Caracteristici ale preparării unui cocktail gros pe baza fructelor arborelui de mango. TOP 6 rețete de smoothie-uri de mango. Rețete video.
Smoothie de mango este o băutură groasă omogenă, preparată pe baza fructului pomului de mango, cu adaos de fructe, legume, fructe de padure sau ierburi și lapte, suc natural, chefir sau înghețată. Are un gust plăcut și o cantitate mare de nutrienți, datorită cărora are un efect benefic asupra sănătății, dă putere și îmbunătățește starea de spirit. Există multe rețete pentru această băutură, în fiecare dintre care puteți face propriile ajustări, creând o nouă versiune a cocktailului în funcție de preferințele personale. Acest articol prezintă caracteristicile tehnologiei de casă și a rețetelor TOP-6 de smoothie de mango.
Caracteristici de a face piureuri de mango
Popularitatea smoothie-urilor de mango crește în fiecare zi datorită proprietăților benefice și caracteristicilor gustative ale ingredientului principal - fructul de mango. În plus, în ultimii ani, acest fruct a devenit mai ușor disponibil în magazinele noastre.
Desigur, un astfel de cocktail poate fi achiziționat și într-un supermarket, dar o băutură preparată acasă va fi mai gustoasă, mai sănătoasă și mai ieftină. Realizarea unui smoothie de mango nu este deloc dificil dacă respectați câteva linii directoare simple.
Caracteristici ale preparării unui cocktail gros de vitamine cu mango acasă:
- Mango … Pentru prepararea unui cocktail gros, sunt potrivite fructele coapte de orice fel, cu o pulpă moale delicată, saturată cu o cantitate imensă de vitamine și minerale. Din fiecare fruct, este necesar să scoateți coaja, care poate provoca alergii, și osul.
- Componentă lichidă … Laptele de vacă este mult mai frecvent utilizat în smoothie-uri, dar băutura este mai greu de digerat decât, de exemplu, un shake de arahide. Poate fi înlocuit și cu chefir sau suc natural. În mod corect, trebuie remarcat faptul că combinația de lapte de vacă cu mango este considerată cea mai optimă pentru cei care caută să-și regleze parametrii siluetei, deoarece un astfel de desert accelerează procesul de ardere a grăsimilor.
- Ingrediente suplimentare … Există nenumărate opțiuni pentru combinarea diferitelor ingrediente pentru smoothie-uri. Este întotdeauna interesant să experimentezi și să creezi o băutură unică cu multe proprietăți utile. Cu toate acestea, se crede că un cocktail ideal nu ar trebui să conțină mai mult de 5 componente care se potrivesc bine în gust, aromă și culoare. Prin urmare, înainte de a începe să gătiți, ar trebui să determinați cu ce mango este combinat într-un smoothie în cel mai bun mod. Cea mai populară este utilizarea căpșunilor, portocale, kiwi, ananas, banană sau măr împreună cu fructele arborelui de mango.
- Unelte de gătit … Puteți servi cocktailul în orice pahare sau pahare convenabile - largi sau înguste, mari sau mici. Dar pentru prepararea unei astfel de băuturi, este mai bine să folosiți un blender, deoarece numai acest dispozitiv este capabil să transforme orice fruct sau legumă într-un piure și vă permite să realizați structura delicată și uniformă necesară.
- Coerență … În absența unui lapte suficient, este mai bine să reduceți porția de băutură decât să adăugați apă. Înlocuirea parțială a produsului lactat cu apă nu schimbă în bine consistența smoothie-ului. Deci, un cocktail gros se transformă într-un jeleu lichid. În același timp, gustul se schimbă și își pierde saturația, totuși, la fel ca aroma își pierde intensitatea. Puteți crește densitatea cu ajutorul pulpei de banane și a înghețatei.
- Uniformitate … Desertul cu vitamine nu trebuie doar să fie gros, ci să aibă și o structură omogenă, care să permită consumul acestuia prin paie și să nu simtă bucățile de fructe. Pentru aceasta, se folosește un blender care poate măcina aproape orice fruct sau legumă în piure.
- Culoare … Pentru a face o băutură frumoasă și apetisantă, merită să ne amintim programa școlară pentru arte plastice, și anume regulile pentru amestecarea culorilor. De exemplu, prepararea unui smoothie cu mango, căpșuni și spanac duce, de obicei, la o băutură neatractivă de culoare mlaștină. Prin urmare, pentru a masca nuanța verde, ar trebui folosite fructe de pădure cu un pigment puternic, de exemplu, coacăze, afine, mure.
- Temperatura … Băutura ar trebui să fie moderat rece. Smoothele calde, la fel ca cele cu gheață, nu oferă o plăcere și un beneficiu maxim. Unele blenderuri vor încălzi ușor băutura în timpul procesului de tocare, caz în care puteți adăuga înghețată, înghețată, fructe de padure congelate sau bucăți de fructe răcite în congelator.
- Dulceaţă … Smoothies ar trebui să fie moderat dulci. Mango are un conținut destul de ridicat de zahăr. Dar unele fructe nu vă permit să atingeți nivelul dorit de dulceață pe fundalul unei cantități mari de lapte, așa că în acest caz este mai bine să adăugați un îndulcitor natural, precum miere, sirop de arțar, caise uscate sau curmale. Dimpotrivă, în cazul în care băutura se dovedește a fi prea împovărătoare, puteți adăuga suc de lămâie sau lămâie.
TOP 6 rețete de smoothie-uri de mango
Valoarea unui cocktail gros constă în conservarea tuturor fibrelor naturale și a nutrienților fiecărui ingredient, astfel încât aproape orice rețetă pentru un smoothie de mango se bazează pe utilizarea ingredientelor proaspete care nu au fost supuse tratamentului termic. Aducem în atenția iubitorilor de mâncare sănătoasă TOP-6 rețete de băuturi pe bază de fructe de mango.
Smoothie de mango cu kiwi
Combinarea mangoului cu kiwi poate crea un gust dulce și acru unic. Această băutură are un conținut caloric moderat și o valoare nutrițională foarte mare. Este posibil să adăugați o notă suplimentară de exotism prin utilizarea sucului de ananas. Iar menta în general reîmprospătează cocktailul. Jocul culorilor este asigurat de căpșuni folosite ca decor.
- Conținut caloric la 100 g - 214 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Mango - 1 buc.
- Kiwi - 4 buc.
- Suc de ananas - 350 ml
- Menta - 3-4 crenguțe
- Căpșuni - 2 buc.
Cum să faci un smoothie cu mango kiwi pas cu pas:
- Curățăm fructele proaspete de mango, eliberăm pulpa de piatră. Scoateți coaja din kiwi.
- Tăiați ambele ingrediente în cuburi sau felii și trimiteți-le într-un blender. Bateți până se obține o masă omogenă, în interiorul căreia sunt vizibile semințele de kiwi.
- Apoi, turnați suc de ananas în smoothie-ul de mango și kiwi și puneți câteva frunze proaspete de mentă. Bate din nou.
- Răciți puțin paharele în frigider și turnați cocktailul în ele.
- Decorează cu căpșuni proaspete și servește.
Smoothie de mango cu capsuni si fulgi de ovaz
Acest smoothie cu mango, căpșuni și fulgi de ovăz este realizat cu iaurt natural, ceea ce îi mărește utilitatea pentru sistemul digestiv. Acest cocktail este ușor de digerat, nu încarcă stomacul și oferă un impuls energetic. Poate fi ușor pregătit pentru micul dejun pentru întreaga familie sau servit ca gustare de după-amiază pentru copii.
Ingrediente:
- Mango - 1 buc.
- Fulgi de ovăz - 40 g
- Căpșuni - 100 g
- Iaurt natural fără aditivi - 150 ml
Cum se face un smoothie de mango cu căpșuni de ovăz pas cu pas:
- Înainte de a face un smoothie de mango, trebuie să pregătiți fulgi de ovăz. Nu este nevoie să le fierbeți sau să le aburiți cu apă clocotită. Este suficient doar să turnați iaurt, să amestecați și să lăsați 30 de minute să se înmoaie.
- În acest moment, spălăm și curățăm fructele și fructele de pădure. Scoatem complet coaja din fructele de mango și scoatem osul, tăiem pulpa în mai multe bucăți. Scoateți cozile din căpșuni.
- După o jumătate de oră, așezați toate ingredientele într-un castron de blender și bateți până se formează o masă omogenă de fructe și fructe de pădure.
- Scoatem proba. Adăugați puțin îndulcitor, dacă este necesar. Dacă băutura se dovedește a fi prea caldă, atunci înainte de servire, puneți-o la frigider timp de 10-15 minute sau adăugați bucăți de gheață zdrobite.
- Decorează cu o crenguță de mentă. Smoothie delicios de mango și căpșuni este gata!
Smoothie de mango cu ananas
Pentru acest cocktail, este mai bine să renunțați la utilizarea conservelor de ananas, deoarece acestea au un conținut caloric mai mare decât fructele proaspete, în timp ce sunt private de multe vitamine datorită tratamentului termic și a eventualei utilizări a conservanților. Banana din această rețetă de smoothie cu mango și ananas este folosită mai mult pentru a crea o consistență groasă și o anumită vâscozitate decât pentru a adăuga aromă. Cu toate acestea, notele sale vor fi încă vizibile în băutura finită.
Ingrediente:
- Mango - 1-2 buc.
- Ananas proaspăt - 300 g
- Suc de portocale - 300 ml
- Banana - 150 g
Cum se face un smoothie de mango ananas pas cu pas:
- Tăiați frunzele și coajați-le dintr-un ananas copt. Nu este deloc necesar să îndepărtați miezul, în ciuda faptului că are o structură destul de grosieră. De asemenea, conține o cantitate mare de nutrienți. În plus, un blender îl va măcina cu ușurință, făcându-l moale. Apoi tăiați pulpa de ananas în bucăți mici și trimiteți-le la congelator timp de 20 de minute.
- În acest moment, curățați mango, tăiați-l în cuburi sau fâșii și purecați-l cu un blender. Se combină cu suc de portocale.
- Tăiați mărunt banana curățată, puneți-o în bolul tocătorului împreună cu bucățile de ananas și transformați ambele ingrediente într-o masă omogenă.
- După aceea, puteți începe să combinați toate componentele într-un singur amestec de vitamine. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un blender manual sau un mixer.
- Se toarnă cocktailul de mango tropical și ananas în pahare și se servește. Mai degrabă, puteți obține suficient de un astfel de cocktail dacă îl mâncați cu o linguriță și nu îl beți cu înghițituri mari.
Smoothie Banana Mango
Smoothie cu banane Mango are și beneficii pentru sănătate. O astfel de băutură reglează perfect echilibrul apei din organism datorită conținutului ridicat de potasiu din pulpa de banane, îmbunătățește starea de spirit, conferă o încărcare de vigoare timp de câteva ore, îmbogățește corpul cu substanțe utile. De aceea este potrivit ca mic dejun pentru adulți și copii înainte de o zi de muncă aglomerată.
Ingrediente:
- Mango - 700 g
- Banana - 0,3 g
- Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi - 250 ml
- Suc de citrice (lămâie, lime sau portocală) - 20 ml
- Vanilină - 1 g
Cum să faci un smoothie de mango banană pas cu pas:
- Curățăm fructele unei mango coapte, scoatem semințele din ele și le tăiem cubulețe.
- Tăiați banana decojită în felii.
- Este mai bine să pregătiți singur sucul de citrice, stoarcându-l din fructe proaspete de portocale, lămâie sau lime. Puteți, de asemenea, să radeți un pic de poftă pentru a spori aroma și a spori valoarea nutrițională.
- Așezați mango-ul, banana și sucul într-un blender, amestecați câteva minute până când amestecul se omogenizează.
- După aceea adăugați iaurt și vanilină și bateți din nou.
- Servim în pahare sau boluri mari. Smoothul de mango și banane pentru această rețetă se dovedește a fi destul de gros, deci este mai bine să-l folosiți cu o linguriță.
Smoothie portocaliu de mango
Una dintre cele mai exotice opțiuni pentru un cocktail cu vitamine groase este un smoothie de mango cu portocale și adăugarea de lapte de migdale. Dulceața băuturii este asigurată de fructul arborelui de mango și de adăugarea de miere. Semințele de in și laptele de migdale în sine ajută organismul să absoarbă vitamina A liposolubilă, iar banana este în mod tradițional responsabilă pentru densitate.
Ingrediente:
- Mango - 1 buc.
- Portocaliu - 2 buc.
- Semințe de in - 1 linguriță
- Banana - 100 g
- Lapte de migdale - 250 ml
- Miere lichidă naturală - 10 g
- Gheață - 4 cuburi
- Apă rece - 50 ml
Cum să faci un smoothie portocaliu de mango pas cu pas:
- Tăiați banana decojită în mai multe bucăți și trimiteți-o la congelator, astfel încât să se întărească pulpa.
- Scoatem coaja din portocală și curățăm fiecare felie de coajă albă.
- Scoateți coaja din mango, scoateți osul și tăiați-l în bucăți mici.
- Mai întâi, puneți banana, semințele de in și gheața într-un blender. Apoi așezați mango. Se adauga portocala si miere. Măcinați bine.
- După aceea, umpleți totul cu lapte de migdale și începeți să biciuiti. În acest proces, puteți utiliza diferite puteri ale dispozitivului. O cantitate mică de spumă este permisă pe suprafața băuturii.
- Dacă băutura se dovedește a fi prea groasă, atunci adăugați puțină apă, dar volumul total nu trebuie să depășească 750 ml. Băutura tropicală de mango groasă tropicală este gata!
Smoothie de mere Mango
Această rețetă pentru un smoothie de mango pentru un blender, deoarece acest aparat de bucătărie transformă cu ușurință un măr proaspăt într-un piure delicat, omogen, oferind shake-ului finit cu textura și grosimea potrivite. O astfel de băutură te înveselește perfect, îți potolește setea și îți dă putere.
Ingrediente:
- Mango - 1 buc.
- Măr - 3-4 buc.
- Suc de mere - 100 ml
Cum se face un smoothie de mere de mango pas cu pas:
- Tăiați mangoul curățat în bucăți mici.
- Spălăm merele și, de asemenea, le curățăm, pentru că este destul de dur pentru o băutură delicată ca un smoothie. Îndepărtăm miezul și tăiem pulpa fructului în mai multe părți.
- Într-un castron blender la viteze mari, măcinați toate ingredientele la o stare de piure. Adăugați puțin mai mult suc sau apă rece, dacă este necesar.
- Se toarnă smoothie-ul terminat cu măr și mango în pahare înguste înalte și se servește, decorat cu o felie de mango.
