O rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit a unei salate de legume cu icre de pește și ou pocat. Beneficii, valoare nutritivă și conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
Combinația de icre de pește și ouă este una dintre combinațiile clasice în gătit. Cel mai popular este caviarul de pește - ușor sărat. Dar astăzi am decis să visez și să o folosesc prăjită pentru o salată. Puteți prăji caviarul oricărui pește. Cel mai adesea acestea sunt caviar de crap, caras, carlig, capelin, crap argintiu, etc. Prin urmare, alegeți orice caviar în funcție de gust și buget.
Ouăle brăzdate sunt modalitatea clasică de preparare a ouălor. În gătitul nostru, numele felului de mâncare este destul de popular. Dar, în practică, puțini oameni folosesc această metodă de tratament termic al ouălor. Deși acest fel de mâncare este foarte autentic, elegant, drăguț și apetisant. După ce ați practicat și fiert ouă de mai multe ori în acest fel, veți înțelege principiul și tehnologia. Apoi ouăle braconate vor fi întotdeauna perfecte.
Ca componentă vegetală a vasului, s-a ales varza albă ca bază, care se completează cu roșii și castraveți. Dar, în schimb, puteți lua orice fel de frunze de salată. Salata este îmbrăcată cu ulei de măsline, dar sucul de lămâie este potrivit în schimb. Această salată va fi un excelent mic dejun complet sau cină, deoarece combină tot ce este necesar organismului: proteine, oligoelemente, vitamine. Este foarte ușor și energizant. Este potrivit mai ales pentru cei care vor să slăbească.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați o salată de legume cu conserve de ouă și ou pocat.
- Conținut caloric la 100 g - 125 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Caviar prăjit de crap de argint sau orice alt pește - 150 g
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Varză albă - 200 g
- Usturoi - 1 cuișoare
- Ceapă verde - grămadă
- Castraveți - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Roșii - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Cilantro - buchet
Pregătirea pas cu pas a salatei de legume cu icre de pește și ou pocat, rețetă cu fotografie:
1. Spălați varza albă sub apă curentă, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în fâșii subțiri.
2. Spălați roșiile, prosopul uscat și tăiați felii de orice dimensiune.
3. Se spală castraveții, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în sferturi subțiri.
4. Se spală ceapa verde, se usucă cu un prosop și se toacă mărunt.
5. Se spală coriandru, se usucă cu un prosop și se toacă mărunt. Curățați și tocați usturoiul.
6. Puneți toate legumele tocate într-un castron adânc și adăugați icrele de pește prăjite. Cum să prăjești caviar, vei găsi o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe paginile site-ului. Pentru a face acest lucru, utilizați șirul de căutare.
7. Condimentați salata cu ulei de măsline și sare și amestecați.
Pregătiți un ou pocat într-un mod care vă convine. Poate fi o pungă, o baie de aburi, apă, o leagă, matrițe din silicon pentru brioșe, un cuptor cu microunde … Cel mai important lucru este că ouăle pentru acest fel de mâncare sunt proaspete, sau mai bine zis, cele mai proaspete. Abia atunci veți obține rezultatul perfect.
Gatesc pocat la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, turnați conținutul ouălor într-un recipient cu apă, sare și puneți-l în cuptorul cu microunde. La 850 kW, gătiți pocat 1 minut. Dacă puterea aparatului este diferită, reglați timpul de gătit. Pentru rezultate și mai bune, adăugați puțin oțet în apă pentru a împiedica răspândirea proteinei. Verificați pregătirea oului pocat apăsând ușor pe el cu degetul: albul trebuie să fie elastic, iar gălbenușul să fie lichid, în timp ce nu se răspândește complet în interior.
Notă: ouă fierte fierte pot fi păstrate la frigider timp de 2-3 zile. Pentru a face acest lucru, transferați-le într-un vas curat și uscat, acoperiți cu folie alimentară. Pentru a le reîncălzi, așezați ouăle în apă clocotită timp de jumătate de minut. Acest lucru este foarte convenabil atunci când nu există timp pentru a găti braconat, dar trebuie să luați un mic dejun rapid sau oaspeții sunt la ușă.
8. Așezați salata de legume pe farfurii plate.
9. Adăugați ou pochet în salata de legume cu icre de pește. Serviți-l la masă după gătit. Când gălbenușul se răspândește, acesta va completa dressingul vasului.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată regală.
