegerea fructelor de pădure. Astfel de bio-materii prime conțin mai multe tanini și au proprietăți astringente pronunțate. Gustul băuturii rezultate este mai astringent.
Dacă nu există timp pentru recoltarea materialelor vegetale, le puteți achiziționa la farmacie. Prețul ceaiului de afine în Ucraina este de la 40 grivne la 100 g în formă liberă și 75-80 grivne pentru aceeași cantitate, ambalate în pungi. În Rusia, ceaiul în vrac costă de la 80 de ruble, ambalat - de la 250. Lăstarii uscați corect au o nuanță verzuie.
afinele comune sau cu frunze de mir au fost obținute deoarece vacile care pășeau le-au preferat față de alte tipuri de spații verzi - latina „vacca” se traduce prin „vacă”. Numele slav provine din calitatea de a „înnegri” mâinile și gura după consum - nu numai fructele de pădure au această proprietate, ci și o infuzie puternică de frunze.
Cum să preparați ceai de afine în scopuri medicinale:
- Cu diabet … 2 linguri. l. infuziile se toarnă cu 2 căni de apă clocotită și se insistă timp de 15 minute într-o baie de apă, amestecând ocazional. Se răcește sub capac, se filtrează, se stoarce. Se diluează până la volumul original cu apă fiartă. Luați 0,5 căni de 5-6 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mese. Dacă este departe de aportul principal de alimente, atunci după acest interval de timp ar trebui să luați o gustare. Dacă acest lucru nu se face, activitatea pancreasului este întreruptă.
- Cu cistită și pielonefrită … Aveți nevoie de o infuzie nesaturată - 1 linguriță. se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Beau o jumătate de pahar în loc de ceai.
- Prevenirea și tratarea răcelilor … Se folosește colecția mai multor plante medicinale. În părți egale (câte 20 g fiecare), amestecați frunze de ceai de afine și floare de tei (puteți adăuga frunze de coacăz și zmeură), preparați 500 ml apă clocotită, insistați într-un termos timp de 4 ore. Se ia simptomatic, nu mai mult de 150 ml la un moment dat. Acțiune suplimentară - elimină febra și cefaleea.
- Pentru a reduce tensiunea arterială … Se prepară într-un termos 80 g de frunze și tulpini uscate la 2 litri de apă clocotită, insistă peste noapte. Se strecoară și se pune la frigider. Bea în timpul zilei, în porții mici. Cursul tratamentului este de 3 zile.
- Pentru slăbire … Pentru fiecare recepție, se prepară o infuzie proaspătă - în acest caz, doar frunzele sunt utilizate ca bază. Se toarnă 250 ml apă clocotită 2 linguri. l. bio-materii prime uscate, fierte timp de 15 minute, filtrate. Se diluează la 1 litru cu apă rece, se bea în timpul zilei, în porții egale înainte de mese.
- Curățarea ficatului, stimularea aportului de sânge cerebral și corectarea activității pancreasului … Cursul tratamentului este de 3 săptămâni. Se prepară 1 lingură. l. bio-materii prime cu un pahar de apă clocotită, insistați sub capac, încălzind vasele cu un prosop. Se filtrează, se diluează până la volumul original. Bea această porție pe tot parcursul zilei.
- Pentru diaree … Avem nevoie de o infuzie bogată. Se amestecă în cantități egale de frunze de ceai și fructe de pădure, 3 linguri. l. se prepară 1, 5 căni de apă clocotită, se lasă 1 oră sub capac. Înlocuiți băutura cu ceai obișnuit până când vindecarea digestivă este vindecată. Dacă nu există nicio îmbunătățire în termen de 3 zile, trebuie să consultați un medic.
- Pentru a îmbunătăți vederea … Se prepară 100 g fructe de pădure cu 1 litru de apă răcită, se lasă 10 minute. Se fierbe în același timp, se lasă să stea 20 minute. Se bea de 3 ori pe zi într-un pahar timp de 2 săptămâni.
- Pentru a crește secreția de bilă … Insistați, ca pentru băutură răcoritoare, turnând 1 lingură. l. 250 ml apă caldă fiartă, lăsați timp de 1 oră. Nu este nevoie de apă clocotită. Bea 3 pahare pe zi înainte de mesele principale.
În tratamentul bolii parodontale și a durerii în gât, doza nu este importantă - ceaiul de afine nu este înghițit. Infuzia purpurie bogată este diluată cu apă pentru a nu simți amărăciunea și senzațiile astringente neplăcute și este utilizată pentru clătire. O infuzie slabă de mușețel este potrivită ca lichid de diluare.
Cu dermatită și acnee, este mai bine să preparați materii prime cu apă minerală. Se încălzește la fierbere și materiile bio-prime sunt turnate în proporție - 2 linguri. l. pentru 1 pahar. Garza îmbibată în lichid se aplică de 3 ori pe zi pe zonele afectate sub formă de loțiune sau comprimare (sub film), lăsată timp de 1 oră. Aceeași infuzie este utilizată și pentru tratarea hemoroizilor - clismele sunt făcute din aceasta și tampoanele sunt îmbibate în ea.
Când utilizați ceai de afine în scopuri cosmetice, diluați lichidul până devine roz. Pielea deschisă se poate păta. Cu inflamații frecvente și acnee, se recomandă utilizarea acestuia în loc de loțiune.
Dacă tratamentul cu ceai de afine nu se îmbunătățește în 3-4 zile, ar trebui să alegeți un alt „medicament”. Nu orice organism percepe proprietățile medicinale ale plantei. În acest caz, pentru a restabili starea, va trebui să treceți la produse farmaceutice și să beți ceai din plăcere - într-o zi fierbinte de vară pentru a vă potoli setea sau iarna pentru a vă încălzi.
Urmăriți videoclipul despre ceaiul de afine:
