Cum se gătește orez prăjit delicios cu creveți și ardei grași? Citiți o rețetă detaliată pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas orezul prăjit cu creveți și ardei grași
- Rețetă video
Orezul prăjit cu creveți și ardei grași este un preparat gustos, sănătos și ușor de preparat. Oricine o încearcă odată, va dori probabil să gătească acasă din ce în ce mai des. Deoarece mâncarea este plină de o combinație excelentă de nuanțe versatile de gust și aromă, care se împletesc între ele.
Principalele ingrediente ale felului de mâncare sunt orezul, creveții și ardeii grași menționați în numele rețetei. Produsele suplimentare includ usturoi, ierburi, condimente și bulion de legume. Ingredientele se combină bine între ele, din care gustul orezului prăjit este armonios și echilibrat. Puteți lua orice fel de orez, principalul lucru este că nu este foarte lipicios sau va trebui spălat bine pentru a spăla tot glutenul. Dimensiunea creveților poate fi, de asemenea, de orice dimensiune, în funcție de capacitatea financiară. Utilizați ardei grași în diferite culori. În plus, dacă se dorește, masa poate fi completată cu orice alte ingrediente: morcovi, ardei grași, ceapă, usturoi, dovlecei, mazăre verde, porumb galben, sos de soia, ouă, ketchup …
- Conținut caloric la 100 g - 295 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 35-40 de minute
Ingrediente:
- Orez - 100 g
- Ardei dulci - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Bulion de legume - 250 ml
- Cilantro uscat - 1 linguriță
- Creveți fierți-congelați - 200-250 g
- Usturoi - 1 cuișoare
Gătit pas cu pas orez prăjit cu creveți și ardei grași, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați coada de pe piper, curățați semințele și îndepărtați partițiile. Spălați fructele, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în cuburi mici. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se adaugă usturoi. Se prajeste 2 minute si se arunca din tava. Este necesar pentru aromatizarea uleiului. După aceea, trimiteți ardeii tăiați în tigaie și prăjiți-i la foc mediu până devin ușor translucizi.
2. Spălați orezul sub apă curentă, adăugați-l în tigaia de ardei și amestecați.
3. Se prăjește mâncarea, amestecând ocazional timp de aproximativ 5-7 minute. Apoi treptat, în porții mici, se toarnă bulionul în tigaie. Gatiti orezul pana se absoarbe tot bulionul si adaugati din nou.
4. Faceți acest lucru cu jumătate din bulion. Nu uitați să sare și pipera orezul.
5. Decongelați creveții și clătiți. Puneți-le în tigaie în orez.
6. Se toarnă stocul rămas peste mâncare și se condimentează cu condimente și ierburi. Nu amestecați. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 10 minute până când orezul este gătit. Apoi opriți aragazul și lăsați orezul prăjit cu creveți și ardei grași să se infuzeze 10-15 minute. Apoi amestecați și serviți mâncarea la masă.
Vedeți și rețeta video despre cum să gătiți orez chinezesc prăjit cu creveți și ardei grași.
