S-au spus multe despre pericolele maionezei de mult timp. Și atunci ce să umpleți salata? Dacă vrei să mănânci bine fără să-ți rănești silueta, pregătește un sos interesant de lămâie cu muștar, ulei de măsline și sos de soia. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pentru mulți gurmanzi, sosul pentru salate este mai important decât felul de mâncare în sine. La urma urmei, nimic nu strică o salată ca un dressing nereușit, o cantitate insuficientă sau deloc. Orice mâncare începe să existe după pregătirea pansamentului. Dacă salata are un sos bun, va adăuga aromă ingredientelor. Aceasta este principala vioară din compoziția salatei, care este adesea neglijată de mulți. Prin urmare, moda culinară include condimentarea salatelor nu doar cu maioneză sau ulei vegetal, ci cu sosuri cu componente dificile.
De exemplu, un sos ușor de suc de lămâie, muștar, ulei de măsline și sos de soia va adăuga o salubritate și o aromă subțire salatei. De la prima lingură, veți simți gustul distinct al sosului în vas. Produsele vor sublinia cu succes gustul ingredientelor salatei. Acest dressing este perfect pentru frunze de salată, varză, spanac, castraveți și alte tipuri de salate de legume. Acest pansament va conferi oricărui fel de mâncare o aromă specială și parametri de aromă complet diferiți. Cu această rețetă, veți putea combina multe salate unice simple și complexe, care vor completa felul principal sau felul principal, ca o cină ușoară sau un prânz.
Vezi și cum să faci sos de lămâie de soia cu muștar francez.
- Conținut caloric la 100 g - 576 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 5 minute
Ingrediente:
- Sos de soia - 2 linguri
- Suc de lămâie proaspăt stors - 1 lingură
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Muștar francez - 1 linguriță
Pregătirea pas cu pas a sosului de lămâie cu muștar, ulei de măsline și sos de soia pentru salată, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă uleiul de măsline într-un recipient mic. Puteți bate uleiul de măsline cu un mixer, se va îngroșa puțin și sosul va capătă o textură mai vâscoasă.
2. Se toarnă apoi sosul de soia.
3. Pune muștar la mâncare. Dacă nu există cereale, utilizați pulbere simplă sau măcinată. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a amesteca mâncarea până la omogenizare.
4. Clătiți bine lămâia, tăiați o bucată mică și stoarceți sucul.
5. Se amestecă din nou mâncarea. Condimentați salata cu sos de lămâie pregătit cu muștar, ulei de măsline și sos de soia. Acest sos este deosebit de bun pentru preparatele din legume și poate fi folosit și pentru marinarea peștelui și a fructelor de mare.
Vezi și rețeta video despre cum să faci sos de salată cu ulei de măsline, lămâie, muștar francez.
